【食料】
小田原
塩辛は、魚介類を塩漬けにした食べ物で小田原の特産品でもある。別名は酒盗(しゅとう)。 塩漬けにするものはさまざまで、別名のとおり酒の肴としては格別、ご飯のお供にも最高であるが、 塩辛いために近年ちょっと倦厭されがちである・・・