| 名前 | [[ミッション]]内容 | 報酬 | タイプ | 備考 |
| 新潟のかまぼこと佐渡金山 | カエルさんかまぼこ・うさちゃんかまぼこ・ぴよちゃんかまぼこを使用のラーメンを作成 | 老舗料亭の金粉入りかまぼこx100 | 指定食材使用 | |
| 日本指折り、長岡の花火！ | 紅しょうが、白髪ネギ、げんこつ細切りチャーシュー使用のラーメンを200杯作成 | 焦がしねぎx600 | 指定食材使用・指定杯数作成 | |
| 銘酒にあうラーメンを作れ！ | うまさ140以上のラーメンを400杯作成 | おろし玉ねぎx300 | 指定条件達成・指定杯数作成 | |
| 新潟米どころラーメン | げんこつ濃厚豚骨、ストレート極細麺、コシヒカリのホカホカ焼きおにぎり、おろし玉ねぎ、良質炒め野菜使用のラーメンを300杯作成 | 良質はみ出し豚チャーシューx100 | 指定食材使用・指定杯数作成 |
| 名前 | ミッション内容 | 報酬 | タイプ | 備考 |
| たまには息抜きでもしよう！ | ガチャを10回まわす | 鍋用肉塊×10 | ガチャ | |
| 鯛かまぼこを求めて | 魚介系具材・ぴよちゃんかまぼこ・キラメキ鯛香味醤油を使用のラーメンを作成 | 富山名物祝い鯛かまぼこx300 | 指定食材使用 | |
| 富山めで鯛ラーメン | 初めてのしょうゆ、小悪魔ちぢれ太麺、富山名物祝い鯛かまぼこ、山盛りわかめ使用のラーメンを300杯作成 | 良質はみ出し豚チャーシューx200 | 指定食材使用・指定杯数作成 | |
| 「置き薬」は商売上手の証！ | 売値190以上のラーメンを200杯作成 | にらx300 | 指定条件達成・指定杯数作成 |
| 名前 | ミッション内容 | 報酬 | タイプ | 備考 |
| 金銀気分に着替えよう！ | お団子頭（銀×黄）、ニットベスト（黄）、サルエルパンツ（灰）に着替える | 鶏モモ肉のロースト×300 | 着替え | |
| 石川美味もてなしラーメン | 真夜中味噌、ちぢれ太麺石川県産ズワイガニ、味噌蔵直送の激辛味噌使用のラーメンを300杯作成 | 良質牡蠣x400 | 指定食材使用・指定杯数作成 | |
| 加賀百万石の品質 | うまさ175以上で売上175以上のラーメンを300杯作成 | 三国漁港のプリプリ甘エビ×300 | 指定条件達成・指定杯数作成 | |
| 加賀百万石の価値 | 老舗料亭の金粉入りかまぼこを使ったラーメンを300杯作成 | 良質鶏チャーシューx200 | 指定食材使用・指定杯数作成 |
| 名前 | ミッション内容 | 報酬 | タイプ | 備考 |
| 職人の眼力で見抜け！ | 好きなバッチリメイクサングラスをかける、良質生たまご使用のラーメンを作成、良質アサリ使用のラーメンを作成 | 鍋用肉塊×20 | 着替え・指定食材使用 | |
| 秘技、燕返し | 好きな対戦で4回以上勝利 | 錦糸玉子x200 | 対戦 | |
| 福井ちらしラーメン | 初めての塩、たまごちぢれ中太麺、三国漁港のプリプリ甘エビ、錦糸玉子、紅しょうが使用のラーメンを400杯作成 | 良質カニ爪x500 | 指定食材使用・指定杯数作成 | |
| 恐竜人出現！？ | うまさが140以上で肉系具材のみ使用のラーメンを800杯作成 | 良質豚バラチャーシューx800 | 指定条件達成・指定杯数作成 |
| 名前 | ミッション内容 | 報酬 | タイプ | 備考 |
| ラーメン無尽会！ | 好きなプレゼントを10回以上贈る | 鍋用肉塊×10 | プレゼント | |
| ほうとう研究ラーメンを作れ | 「味噌」系スープ、平麺、かぼちゃ使用のラーメンを作成 | 大葉x400 | 指定食材使用 | |
| 山梨B級王鶏もつラーメン | 100%しょうゆ、平麺、てりウマ！甲府の鳥もつ煮、有機コーン、にら使用のラーメンを300杯作成 | 良質はみ出し豚チャーシューx200 | 指定食材使用・指定杯数作成 | |
| めちゃかもん！商人の心意気 | 売値160以上のラーメンを500杯作成 | 有機コーンx300 | 指定条件達成・指定杯数作成 |
| 名前 | ミッション内容 | 報酬 | タイプ | 備考 |
| 議論を重ねて修行せよ | 哲也をお店に呼ぶ | えりんぎx100 | バイト雇用 | |
| 長寿健康の知恵とは？ | 合成鍋で、りんごとえりんぎを合成 | 怒りの鶏塩x400 | 合成鍋使用 | |
| 長野まるごと信州ラーメン | 怒りの鶏塩、即席中太麺、特選！長野産マツタケ、わさび使用のラーメンを200杯作成 | 良質はみ出し豚チャーシューx100 | 指定食材使用・指定杯数作成 | |
| 諏訪、御柱祭！ | 好きな対戦で4連勝する | りんごx200 | 対戦 |
| 名前 | ミッション内容 | 報酬 | タイプ | 備考 |
| 静岡バイトとのんびり修行 | ヤジマをお店に呼ぶ | 静岡県産なるとx300 | バイト雇用 | |
| 草を薙ぎ、野火より逃れる | 野菜系具材、焦がしねぎ使用のラーメンで200杯対戦を6回行う | 良質炒め野菜x300 | 指定食材使用・対戦 | 勝敗不問 |
| 静岡とれたてラーメン | キラメキ鯛香味醤油、ちぢれ中太麺、下田港とれたて金目鯛の姿煮、静岡県産なると使用のラーメンを300杯作成 | 利尻昆布和だし醤油x600 | 指定食材使用・指定杯数作成 | |
| 綺麗な富士山が見える土地！ | ラーメン3776杯以上作成 | 良質はみ出し豚チャーシューx300 | 指定杯数作成 |
| 名前 | ミッション内容 | 報酬 | タイプ | 備考 |
| 愛知の味噌！？ | 初めての味噌、真夜中味噌、ロイヤル赤甘味噌をスープスロットから回収 | 大葉x300 | スープ作成 | |
| モーニングサービスの心で！ | ラーともの店を15回手伝う | 鍋用肉塊×10 | ラーともお手伝い | |
| 愛知の三英傑！ | 200杯戦を行う、100杯戦で3勝、10杯戦で3連勝 | 三河湾産のあおさのりx300 | 対戦 | |
| 愛知海の幸ラーメン | 初めての味噌、初めて作った麺、三河湾産のあおさのり、老舗料亭の金粉入りかまぼこ使用のラーメンを300杯作成 | 良質アサリx400 | 指定食材使用・指定杯数作成 |
| 名前 | ミッション内容 | 報酬 | タイプ | 備考 |
| 岐阜緑の野菜ラーメン | ロイヤル赤甘味噌、ちぢれ細麺、恵那峡産カイワレ、大葉、ほうれん草、青ネギ使用のラーメンを800杯作成 | 小悪魔ちぢれ太麺x300 | 指定食材使用・指定杯数作成 | |
| 関ヶ原の合戦 | ラーメン1600杯作成 | げんこつ細切りチャーシューx100 | 指定杯数作成 | |
| 飛山濃水！豊かな自然環境 | キラメキトマト、モテ系ほうれん草、小悪魔コーン使用のラーメンを300杯作成 | 恵那峡産カイワレx400 | 指定食材使用・指定杯数作成 | |
| 下呂温泉と朴葉味噌 | その他系スープを1000杯スープスロットから回収 | 味噌蔵直送の激辛味噌x300 | スープ作成 |
