揚げたナスにしょうゆ、水、しょうがでおつまみ - yokatamono @ ウィキ

揚げたナスにしょうゆ、水、しょうがでおつまみ

835 ：可愛い奥様：2005/10/20(木) 15:52:11 ID:9Famtwn7

ナスにを2等分にカットする。
ナスを揚げる。
揚げたナスにしょうゆ、水、しょうがで味付け。
簡単おつまみ出来上がり！

836 ：可愛い奥様：2005/10/20(木) 16:11:45 ID:hjslX6V+

>>835 

出汁で煮るんじゃなくて揚げナスにそれらをぶっかけるってこと？
水っていうのが引っかかって質問してみました。

837 ：可愛い奥様：2005/10/20(木) 16:21:33 ID:CwJED1L6

>>835　うちも同じもの作ってる。甘めの味だけど。本つゆとか、創味のとかを水で薄めて砂糖か味醂 

足したものに、茄子の揚げたての熱々を浸す。好みでしょうがとか、茗荷、大根おろしをのせてる。

>>836 　しょうゆそのものに浸すとしょうゆ辛く成りすぎるから、薄めてるんだと思うよ。 

おしょうゆで作るとキリッとした味になるから、ビールに合うらしい。

838 ：可愛い奥様：2005/10/20(木) 16:27:01 ID:hjslX6V+

>>837 

なるほど～　うちも甘めなんだけど今度キリリ味でやってみよ！！

839 ：可愛い奥様：2005/10/20(木) 16:32:58 ID:klEoqhQn
うちは
ナスをあげる前ににんにくをゆっくりあげる。
にんにくチップを取り出した後の油でナスを揚げる。
す、しょうゆお好みで酒の調味液をつくり、そこへにんにくチップを
暑いうちに投入。
揚げナスを暑いうちに調味液に投入。
甘いの苦手な方酒もご飯もすすみまする。

840 ：可愛い奥様：2005/10/20(木) 16:44:53 ID:ELaRV/tl

>>839 

くぅ～うまそ～

842 ：可愛い奥様：2005/10/20(木) 17:04:18 ID:ZV0ENsM8
私も>>835やってるﾉｼ　出汁は創味で、ショウガをプラスしてます。
しかも天ぷら鍋ﾏﾝﾄﾞｸｻｲから縦４等分にして、大目の油ひいたフライパンで揚げ焼き
してる。ししとう　なんかも一緒に揚げたりしてｳﾏｰ。

882 ：可愛い奥様：2005/10/22(土) 13:30:01 ID:B83tqOSY

>>835>>837 

茄子おいしかった。ありがとう。

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