二代目つじ田 神田御茶ノ水店
- メニュー
- ラーメン 650円
- 二代目ラーメン 880円
- つけ麺 750円
- 二代目つけ麺 980円
- 二段式辛つけ麺 980円
- トッピング
- すだち 100円
- 海苔 100円
- メンマ 100円
- 味玉 100円 など
- 営業時間
- 平日 11:00～15:00、17:00～21:30
- 土祝 11:00～20:30
- （いずれもスープがなくなった時点で終了）
- 休業日
- 日曜
- コメント
- カウンターのみの狭い店。食事時に行くと結構並ぶ確率が高い。ずらして行くほうがいいだろう。水のかわりに一保堂の煎り番茶だったり、祇園の黒胡椒だったりと細かな和風のこだわりをみせる（言うとミネラルウォーターも出してくれる）。食べ方の流儀なんかも貼ってあったりするが、それぞれの好きにすればいいだろう。ラーメンはとろみのある魚介系スープ。二代目ラーメンはトッピング全部乗せ。つけ麺のみ+100円で大盛りができる。つけ麺はすだちを麺に搾ってお召し上がりください。ラーメンのほうもそうだが、つけ麺のスープがかなり濃厚。そのまま飲むと残る感じがする。スープ割りをしてもまだ濃いほど。癖のある味なので好き嫌いがわかれそう。二段式つけ麺はジュージューとビビンバみたいなのが出てくる。しかし食べたことがないのでそれ以上はわかりません。そういえば開店初期の神田御茶ノ水限定は二段式辛つけ麺じゃなくてカレー風ラーメンだったのだが、不評だったのだろうか。二段式辛つけ麺になってからはずっと変わらず安定している。ちなみに、店入ってすぐのところにいる注文を受け付ける若い人が店長の辻田さんらしい。メガネ店長。評価A。（yamamoto）
