| 確認したい元素 | 必要な操作 | 生成物 | 検出方法 |
|---|---|---|---|
| N | 固体の水酸化ナトリウムを加えて加熱 | NH3 | 濃塩酸を近づけ白煙/赤色リトマス試験紙が青変 |
| S | NaOHを加えて加熱後、酢酸鉛〔Ⅱ〕水溶液を加える | PbS | 黒色沈殿の発生 |
| 反応名 | 必要な操作 | 確認される色 | 確認できる物質 |
|---|---|---|---|
| キサントプロテイン反応 | 濃HNO3を加えて加熱 | 黄色 | ベンゼン環を持つアミノ酸 |
| ビウレット反応 | NaOHaqを加えた後、少量のCuSO4を加える | 赤紫色 | ポリペプチド(*1) |
| ニンヒドリン反応 | ニンヒドリン水溶液を加えて加熱 | 赤紫色 | アミノ酸 |
*1 トリペプチド以上で呈色
