イサタケンキア属
| イサタケンキア属 | |
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| 学名 |
Issatchenkia イサタケンキア (イサチェンキア) |
|---|---|
半子嚢菌。酵母。
一部の種はパンや酒造りに参加しています。
代表的な菌
- I. テリコーラ
- I. オリエンタリス
- I. オキシデンタリス(I. occidentalis)
- I. スクチュラータ(I. scutulata)
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