アベリア酵母(AB)
| アベリア酵母 (AB) | |
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| 菌株名 | AB-2 |
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花酵母の一種。
白い小さな花をたくさんつけるアベリアから分離されました。
果実酒の様に甘くフルーティな香りとバランスの良い味わいが特徴です。
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