豚吐露＠wiki
北京亭カレー
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ohden
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北京亭 カレー
材料
| にんじん | 1/3本 | |
| 玉ねぎ | 1個 | |
| 豚バラ | 200g | |
| サラダ油 | 100ml | |
| カレー粉 | 大さじ2 | |
| 豆板醤 | 小さじ2 | |
| 水溶き片栗粉 | 100ml | |
| 中華スープ | 800ml | お湯800mlに中華スープの素40g程度 |
| 砂糖 | 大さじ2 | |
| 醤油 | 40ml | |
| オイスターソース | 20ml |
作り方
1. 醤油、オイスターソース、砂糖を混ぜておく。
2. にんじん薄切り、玉ねぎ1cm幅に切る。
3. 豚バラ湯通し後、食べやすい大きさに切る。
4. 鍋に油を入れ、にんじん、玉ねぎ、豚バラを入れ炒める。
5. 火が入ってきたら、カレー粉投入。
6. 中華スープ、豆板醤、1で混ぜたものを投入し5分程度煮る。
7. 水溶き片栗粉でとろみを付ける。
2. にんじん薄切り、玉ねぎ1cm幅に切る。
3. 豚バラ湯通し後、食べやすい大きさに切る。
4. 鍋に油を入れ、にんじん、玉ねぎ、豚バラを入れ炒める。
5. 火が入ってきたら、カレー粉投入。
6. 中華スープ、豆板醤、1で混ぜたものを投入し5分程度煮る。
7. 水溶き片栗粉でとろみを付ける。
更新日： 2024年12月18日 (水) 11時52分08秒
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