熊将中央卸売市場 - 西園寺公国Wiki | This is 過疎

熊将中央卸売市場とは、熊将特別市が運営をしている水産・畜産の市場。
熊将特別市尾島にあり、熊将青果市場が隣にある。
運営は熊将特別市だが一部西園寺公国農業組合も関与している。

沿革

1998年まで里熊浜地方最大だった里熊浜宇町総合卸売市場の取扱量増大に対応するため、熊将青果市場より先に建設された。
1994年完成、2004年に熊将青果市場が完成後水産の取り扱いを一部熊将青果市場で行っていたが現在は取り扱っていない。
水産棟と畜産棟に分かれており、畜産棟内は枝肉と精肉でコーナーがわかれている。
敷地面積497,233㎡、建物面積386,426㎡。

取扱量

2024年度

水産:83万6000トン
枝肉:65万9000トン
精肉:18万2000トン

卸業者・仲卸業者

卸業者

水産部	熊将特別市漁業組合 浜岡県漁業組合 里島県漁業組合 株式会社熊将水産 青凪トレード株式会社
畜産部枝肉科	熊将特別市畜産組合 浜岡県畜産組合 里島県畜産組合 株式会社熊将畜産 青凪トレード株式会社
畜産部精肉科	枝肉をセリ落とせた仲卸業者が自己判断で精肉し販売するため確定社はない。

仲卸業者

水産部

• 青凪トレード株式会社

畜産部枝肉科

畜産部精肉科

セリ開始時刻

種類	時刻	場所	備考
水産	5時00分	水産棟セリセンター
枝肉	5時30分	畜産棟枝肉コーナー
精肉	7時00分	畜産棟精肉コーナー	枝肉から加工するため遅め