魚 - spumoni @ ウィキ

珍味

出世魚

鰤（ブリ）

日本からハワイ沿岸までの太平洋北西部および日本海の水深 100 m までの大洋に生息する。

代表的な呼び名

1. ワカシ：15 cm くらいまでのもの
2. イナダ：40 cm くらい（夏に旨い）
3. ワラサ：60 cm くらい
4. ブリ：90 cm 以上（夏は味が落ちる）

• 関東：ワカシ → イナダ → ワラサ → ブリ
• 関西：ツバス → ハマチ → メジロ → ブリ
• 東北：ツベ → イナダ → アオ → ブリ
• 下北地方：フクラギ → イナダ → ワラサ → ブリ
• 北陸：ツバエリ → コズクラ → フクラギ → アオブリ → ハナジロ → ブリ
• 富山県：ツバイソ → コズクラ → フクラギ → ガンド → ブリ
• 山陰：ショウジゴ → ワカナ → メジロ → ハマチ → ブリ
• 九州：ワカナゴ → ヤズ → ハマチ → メジロ → ブリ → オオウオ

鱸（スズキ）

海岸近くや河川に生息する大型の肉食魚

セイゴ → フッコ → スズキ → オオタロウ
関西:セイゴ → ハネ →　スズキ

鯔（鰡・ボラ）

ほぼ全世界の熱帯・温帯に広く分布する大型魚で、海辺では身近な魚の一つ

代表的な呼び名
オボコ → スバシリ → イナ → ボラ → トド
派生語：「おぼこ娘」、「いなせ」、「とどのつまり」
関東：オボコ → イナッコ → スバシリ → イナ → ボラ → トド
関西：ハク → オボコ → スバシリ → イナ → ボラ → トド
高知：イキナゴ → コボラ → イナ → ボラ → オオボラ
東北：コツブラ → ツボ → ミョウゲチ → ボラ

鰯（イワシ）