食卓作法の起源 - 響きライブラリー

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食卓作法の起源

クロード・レヴィ＝ストロース

「UP」2007.12月号　UTオデュッセイア[12]
「見えないものを見る、あるいは物質と情報」小林康夫　より

「さまざまな社会の豊かさと多様性という、記憶を超えた昔からの人類の遺産のもっとも素晴らしい部分を破壊し、さらには数え切れないほどの生命の形態を破壊することに没頭しているこの世紀においては、神話がしているように、正しい人間主義は、自分自身から始めるのではなく、人間のまえにまず生命を、生命のまえには世界を優先し、自己を愛する以前にはまず他の存在に敬意を払う必要がある、というべきではないだろうか」
クロード・レヴィ＝ストロース『食卓作法の起源』最終章「生きる知恵の規則」末尾より
渡辺公三ほか訳、みすず書房、2007年

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