metamol_game @ ウィキ
アイテム_【蜜漬けベリー】
最終更新:
metamol_game
-
view
Honeyed Berry。
果実を濃厚な蜂蜜に漬け込み、保存性と風味を高めた加工食品。使用される果実はブルーベリー、ラズベリー、ストロベリーなどの小粒のベリー類が多く、鮮やかな色合いを残しながらも蜂蜜の琥珀色に包まれている。
果実を濃厚な蜂蜜に漬け込み、保存性と風味を高めた加工食品。使用される果実はブルーベリー、ラズベリー、ストロベリーなどの小粒のベリー類が多く、鮮やかな色合いを残しながらも蜂蜜の琥珀色に包まれている。
味わいは、果実本来の酸味と蜂蜜のまろやかな甘味が調和しており、濃厚でありながら後味は爽やか。漬け込むほどに果実が柔らかくなり、蜂蜜に果汁が溶け出して芳醇なシロップとなる。その液体は飲料や菓子作りの甘味料としても利用され、余すところなく楽しむことができる。
特徴としては、高い保存性と栄養価の両立が挙げられる。蜂蜜の抗菌作用により長期間風味を保つことができ、同時に果実のビタミンやミネラルも閉じ込められるため、滋養強壮の食品としても価値を持つ。
Reshape Race
深紅に染まった果実を 濃密な蜜で長期間漬け込んだもの とあるお菓子の素材