アセトバクター

最終更新：2009年08月02日 00:26

moyashimon

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アセトバクター属

真正細菌の一属。
好気性の細菌。
酢酸菌の代表格。
空気がある場所で、エタノールを酸化して酢酸を作ります。
また、酢酸をさらに酸化して二酸化炭素にすることも出来ます。
酸を作るので、抗酸性があります。

この属の基準種はA.アセチです。

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