酢酸菌(さくさんきん)
| 酢酸菌 (Acetic acid bacteria) | |
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エタノールを酸化して酢酸を生産する菌の総称。
好気性で産膜性を持ちます。
弱酸性の環境でエタノールが生成している場所が好きです。
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