味噌 (みそ)
日本の調味料。おふくろの味。
大豆・米・麦などで作った発酵食品。
基本的には、大豆に麹や塩を混ぜて発酵させて作ります。
昔は各家庭で作られていましたが、今では工場生産が主です。
地域によって違いがあり、大きく米味噌・豆味噌・麦味噌に分けられます。
参加している菌達
History
-
初登場 - 第2話 能力 (1巻)
沢木もやしで作った味噌が登場しました。
記事メニュー
最近作成されたWikiのアクセスランキングです。見るだけでなく加筆してみよう！
atwikiでよく見られているWikiのランキングです。新しい情報を発見してみよう！
最近アクセスの多かったページランキングです。話題のページを見に行こう！