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ナハトガル村のアウグストの林檎園で作られた林檎の蔑称。見た目は赤々とした熟した林檎だが、土地がやせ細ったこともあり、酸味の強い林檎しか実らず、「見た目と味が違いすぎる」と酷評されていた。酸味が強いのは欠点だが、ベルティーナは「料理に使えば美味しい」と商品のアピールポイントを見つけていた。
経緯は描かれていないがアウグストがリンゴ系料理を得意としているのは、妻の「料理に使えばいい」という助言を今でも大事にしている故と思われる。