放送内容
- スネコスリー10分間クッキングのお時間です。
- 本日のめぬーはスネコスリと山芋鰻のホイル焼きです。メモの御用意を。
- 材料はスネコスリ、山芋鰻、件バター、醤油、塩胡椒です。
- １、スネコスリをぶつ切りにし、山芋鰻をよく洗ってぬめりを取ってこちらは短冊状に切り分けます。
- ２、アルミホイルに件バターを薄く塗ります。
- ３、ぶつ切りのスネコスリの上に山芋鰻を乗せ、更にその上に件バターを乗せてアルミで包みます。
- ４、フライパンに乗せ、蓋をして弱火で焼いていきます。1ヶ月ほど焼くと中からくさめが聞こえてくるので、そうしたら中火にして更に5ヶ月焼きます。
- ５、アルミホイルを開いて醤油をたらし、塩胡椒を振ってできあがり。
- ﾉｼﾉｼ
- この番組は「スネ食会」、「スネコスリを味わう会」、釜暗幕府、大味広元、密偵一同、京都大喰役、餅人王、赤松原の童子女、富士山大好き家基都の会、北条丑三時、妖界件乳協会、山芋鰻愛好会他ご覧の提供でお送りしました。
