放送内容
- スネコスリー10分間クッキングのお時間です
- 本日のめぬーは麻臑豆腐です。メモの御用意を。
- 材料はスネコスリ、豆腐小僧の豆腐、大蒜、生姜、やろか水、スネ出汁、発狂味噌、醤油、蝦夷砂糖、過多庫裏粉、豆板醤、スネッ酒、長葱、スネ油です。
- １、スネコスリをみじん切りにします。
- ２、長禰宜…葱を刻み、熱したフライパンにスネ油を引いて長葱を炒めます。
- ３、長葱とスネ油が絡まったらスネコスリ、大蒜、生姜を入れて更に炒めます。
- ４、やろか水、スネ出汁を入れます。そして沸騰したら豆腐を適当な大きさの立方体にカットしたものを投入します。
- ５、過多庫裏粉以外の調味料を全部入れます。この時、少し濃い目に味付けしないと、過多庫裏粉を入れた時に薄くなってしまうので注意して下さい。
- ６、過多庫裏粉を水に溶かして投入し、とろみをつけてできあがり。
- ﾉｼﾉｼ
- この番組は「スネ食会」、「スネコスリを味わう会」、釜暗幕府、大味広元、密偵一同、京都大喰役、餅人王、赤松原の童子女、富士山大好き家基都の会、北条丑三時、今、そこら辺を通りがかったひょーせんさん他ご覧の提供でお送りしました。
関連鬼事
来歴
2010年7月6日、twitter上にKARASU氏によってレシピが書き込まれた。
