梨のマドレーヌ - ★発見！せこいケチケチママ★まとめ＠wiki

（スレ２３４より）

78 ：名無しの心子知らず：2009/10/20(火) 02:21:00 ID:B+zcCeAf
スレチで申し訳ないですが･･･

シェル型１２～１５個分くらい（ダイソーの５個分の丸いやつ使いました）
梨小さめ１個（今回は豊水）　薄力粉７０ｇ　卵１個　バター５０ｇ　砂糖５０ｇ

梨を5mm角くらいに切って砂糖３０ｇと一緒に鍋で水気が無くなるまで煮詰めるorレンジでチン。
それ以外の材料をボウルに入れて粉気が無くなるまでぐるぐる混ぜる。
煮詰めた梨を混ぜて型の６割くらいに流し込んで１８０度オーブンで１５分くらい焼いて出来上がり。
オーブンを何度も使うのを除けば３０分もあればできます。

元々普通のマドレーヌを卵１個あたり薄力粉・バター・砂糖各５０ｇで作ってたのを梨の水気が多いから
粉をちょっと増やしただけという･･･簡単すぎてすみませんorz
好みでレモン汁をちょっと入れたりシナモンパウダー混ぜたり紅茶混ぜたりでまた違った味わいになります。
ちょっとシナシナしてきた梨の消費にもどうぞ。

80 ：78：2009/10/20(火) 02:28:35 ID:B+zcCeAf
追記。
梨が甘い場合は煮詰める砂糖を少し減らしても良いと思います。
水気が無くなるまで～と書いてはいますがティースプーン１杯くらいだったら残っていてもＯＫです。
むしろ少しくらい残っていたほうが出来上がりがしっとりします。まぁその辺はお好みで調整してください。

スレチ失礼しました。

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