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★発見!せこいケチケチママ★まとめ@wiki

梨のマドレーヌ

最終更新:2021年11月26日 01:04

匿名ユーザー

- view
だれでも歓迎! 編集

(スレ234より)

78 :名無しの心子知らず:2009/10/20(火) 02:21:00 ID:B+zcCeAf
スレチで申し訳ないですが・・・

シェル型12~15個分くらい(ダイソーの5個分の丸いやつ使いました)
梨小さめ1個(今回は豊水) 薄力粉70g 卵1個 バター50g 砂糖50g

梨を5mm角くらいに切って砂糖30gと一緒に鍋で水気が無くなるまで煮詰めるorレンジでチン。
それ以外の材料をボウルに入れて粉気が無くなるまでぐるぐる混ぜる。
煮詰めた梨を混ぜて型の6割くらいに流し込んで180度オーブンで15分くらい焼いて出来上がり。
オーブンを何度も使うのを除けば30分もあればできます。

元々普通のマドレーヌを卵1個あたり薄力粉・バター・砂糖各50gで作ってたのを梨の水気が多いから
粉をちょっと増やしただけという・・・簡単すぎてすみませんorz
好みでレモン汁をちょっと入れたりシナモンパウダー混ぜたり紅茶混ぜたりでまた違った味わいになります。
ちょっとシナシナしてきた梨の消費にもどうぞ。


80 :78:2009/10/20(火) 02:28:35 ID:B+zcCeAf
追記。
梨が甘い場合は煮詰める砂糖を少し減らしても良いと思います。
水気が無くなるまで~と書いてはいますがティースプーン1杯くらいだったら残っていてもOKです。
むしろ少しくらい残っていたほうが出来上がりがしっとりします。まぁその辺はお好みで調整してください。

スレチ失礼しました。


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