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便利な冷凍保存

鶏ささみ

<材料>
鶏ささみ 適量

<作り方>
1 ささみはすじをとり、ゆでる。
2 完全に火がとおったら取り出し、すりつぶす。
3 1回分づつ小分け容器にいれ、冷凍保存。(1週間をめどに使い切ります。)
ポイント 
そのままでは、ぱさぱさして食べにくいため、水溶きかたくり粉でとろみをつけたり、ゆで汁でのばしたりして使います。
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最終更新:2009年12月17日 23:44