肉料理検定キューブ


問題 解答 補足
1988年より販売されている伊藤ハムの人気商品です ポークビッツ
1994年に神奈川県で開業したステーキ専門の飲食店チェーン ペッパーランチ
2014年第4回からあげグランプリで金賞を受賞した唐揚げチェーン カリッジュ
2019年12月にサイゼリヤで販売を開始したラムの串焼き アロスティチーニ
愛知県のブランド豚は三河○○○○豚? おいんく
イタリア、パルマ産の豚のもも肉から作る生ハムの王様 クラテッロ
イタリアの伝統的なローストポーク ポルケッタ
伊藤ハムが販売しているあらびきソーセージのシリーズ ベルガヴルスト
牛の第4胃袋を煮込んだフィレンツェの伝統料理 ランプレドット
牛の生肉に塩、コショウで味付けしたイタリアの料理 カルネクルード
薄く叩いた肉にチーズを包んで揚げた洋食料理です コルドンブルー
大田原牛を扱う、東京の五反田にある高級ステーキ店 カサローエモ
雄鶏をベーコンなどと赤ワインで煮込んだフランスの田舎料理 コッコーヴァン
主に関西で展開している焼肉チェーン店です チファジャ
神奈川県のブランド豚は○○○○○○ポーク? さがみあやせ
関西を中心に展開しているしゃぶしゃぶ食べ放題のお店 きんのぶた
関東地方で展開しているチェーン店は焼肉○○○○? さんあい
牛肉をビールで煮込んで作るベルギーの郷土料理です カルボナード
牛肉の脂肪は、○○○○酸が多く含まれるほど香りが良くなる? オレイン
黒毛和牛のハンバーグで有名な東京の池袋にある洋食の名店 ウチョウテン
子牛などの肉を薄く切ってソテーしたイタリア料理 スカロピーネ
仔牛の骨付きスネ肉を煮込んだミラノの名物料理です オッソブーコ
神戸に本店があるローストビーフ丼とステーキのお店 レッドロック
子供に人気の肉料理です ハンバーグ
小麦粉の生地に挽肉を入れて半月型に包んで揚げたロシア料理 チェブレキ
サイコロステーキ発祥のお店ともいわれる東京茅場町の店 バンボリーナ
札幌と沖縄で展開するチェーン店は十勝ホルモン○○○○○○? KEMURI
静岡県のブランド牛は○○○○牛? あしたか
静岡県のブランド牛は○○○○牛? みっかび
シチューやハンバーグに使われる牛のバラ肉のこと ブリスケット
霜降り加工肉のことを英語で○○○○○○○○ビーフという? インジェクション
食肉用の牛や豚を囲い込み飼料を与えて太らせる施設 フィードロット
ステーキハウス フォルクスやステーキのどんを経営する会社 アークミール
ステーキを中心としたファミリーレストラン VOLKS
スライスした牛肉に小麦粉をつけてソテーしたイタリア料理 スカロピーネ
創業者の愛称から店名を付けた老舗ステーキレストランです あさくま
ソーセージに衣をつけて揚げたオランダ風ハンバーグ フリカンデル
ソーセージを酢漬けにしたビールに合うチェコの料理 ウトペネッツ
大協商事が北海道札幌市で展開しているとんかつチェーン店 とんよし
千葉県のブランド豚は○○○○SPF豚? かぶらき
ドイツの家庭料理である塩漬けにした豚肉の燻製 カッセラー
東京都で展開している焼肉・ホルモンのチェーン店 のむろう
東京の渋谷に本店があるハンバーグステーキ専門店 ゴールドラッシュ
東京の千駄ヶ谷にあるステーキの名店は○○○○○あめみや? CHACO
東京の日本橋人形町にあるビーフかつれつの名店です そよいち
東京や大阪に店舗があるブラジルのシュラスコ料理専門店 バルバッコア
鶏肉をガチョウに詰めたものを七面鳥に詰めて焼くアメリカ料理 ターダッキン
鶏の唐揚げにタレをかけた中国料理です ユーリンチー
長崎県のブランド豚は長崎○○○○豚? じげもん
名古屋市を中心に展開しているステーキレストランチェーン ブロンコビリー
肉団子のことです ミートボール
肉と玉ねぎを煮込んで作るスウェーデンのシチュー料理 カロープス
肉のサンドイッチにチーズとソースをかけたポルトガル料理 フランセジーニャ
肉や野菜をオーブンで焼いた北米で人気がある鍋料理 キャセロール
日本ハムが販売している切り落としタイプのハム ミートデコレ
日本で展開するアメリカのお店は○○○○○○ステーキハウス? アウトバック
日本ではボロニアソーセージと呼ばれているイタリア料理 モルタデッラ
日本でも人気の韓国式フライドチキンは○○○○○チキン? ヤンニョム
日本ハムが販売しているソーセージのブランド アンティエ
日本ハムのチルドハンバーグは○○○○デミグラスハンバーグ? ミルポア
ニュージーランド産の肉を扱う東京の芝公園にあるステーキ店 WAKANUI
パスタ生地の中にひき肉や野菜を詰めて茹でた、ドイツ風水餃子 マウルタッシェ
ハンバーグに似ている中東や南アジアの肉料理 キョフテ
ピザのトッピングとしておなじみのイタリアンソーセージです サルシッチャ
ヒツジの腸を串刺しにしたものを炭火で焼いたトルコの料理 ココレッチ
フードコートで展開しているのは○○○○○○○ステーキ? テキサスキング
福岡県糟屋郡にあるステーキ店はテキサス○○○○○○福岡? ロングホーン
豚肉の霜降り割合を増加させる遺伝子を持つデュロック種の豚 ボーノブラウン
豚肉を塩漬けにした沖縄のメニューです スーチカー
豚の足を使ったドイツ料理です アイスバイン
豚の血や穀物を中に入れた東欧で食されるソーセージ キシュカ
フランスの、熟成させた大きなソーセージです ソーシソン
フランス料理で、肉を円形や楕円形にカットしたもの メダイヨン
フランス料理に使う、家畜の胃の周囲にある網脂のこと クレピーヌ
フランス料理の食材となる生後数ヶ月の母乳のみで育った仔羊 ミルクラム
北海道のブランド豚は若松○○○○○? ポークマン
北海道のブランド豚は○○○○黒豚? びらとり
宮崎県のブランド豚は宮崎ハマユウポーク○○○○豚? かんしょ
蒸し焼きにした牛肉にグレイビーソースをかけます ローストビーフ
焼肉やフランス料理で食べられる牛の胸腺のこと リードボー
琉球王朝時代には宮廷料理だった沖縄県の蒸した豚肉料理 ミヌダル
ローソンのからあげクンレギュラーに使われている塩 シママース
ローマでは「土曜日に食べる」と言われる肉料理です トリッパ
ロシア圏で人気がある肉の串焼き料理です シャシリク
最終更新:2022年09月18日 06:01