粗食のすすめ - 響きライブラリー

「粗食のすすめ」シリーズ

粗食のすすめ

幕内 秀夫

内容（「BOOK」データベースより）
アトピー、アレルギー、成人病が蔓延する現代日本。肉類や乳製品を積極的に取り入れる欧米型の食生活で、丈夫な体が作れるのだろうか。便利だからといってファースト・フードや加工食品に依存していてよいのだろうか―。日本人の食生活の問題点を鋭くつき、風土に根ざした、伝統的な穀類中心の献立と調理方法をあらためて提唱する、「本当に健康になりたい人」のための栄養学。

• 新潮文庫 (2003/04)
• ISBN-10: 4101056218
• ISBN-13: 978-4101056210

単行本はこちら。

粗食のすすめ
―「本物の健康」は「正しい食事」からつくられる

幕内 秀夫

• 東洋経済新報社 (シリーズ健・康・選・書) (1995/07)

美味しそうなレシピ集。季節ごとの別冊もあり。

粗食のすすめ レシピ集

幕内 秀夫

内容（「MARC」データベースより）
忘れていた「本当のおいしさ」が体験できる。日本人が健やかに生きるための完全レシピ。「安全な食品を購入するための全国の店・通販リスト」付き。

• 東洋経済新報社 (1999/05)
• ISBN-10: 4492041206
• ISBN-13: 978-4492041208