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2009年12月14日 締 切 新聞論評 学籍番号1814061 氏名 坂田花佳
1.新聞情報
2.要約
今まで、市場に出回ることのない未利用の魚が今注目されている。その中でも、マルハニチロやニチレイは積極的にこの魚を利用し、練り製品や、学校向け給食の食材に利用しようと考えている。(88字）
3.論評
未利用の魚とは、規格以外のサイズで市場に売り出されない魚や消費者に知られていないため市場に出回らない魚などのことを指す。
この度、未利用の魚がマルハニチロをはじめニチレイでも取り上げられることとなった。今まで廃棄されていた魚を利用することにより、資源の安定確保につなげる方針だ。未利用の魚は安価で取引されるため、市場に出回ることがなかった。
しかし、食すことができるのであれば安価で取引されたとしても、学校給食に利用できるのであれば、これからどんどん活用するべきではないだろうか。未利用の魚の調理方法を身につける事で、漁業産業はこれからもっと発展していくだろう。日本の漁業生産量は業者の減少などの影響で、2割（10年前に比べ）減ったが、未利用の魚を有効活用して漁業産業が良くなれば良い。
（340文字）
4.コメント
2009年12月14日 締 切 新聞論評 学籍番号1814061 氏名 坂田花佳
1.新聞情報
- 見出し:未利用の魚「食」に生かす、マスハニチロ、練り製品開発、ニチレイ、給食向け空揚げ。
- 発行日:2009年12月9日
- 新聞社:日本経済新聞、朝刊
- 面 数:15面
2.要約
今まで、市場に出回ることのない未利用の魚が今注目されている。その中でも、マルハニチロやニチレイは積極的にこの魚を利用し、練り製品や、学校向け給食の食材に利用しようと考えている。(88字）
3.論評
未利用の魚とは、規格以外のサイズで市場に売り出されない魚や消費者に知られていないため市場に出回らない魚などのことを指す。
この度、未利用の魚がマルハニチロをはじめニチレイでも取り上げられることとなった。今まで廃棄されていた魚を利用することにより、資源の安定確保につなげる方針だ。未利用の魚は安価で取引されるため、市場に出回ることがなかった。
しかし、食すことができるのであれば安価で取引されたとしても、学校給食に利用できるのであれば、これからどんどん活用するべきではないだろうか。未利用の魚の調理方法を身につける事で、漁業産業はこれからもっと発展していくだろう。日本の漁業生産量は業者の減少などの影響で、2割（10年前に比べ）減ったが、未利用の魚を有効活用して漁業産業が良くなれば良い。
（340文字）
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