第４回料理の鉄人オフ

今回はテーマ的に

【第１回、酒の肴を作って外に持ち出して飲み食いするオフ】

会場

• 池袋勤労福祉会館、料理実習室 ＆
• 西武デパート屋上（担当者に許可確認済み）

開催時間

• ２００８年５月３１日（土）９時くらい～１３時くらい

料理人

• 暴幹事
• ３９７さん

作られた料理（料理名は幹事さんが勝手に命名してる場合あり）

• タイ風鶏肉のココナッツ煮（３９７さん）
• ゴーヤチャンプル（３９７さん）
• ソース手羽先（暴幹事）
• 肉まん（暴幹事）
• 豚の角煮（またかｗ）（暴幹事）

オフレポ

まず１品目
おなじみ手羽先シリーズ第２弾
ソース手羽先

油ケチって量が少なかったせいで
浮かずに底に付いてコゲた＞＜
時間があれば２度揚げしたかったんだけど
いっぱいいっぱいで低温で長めに１度揚げのみ
ソースはおたふくお好み焼きソースて事で
甘めでございました
こちら旅行オフのキャンプ以来２度目の角煮

今回はローソン１００で安あがりレシピで（・∀・）
酒はハナマサで１リットル３００円ちょいか
ローソン１００でも３００ミリリットル１００円だからどっちでも良かったか
しょうゆはこんぶだししょうゆ３００ミリリットル１００円
砂糖は前回はハナマサ黒糖５００グラム、いくらだったかな～
ローソン１００では沖縄産さとうきび１８０グラム×３袋
一応念の為、白だし２００ミリリットル１００円も買っておいたが
味見したら濃い目だったので入れないでおいた、正解だったかも（・∀・）
いや、前回のだししょうゆは５００ミリリットルくらい入れたかな～と思ったので
結果的には甘すぎる事は無かったと思うます（＾＾）
土鍋を用いたけどかなりコゲついて洗い物が手こずった（＾＾；）

そして今回の個人的メイン
　>>404（代理うｐどうもです（＾＾））の中華まん
調理実習室にタワーの様に積まれているセイロを見て
これで何か作りたい！と思っていたのだ（・∀・）
小麦粉王子としては生地作りは基本的にこれまでと同じで
造作も無かったが
具がムズイね、生の豚肉だけに味見できないじゃん！（・Ａ・）
ハナサマでプロボリュームのニラを買ったので
余らせてもしょうがない！と多目に入れたら
案の定、ニラ強すぎｗ味も薄めになってもたorz
まあ本場の人はしょうゆだかタレに付けて食べるみたいだし良いか（・∀・）
時間なくてかなりワイルドに具をはみ出しつつ包んだんだけど
結果的にはグーな見た目仕上がりでした（＾＾）
これで得意料理に中華まんも追加だかっけーｵﾚ（・∀・）ｵﾚ

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画像うｐを３９７さんに頼ってしまったため

３９７さんの料理と私の肉まん画像が見れない＞＜

すんま村＞＜

402 名前：名無しさん[age] 投稿日：2008/05/31(土) 11:15:40 ID:TWcBkIA2O
参加者１の作った、タイ風鶏肉のココナッツ煮とゴーヤチャンプル(^O^)
http://s.pic.to/qysew
404 名前：名無しさん[age] 投稿日：2008/05/31(土) 12:46:29 ID:TWcBkIA2O
幹事さんの肉まん(´д`)⊃
http://m.pic.to/udk2c

↑リンク切れ＞＜