日清フーズ(日清製粉マ・マー)

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**日清フーズ(日清製粉マ・マー)
常温および冷凍のパスタ、パスタソースやプレミックス粉の製造・販売
本社:東京都千代田区

DM119:兵庫県
F67:群馬県(水道水)
F86:鹿児島県
F117:神奈川県
H:群馬県
HK:栃木県
M:山口県
ME05:愛知県
O:兵庫県
R10:福島県(水道水)
R16:長野県
R55:長野県(地下水)
R57:神奈川県(地下水)
R88・F:埼玉県


【日清製粉】 小麦粉、ふすま、ベーカリーミックス等
函館工場(北海道函館市) 
千葉工場(千葉県千葉市) 
鶴見工場(神奈川県川崎市) 
名古屋工場(愛知県名古屋市) 
知多工場(愛知県知多市) 
東灘工場(兵庫県神戸市) 
岡山工場(岡山県岡山市) 
坂出工場(香川県坂出市) 
鳥栖工場(佐賀県鳥栖市) 
筑後工場(福岡県筑後市) 

【日清フーズ】パスタ&ソース、プレミックス、家庭用小麦粉、乾麺、冷蔵・冷凍食品等の調理/加工食品
H:館林工場(群馬県館林市) 
N・ND・F107:名古屋工場(愛知県名古屋市) 

【マ・マーマカロニ株式会社】マ・マーブランドのパスタ(日清フーズを通じて販売)
HK・HK-M・U・記載なし:宇都宮工場(栃木県宇都宮市) 
O:神戸工場(兵庫県神戸市) 


***原料原産地情報
パン専用小麦粉(強力小麦粉)2kgは愛知県の工場のみの製造 
フラワー・カメリアは神奈川・兵庫・愛知・福岡の工場のみの製造 

&bold(){◆マ・マー スパゲティ}
 デュラム小麦:アメリカ・カナダ(国産未使用)
 賞味期間:製造から3年(例:2014.1.1が賞味期限の場合、製造年月日は2011.1.1)

&bold(){◆マ・マー うれしい早ゆでサラダクルル}
 O:兵庫県
 記載なし・HK:栃木県
 小麦:北米

&bold(){◆マ・マー パスタソース&br()◆冷製パスタソース カルボナーラ}
 ME05:愛知県

&bold(){◆ナンバーワン ひやむぎ}
 F117:神奈川県

(以下ネットより転載:2011/10/26)
&bold(){◆マ・マー いつもとちがうパスタソース}シリーズ
 ミートソース(タイ産)
 ボロネーゼ(タイ産)
 ボンゴレ・カルボナーラ(ME05:愛知県)

&bold(){◆マ・マー たっぷりパスタソース}シリーズ(260gパック)
 トマトと果肉たっぷりのなすトマト(タイ産)
 完熟トマトの爽やかな味わいチキントマト(タイ産)
 だしのうまみたっぷりの和風きのこ(タイ産)※産地不明も国産きのこ使用という話あり
 香味野菜たっぷりのあさりコンソメ(ME05:愛知県)

&bold(){◆マ・マー 缶パスタソース}シリーズ
 ミートソース(タイ産)
 ミートソース マッシュルーム入り(タイ産)

&bold(){◆お好み焼粉}
 小麦:アメリカ・オーストラリア・日本(北海道)
 砂糖:神奈川県
 塩:香川県
 かつおぶし粉末:太平洋南西海域続き
 昆布:北海道
 植物油脂:大阪府
 たん白加水分解物・酵母エキス:静岡県
 加工でん粉:奈良県
 ベーキングパウダー:滋賀県
 調味料:神奈川県

&bold(){◆ホットケーキミックス}
 小麦:カナダ・日本(北海道他)
 砂糖:カナダ
 卵白粉:アメリカ
 ベーキングパウダー:南アフリカ・パキスタン

&bold(){◆ナチュラート 毎日使いたいおいしい小麦全粒粉 料理・お菓子用}
 小麦:賞味期限2013.1.7までのものは22年北海道関東産
    以後は23年北海道産、23年関東産を使うかは未定
    ロット毎に検査。検出or不検出、限界値は非公表

(ネットより転載:2011/05/26) 
&bold(){◆マ・マー ファインセレクション 九州産柚子胡椒使用 たらこと小柱 うに仕立て} 280g(冷凍食品) 
 R88:埼玉県の工場
 賞味期限:製造から1年 
 原材料:たらこ(アメリカ)、イタヤ貝(中国)、うにペースト(チリ)、野沢菜(中国)、他は国内
 なお、本製品には出荷制限が行なわれている原材料および飲用制限
 が行なわれている水道水の使用はございません。
 また、原材料は製品の製造状況にあわせて仕入れ、随時工場に納入されております。


***賞味期限情報
薄力粉:1年
強力粉:6ヶ月
手打うどんの小麦粉 チャック付:1年
ホットケーキミックス:2年
蒸しパンミックス:15ヶ月
から揚げ粉:2年
から揚げ粉 お肉がソフトになるタイプ:1年
中華街のサクサクから揚げ粉 香味醤油:2年
コツのいらない天ぷら粉 揚げ上手:15ヶ月
たこ焼粉:1年
素材を活かすお好み焼粉:1年


***品質情報
原料は船で運ばれ、船から工場のサイロ(貯蔵するところ)に移される。

「日清製粉グループ/バーチャル工場見学/小麦粉ができるまで/2.原料の受け入れ」
ttp://www.nisshin.com/entertainment/factory/komugiko/process02.html

この方法は原発事故以降も変わっていないが 放射性物質の検査を開始したとの事。
鶴見工場では3/18から開始(製品、工場によって開始日は違うそうです)
基準値は国の暫定基準値の「肉・その他」と同じ。
検出下限値は公表していないとの事。

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