| 梅水晶 大阪「道場」 | |||
| 梅の香りと酸味の中に、軟骨のコリコリとした食感が癖になる、梅肉とサメ軟骨を和えた逸品です。 | |||
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中級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 36(？) | ||
| コスト(一押し) | 31(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 190 | 包丁技 | 149 |
| 香 | 177 | 調味技 | 145 |
| 味 | 188 | 火加減 | 146 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 5分 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 460ドル | 初級料理習得数 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 5 | 魚Lv2 | 5 |
| 野菜Lv2 | 5 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 肉Lv2 | 20 | オイルLv2 | 1 |
| 魚Lv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | この料理に使用するのは何の軟骨でしょう？一つ選びましょう。 A.鱈 B.鮫 C.鯱 D.鯨 | ||
| 答え(反転) | B. 鮫 | ||
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| キャビアとテリーヌの盛り合わせ 九州「テンガロン」 | |||
| 世界三大珍味と言われるキャビアと、濃厚なテリーヌ、チーズの贅沢なオードブルです。 | |||
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中級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 36(？) | ||
| コスト(一押し) | 31(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 190 | 包丁技 | 149 |
| 香 | 177 | 調味技 | 145 |
| 味 | 188 | 火加減 | 146 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間10分 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 460ドル | 初級料理習得数 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| ミルクLv2 | 4 | スパイスLv2 | 4 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| ミルクLv2 | 20 | オイルLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | キャビアは何の魚の卵でしょうか？一つ選びましょう。 A.ニシン B.鮭 C.チョウザメ D.ボラ | ||
| 答え(反転) | C. チョ ウ ザ メ | ||
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| キクラゲと海草の和えもの 中国西部「一麻一辣」 | |||
| さわやかな酸味と辛みが食欲をそそります。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 50(？) | ||
| コスト(一押し) | 43(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 257(？) | 包丁技 | 231 |
| 香(一押し) | 247(？) | 調味技 | 228 |
| 味(一押し) | 241(？) | 火加減 | 227 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 480ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| キノコLv2 | 15 | スパイスLv2 | 6 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| キノコLv2 | 20 | オイルLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 「キクラゲ」とは何でしょうか？ A.クラゲ B.海草 C.キノコ D.果物 | ||
| 答え(反転) | C. キ ノ コ | ||
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| 貴州(きしゅう)風春雨とひき肉の炒め物 中国西部「貴州料理亭」 | |||
| この料理の起源は、元の時代の作家が書いた物語に関係しているそうです。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 47(？) | ||
| コスト(一押し) | 40(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 273(？) | 包丁技 | 251 |
| 香(一押し) | 257(？) | 調味技 | 249 |
| 味(一押し) | 280(？) | 火加減 | 253 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 5時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 800ドル | 高級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| スパイスLv2 | 4 | 野菜Lv2 | 4 |
| 米穀Lv2 | 7 | 魚Lv2 | 7 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 野菜Lv2 | 10 | オイルLv2 | 1 |
| 米穀Lv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | この料理の起源となるものはどれでしょうか？ A.中国のまかない料理 B.作家が書いた物語 C.料理投稿イベント D.コンビニ定員トニーが考えた | ||
| 答え(反転) | B. 作家が書いた物語 | ||
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| 貴州(きしゅう)風マッシュポテト 中国西部「貴州料理亭」 | |||
| 貴州の伝統料理で、いわゆるマッシュポテトです。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 55(？) | ||
| コスト(一押し) | 48(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 235(？) | 包丁技 | 204 |
| 香(一押し) | 261(？) | 調味技 | 208 |
| 味(一押し) | 249(？) | 火加減 | 206 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 200ドル | 高級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 野菜Lv2 | 10 | 米穀Lv2 | 7 |
| スパイスLv2 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 野菜Lv2 | 20 | オイルLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | マッシュポテトの「マッシュ」とはどういう意味でしょうか？ A.つぶして裏ごしする B.握りつぶす C.かき混ぜる D.ジャガイモの名前 | ||
| 答え(反転) | A. つぶして裏ごしする | ||
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| シーフードサラダマカダミアナッツ添え 東京「フォルテ」 | |||
| 新鮮な魚介類のサラダを、素材の味を生かしたシンプルな味付けで。マカダミアナッツの食感がほどよいアクセントに☆ | |||
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高級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 55(？) | ||
| コスト(一押し) | 48(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 255 | 包丁技 | 210 |
| 香 | 250 | 調味技 | 212 |
| 味 | 240 | 火加減 | 209 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 200ドル | 中級習得数制限 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 5 | 米穀Lv2 | 5 |
| 野菜Lv2 | 6 | スパイスLv2 | 4 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| スパイスLv2 | 10 | オイルLv2 | 1 |
| 野菜Lv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | ハワイを代表するお土産、マカダミアナッツの原産地を一つ選びましょう。 A.カナダ B.オーストラリア C.アメリカ D.ブラジル | ||
| 答え(反転) | B. オーストラリア | ||
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| 自家製おぼろ豆富と旬野菜サラダ 大阪「がんこ」 | |||
| がんこ農園で有機栽培にこだわり、丹精込めて育てた新鮮な野菜と、豆の旨味が凝縮されたこだわりの自家製手造りがんこ豆富の組み合わせを是非ご堪能くださいま(途中切れ) | |||
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中級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 36(？) | ||
| コスト(一押し) | 31(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 190 | 包丁技 | 149 |
| 香 | 177 | 調味技 | 145 |
| 味 | 188 | 火加減 | 146 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間10分 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 460ドル | 初級料理習得数 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 豆製品Lv2 | 6 | 野菜Lv2 | 4 |
| スパイスLv2 | 6 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 豆製品Lv2 | 20 | オイルLv2 | 1 |
| 野菜Lv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | がんこ農園の野菜はどういう風に工夫されているものでしょうか。 A.無機野菜 B.農機野菜 C.有機野菜 D.電機野菜 | ||
| 答え(反転) | C. 有 機 野 菜 | ||
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| シュリンプ・カクテル 九州「The CASTLE ～Your Majesty～」 | |||
| 上品なえびの甘みが楽しめる、おもてなしにぴったりなおしゃれで贅沢な前菜です。白ワインによく合います。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 47(？) | ||
| コスト(一押し) | 40(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 238 | 包丁技 | 246 |
| 香 | 248 | 調味技 | 247 |
| 味 | 259 | 火加減 | 249 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 5時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 800ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 3 | 野菜Lv2 | 3 |
| 果物Lv2 | 5 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 野菜Lv2 | 10 | オイルLv2 | 1 |
| 果物Lv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | このシュリンプ・カクテルに使用したレモンの切り方を一つ選びましょう。 A.千切り B.輪切り C.半月切り D.いちょう切り | ||
| 答え(反転) | C. 半 月 切 り | ||
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| 鯛のお刺身カルパッチョサラダ 東京「フォルテ」 | |||
| 新鮮な鯛と野菜がおいしい、ヘルシーなサラダです。 | |||
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中級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 36(？) | ||
| コスト(一押し) | 31(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 190 | 包丁技 | 157 |
| 香 | 177 | 調味技 | 159 |
| 味 | 188 | 火加減 | 154 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間10分 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 460ドル | 初級習得数制限 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 6 | 卵Lv2 | 5 |
| 野菜Lv2 | 5 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 魚Lv2 | 20 | オイルLv2 | 1 |
| 卵Lv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | ドレッシングに入らない材料を一つ選びましょう。 A.こしょう B.砂糖 C.塩 D.醤油 | ||
| 答え(反転) | D. 醤 油 | ||
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| 漬物盛り合わせ 東京「うなぎのぼり」 | |||
| さっぱりとしてて、ごはんが進む一品です。お酒のおつまみにもお勧めです。 | |||
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中級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 36(？) | ||
| コスト(一押し) | 31(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 188 | 包丁技 | 149 |
| 香 | 196 | 調味技 | 145 |
| 味 | 171 | 火加減 | 146 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間20分 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 480ドル | 初級料理習得数 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 野菜Lv2 | 7 | スパイスLv2 | 7 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 野菜Lv2 | 20 | オイルLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | この料理に使わない材料を一つ選びましょう。 A.大根 B.ニンジン C.キュウリ D.しょうが | ||
| 答え(反転) | A. 大 根 | ||
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