スペイン料理を研究する会2016 - 関西学生フラメンコ・方法論ウィキ

2016年7月23日、同日開催のフィエスタに先立って催された料理の会。
シェリーの飲み比べ。オリーブオイルの飲み比べも行われた

当日のメニュー

• ポターへ　Potaje
• コシード・ペッカーオ Cocido Pescado
• ピスト Pisto manchego
• サルピコン・デ・マリスコ Salpicón de Mariscos
• パプリカのマリネ
• パパ・アリニャー Papa alináda
• パタタ・アリオリ Patata alioli
• ガスパチョ Gazpacho
• サルモレホ salmorejo
• キノコのアヒージョ
• ししとうのアヒージョ
• ズッキーニのトルティージャ
• キノコのトルティージャ
• ナスのトルティージャ
• パエリヤ
• パスタのパエリヤ

参加校

大阪大学・関西外国語大学・京都産業大学・神戸市外国語大学・立命館大学

当日の流れ