cook/冬の鍋 - 豚吐露＠wiki

第6位：トマト鍋

効能

脂肪燃焼、中性脂肪抑制

材料

ごま油	大さじ1
にんにく	1片	みじん切り
豚もも	200g
キャベツ	1玉
玉ねぎ	1個
水	400cc
コンソメ	2個
トマト缶	2缶
鶏つみれ	12個
セロリ	1本
えのき	1袋
しめじ	1袋
アボカド	1個
からし菜		ブースト食材

作り方

ごま油で、刻んだニンニク、豚もも肉、キャベツ、タマネギを炒める。
そこに水、コンソメ、トマト缶を投入。
5分程煮立たせたら、鶏つみれ、セロリ、エノキ、シメジを投入。
からし菜があれば投入。
最後に、アボカド、チーズをお好みで、鍋全体に散らす。

第5位：かき鍋

効能

育毛促進、脱毛防止

材料

水	1000ml
鶏ガラスープの素	大さじ2
にんじん	2/3本
白菜	1/2個
長ネギ	1本
しいたけ	4個
アサリ	1パック
牡蠣	1パック
ニラ	1束
せり	1束
しょうが		ブースト食材

作り方

鍋に水と鶏がらスープの素を入れ、味付けをする。
ニンジン、白菜、長ネギ、シイタケを入れ煮込む。
味がしみ込んだらアサリ、牡蠣を入れ、火が通るまで煮込む。
ニラ、セリを加え、20秒ほどさっと火を通す。
最後に、すりおろした生姜を加え完成。

第4位：豆乳みそ鍋

効能

整腸作用、便秘改善

材料

豆乳鍋の素	1袋
ごぼう	1/2本
にんじん	1/2本
サトイモ	4個
白菜	1/4個
しめじ	1袋
鶏もも	200g
しらたき	1袋
厚揚げ	100g
味噌	適量
水菜	1束
アオサノリ	適量	ブースト食材

作り方

鍋に市販の豆乳鍋のもと1袋分をそそぐ。
ゴボウ、ニンジン、サトイモを入れ、中火で5分加熱する。
根菜類に火が通ったら、白菜、シメジ、鶏もも肉、しらたき、厚揚げ入れ煮る。
みそは、乳酸菌の死滅を避けるため、30秒ほど鍋を冷ましてからとく。
仕上げに水菜を乗せれば完成。
取り分け、アオサノリを乗せて食す。

第3位：キムチ鍋

効能

安眠

材料

キムチ鍋の素	1袋
えのき	1袋
長ネギ	2本
豚肩ロース	100g
レタス	1/2玉
ニラ	1束
キムチ	50g
エビ	1パック	ブースト食材

作り方

まず鍋に入れた水に市販のキムチ鍋のもと1袋を加え、沸騰させる。
そこにエノキ、長ネギ、豚の肩ロース、レタス、エビを投入。
煮立ったら火を弱め、ニラと、キムチを投入。
ひと煮立ちさせれば完成。

第2位：カレー鍋

効能

免疫力

材料

かつおだしパック	1つ
にんじん	1本
玉ねぎ	1個
皮付きレンコン	50g
白菜	1/4個
長ネギ	1本
豆腐	1丁
えのき	1袋
まいたけ	1袋
しいたけ	1パック
牛の赤身	200g
うずらの卵	1パック
カレールー	60g
ブロッコリースプラウト	適量	ブースト食材

作り方

あらかじめ、うずらの卵はゆで卵にしておく。
鍋に水とかつおダシパックを入れ、3分ほど煮立たせる。
ニンジン、タマネギ、皮つきのレンコンを投入し、中火で3分加熱。
続けて白菜と長ネギ、豆腐、エノキやマイタケ、シイタケ、牛肉の赤身を投入し煮る。
ウズラの卵も入れたら、カレールーを投入。中火で5分程煮込んだら完成。
皿に盛り付けたら、ブロッコリースプラウトを添えて完成。

第1位：石狩鍋

効能

美肌効果

材料

昆布	20g
皮付きジャガイモ	4個	芽を取り、薄切りにする。
にんじん	1本
玉ねぎ	2/3個
水
しめじ	1パック	冷凍しておく
鮭の水煮缶	1缶
ほうれん草	3束	事前に2～3分茹でアク抜きしておく
長ネギ	1本
味噌	適量
春菊	1束
いりぬか	大さじ1	ブースト食材

作り方

鍋に、昆布、薄切りにしたジャガイモ、ニンジン、タマネギ、水を投入。
沸騰前に昆布を取り出す。
沸騰させ煮込む。アクは取らない。
冷凍きのこ、鮭を投入。
根菜類に火が通ってきたら、冷凍したしめじ、鮭の水煮缶を投入。
続けて別でアク抜きをしたほうれん草、長ネギを投入。
火を弱め味噌、いりぬかをといていく。春菊、バター、を入れ完成。

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更新日： 2024年12月18日 (水) 21時08分58秒