特徴
使用するそばは店舗に備え付けの製麺機で作られている。また天ぷらは多くの店舗では揚げたてを提供するためにフライヤーを備え付け,そこで揚げている。また店舗ごとに独自メニューの提供が許可されている。例:カツ煮そば(新京橋店),麻辣肉ネギそば(柏井1,2番線店)など。また酒類の提供も一部店舗で行っており,立ち飲みスタイルで楽しめる。
店舗一覧
新都環状線
- 新都中央駅店(ホーム上,2店舗)
 - 君島駅店(コンコース)
 - 柏井駅店(ホーム上,2店舗)
 - 桜樹駅店(コンコース)
 - 沢越駅店(コンコース)
 - 真事中央駅店(ホーム上)
 - 新常葉駅店(ホーム上)
 - 新京橋駅店(コンコース)
 - 平川駅店(ホーム上)
 - 西寺駅店(コンコース)
 - 柚木駅店(ホーム上)
 - 榊野町駅店(コンコース)
 - 金屋通駅店(ホーム上,2店舗)
 
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