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基本的にジャガイモ、チーズを使用した料理が多い。所謂スイス料理に近い。
以下は代表的な料理。
主食となるジャガイモに、独特の製法で作成されたチーズをかけた大衆料理。
シンプルだからこそ、素材の味を堪能できる。 しかし昨今では、ジャガイモが他国のものより味が良いとして、輸出用として大幅な値上がりが起きた。 結果、大衆料理であったものが、今では高級料理となってしまった。
他国でも親しまれている料理だが、ニピティナ民主共和国産のチーズを使う事で、他国とは異なる味を楽しむことが出来る。
こちらも専用のチーズが輸出用として値上がりしてしまったが、元々お祝い事の時に出される物だった為、一般家庭に大きな影響は出なかった。
ニピティナ民主共和国領地内の山岳部にのみ自生する茶葉。
青、白、黄、赤、緑の計5種が存在する。種類により味、香り、効能が大きく異なり、用途に合わせて使用される。 うち青、白は王族用として珍重された歴史があり、現在も高値で取引されている。
シルクハーブを使用した紅茶。
白>黄>赤>緑>青の順番に味が良いとされる。(青は高級品だが、紅茶向けではない為最下位)
シルクハーブティを練りこんで作られるアイス。
主に緑のハーブを使用して作られる。基本的にバニラアイスに練りこまれる事が多い。 |