| 台湾風ラーメン 九州「台湾食Fun」 | |||
| 台湾では「陽春麺」と親しまれている庶民的なラーメン。 | |||
 |
特級 | ||
| ジャンル | ご飯・麺 | ||
| 価格(一押し) | 64(？) | ||
| コスト(一押し) | 55(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 364 | 包丁技 | 274 |
| 香 | 374 | 調味技 | 270 |
| 味 | 362 | 火加減 | 273 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 600ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv3 | 5 | 米穀Lv3 | 5 |
| 卵Lv3 | 6 | 野菜Lv3 | 5 |
| キノコLv3 | 6 | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | この料理で使用した麺で正しいものを一つ選びましょう。 A.ラーメン B.きし麺 C.蕎麦 D.そうめん | ||
| 答え(反転) | B. き し 麺 | ||
 |
|
|
|
| 豚足丼 九州「台湾食Fun」 | |||
| じっくりと煮込んだ豚足の骨を丁寧に抜き、ご飯に載せた丼です。コラーゲンたっぷりで女性に大人気です。 | |||
 |
特級 | ||
| ジャンル | ご飯・麺 | ||
| 価格(一押し) | 64(？) | ||
| コスト(一押し) | 55(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 377 | 包丁技 | 280 |
| 香 | 369 | 調味技 | 279 |
| 味 | 354 | 火加減 | 282 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 600ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv3 | 5 | 米穀Lv3 | 5 |
| 卵Lv3 | 5 | 豆製品Lv3 | 5 |
| 野菜Lv3 | 5 | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 骨付き豚もも肉の皮のプリプリ感を残すために行った工程で、正しいものを一つ選びましょう。 A.熱湯に通す B.油で金色になるまで揚げる C.塩を揉みこむ D.表面をたたく | ||
| 答え(反転) | B. 油で金色になるまで揚げる | ||
|
|
|
|
| 皇宮のクルミ 中国北部「創作料理“四合紅庭”」 | |||
| クルミは長寿の果実として古来より有名で、甘くて美味しいというだけでなく、健康にも良いデザートとなっています。 | |||
 |
特級 | ||
| ジャンル | デザート | ||
| 価格(一押し) | 62(？) | ||
| コスト(一押し) | 53(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 211(？) | 包丁技 | 317 |
| 香(一押し) | 229(？) | 調味技 | 322 |
| 味(一押し) | 220(？) | 火加減 | 319 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 4時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 800ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 米穀Lv3 | 8 | ミルクLv3 | 8 |
| 野菜Lv3 | 8 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
|
|
|
|
| コイのホイル焼き 中国北部「最高魚」 | |||
| 滋養強壮に効くとされているコイをおいしいオイル焼きにしました。 | |||
 |
特級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 66(？) | ||
| コスト(一押し) | 57(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 357(？) | 包丁技 | 279 |
| 香(一押し) | 369(？) | 調味技 | 280 |
| 味(一押し) | 374(？) | 火加減 | 283 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 400ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv3 | 6 | 野菜Lv3 | 6 |
| キノコLv3 | 6 | 果物Lv3 | 6 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
|
|
|
|
| 燕の巣黄金スープ 中国北部「北京料理“正院大宅門”」 | |||
| 高級食材の燕の巣を金色のスープに仕立てました。美容効果抜群です。 | |||
 |
特級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 53(？) | ||
| コスト(一押し) | 44(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 285(？) | 包丁技 | 363 |
| 香(一押し) | 307(？) | 調味技 | 367 |
| 味(一押し) | 293(？) | 火加減 | 365 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 10時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 1600ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 16～24個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv3 | 12 | 野菜Lv3 | 8 |
| 果物Lv3 | 5 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
|
|
|
|
| 佛跳牆(ぶっちょうしょう) (fo tiao qiang：フォ ティァォ チィァン) 中国北部「北京料理“正院大宅門”」 | |||
| 「ぶっちょうしょう」と呼び、福建料理の伝統的な高級スープで、乾物を主体とする料理。 | |||
 |
特級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 60(？) | ||
| コスト(一押し) | 51(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 283(？) | 包丁技 | 483 |
| 香(一押し) | 275(？) | 調味技 | 481 |
| 味(一押し) | 267(？) | 火加減 | 479 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 5時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 1000ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv3 | 12 | 米穀Lv3 | 8 |
| 野菜Lv3 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
|
|
|
|
| 14種中華プレート 中国北部「花士頴火鍋」 | |||
| 14種の中華料理が一食で味わえる、とても豪華なプレート。 | |||
 |
特級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 57(？) | ||
| コスト(一押し) | 48(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 353(？) | 包丁技 | 478 |
| 香(一押し) | 368(？) | 調味技 | 481 |
| 味(一押し) | 379(？) | 火加減 | 482 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 7時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 1400ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv3 | 6 | 魚Lv3 | 6 |
| 野菜Lv3 | 6 | キノコLv3 | 6 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
|
|
|
|
| 鶏肉とキノコの郷土料理 中国南部「尚海派」 | |||
| 昔ながらの料理法で作った、鶏肉とキノコの炒め物。 | |||
 |
特級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 64(？) | ||
| コスト(一押し) | 55(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 366(？) | 包丁技 | 320 |
| 香(一押し) | 375(？) | 調味技 | 321 |
| 味(一押し) | 359(？) | 火加減 | 318 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 600ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv3 | 14 | スパイスLv3 | 5 |
| 野菜Lv3 | 5 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
|
|
|
|
| 有頭海老フライ 中国南部「真的好海鮮レストラン」 | |||
| 大きなえびを、頭も尻尾もつけたまま豪華にフライにしました。 | |||
 |
特級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 62(？) | ||
| コスト(一押し) | 53(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 376(？) | 包丁技 | 367 |
| 香(一押し) | 359(？) | 調味技 | 363 |
| 味(一押し) | 365(？) | 火加減 | 366 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 4時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 800ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv3 | 8 | ミルクLv3 | 5 |
| 野菜Lv3 | 6 | スパイスLv3 | 5 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
|
|
|
|
| 鉄鍋牛大根 (tie guo niu da gen：ティェ グゥォ ニィゥ ダー ゲン) 中国南部「クールエビ」 | |||
| 大根は免疫力を強化し、がん細胞の成長を抑制する、非常に有意義な食材です。 | |||
 |
特級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 56(？) | ||
| コスト(一押し) | 47(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 291(？) | 包丁技 | 355 |
| 香(一押し) | 300(？) | 調味技 | 359 |
| 味(一押し) | 294(？) | 火加減 | 357 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 8時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 1280ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 16～24個 | ||
| 食材 | |||
| 野菜Lv3 | 12 | 肉Lv3 | 8 |
| 豆製品Lv3 | 5 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
|
|
|
|
