| 凍花蟹 (dong hua xie：トン ファ ハイ) 中国南部「真的好海鮮レストラン」 | |||
| 「トンファーハイ」と読み、花蟹を茹でて冷やしただけの料理ですが、花蟹の一般的な調理方法で、素材そのものの味を堪能できます。 | |||
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特級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 65(？) | ||
| コスト(一押し) | 56(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 311(？) | 包丁技 | 296 |
| 香(一押し) | 321(？) | 調味技 | 298 |
| 味(一押し) | 303(？) | 火加減 | 295 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間30分 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 500ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv3 | 9 | 豆製品Lv3 | 10 |
| 卵Lv3 | 5 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
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| 洞庭スッポン料理 中国南部「神州四海レストラン」 | |||
| 中国南部の一部の地域ではコイは肉を食べ、スッポンはスープを飲む為の食材と認識しているそうです。 | |||
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特級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 56(？) | ||
| コスト(一押し) | 47(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 277(？) | 包丁技 | 358 |
| 香(一押し) | 282(？) | 調味技 | 359 |
| 味(一押し) | 266(？) | 火加減 | 355 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 8時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 1280ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 16～24個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv3 | 14 | 豆製品Lv3 | 5 |
| スパイスLv3 | 5 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
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| 鉄鍋牛大根 (tie guo niu da gen：ティェ グゥォ ニィゥ ダー ゲン) 中国南部「クールエビ」 | |||
| 大根は免疫力を強化し、がん細胞の成長を抑制する、非常に有意義な食材です。 | |||
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特級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 56(？) | ||
| コスト(一押し) | 47(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 291(？) | 包丁技 | 355 |
| 香(一押し) | 300(？) | 調味技 | 359 |
| 味(一押し) | 294(？) | 火加減 | 357 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 8時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 1280ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 16～24個 | ||
| 食材 | |||
| 野菜Lv3 | 12 | 肉Lv3 | 8 |
| 豆製品Lv3 | 5 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
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| 特製スペアリブ 中国南部「ときめきレストラン」 | |||
| 湖南特有の辣椒醤(唐辛子味噌)と腐乳(豆腐を発行させた調味料)を使った、ｸｾのあるスペアリブ。 | |||
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特級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 67(？) | ||
| コスト(一押し) | 58(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 364(？) | 包丁技 | 280 |
| 香(一押し) | 363(？) | 調味技 | 278 |
| 味(一押し) | 373(？) | 火加減 | 282 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間30分 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 300ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv3 | 12 | 豆製品Lv3 | 4 |
| 果物Lv3 | 8 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
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| 鯛の刺身 中国東部「赤坂亭」 | |||
| 新鮮な鯛の刺身です。 | |||
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特級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 64(？) | ||
| コスト(一押し) | 55(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 364(？) | 包丁技 | 328 |
| 香(一押し) | 378(？) | 調味技 | 329 |
| 味(一押し) | 358(？) | 火加減 | 325 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 600ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv3 | 10 | 豆製品Lv3 | 7 |
| 野菜Lv3 | 7 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
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| 豚骨豆腐 中国東部「帝龍海鮮舫」 | |||
| 清の時代に生まれた料理で、豚骨を煮だして豆腐にエキスを吸わせます。 | |||
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特級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 66(？) | ||
| コスト(一押し) | 57(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 372(？) | 包丁技 | 283 |
| 香(一押し) | 367(？) | 調味技 | 280 |
| 味(一押し) | 361(？) | 火加減 | 279 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 400ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv3 | 12 | 豆製品Lv3 | 8 |
| スパイスLv3 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
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| 豚の角煮 中国東部「致真匯」 | |||
| 大人気の豚の角煮。 | |||
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特級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 62(？) | ||
| コスト(一押し) | 53(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 364(？) | 包丁技 | 366 |
| 香(一押し) | 360(？) | 調味技 | 364 |
| 味(一押し) | 376(？) | 火加減 | 367 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 4時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 800ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv3 | 8 | 卵Lv3 | 5 |
| 豆製品Lv3 | 6 | 野菜Lv3 | 5 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
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| 旬のタケノコ中華炒め 中国東部「大江南ホテル」 | |||
| 春に生えるタケノコの味を最大限に引き出した料理です。 | |||
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特級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 66(？) | ||
| コスト(一押し) | 57(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 312(？) | 包丁技 | 281 |
| 香(一押し) | 303(？) | 調味技 | 278 |
| 味(一押し) | 320(？) | 火加減 | 283 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 400ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 野菜Lv3 | 14 | 果物Lv3 | 5 |
| 豆製品Lv3 | 5 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
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| ロブスターテルミドール 中国東部「上雅鉄板焼」 | |||
| ロブスターの殻を器に使った、とってもリッチな料理。 | |||
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特級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 64(？) | ||
| コスト(一押し) | 55(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 323(？) | 包丁技 | 359 |
| 香(一押し) | 310(？) | 調味技 | 357 |
| 味(一押し) | 302(？) | 火加減 | 356 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 600ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv3 | 10 | ミルクLv3 | 7 |
| 豆製品Lv3 | 4 | 米穀Lv3 | 3 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
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| 青魚のかぶと煮 中国西部「心機一転」 | |||
| 魚のかぶとは何も大きい魚だけしか食べない訳ではありません。 | |||
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特級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 60(？) | ||
| コスト(一押し) | 51(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 389(？) | 包丁技 | 481 |
| 香(一押し) | 397(？) | 調味技 | 482 |
| 味(一押し) | 389(？) | 火加減 | 479 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 5時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 1000ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv3 | 10 | 豆製品Lv3 | 7 |
| スパイスLv3 | 4 | 野菜Lv3 | 4 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
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