初代（１皿目）よりメモ
1 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 01:09:02.43 ID:jj/n38ZO
うどんの旨さは異常
2 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 01:09:43.33 ID:9nsBXhAM
甘いな 俺のたまごかけご飯のがすごいぜ？
3 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 01:10:12.57 ID:/TtimZ2u
SHOP99最強
4 ：公◆iyvtchdp5o [] 投稿日：2007/02/07(水)
野菜炒め最強。
5 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 01:12:47.03 ID:ImzMqXvS
うどんばっかり食ってると異常に毛抜けね？
以前、うどん一週間食ってたら毎朝枕に毛がびっしりついてて怖くなってうどん辞めた
6 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 01:13:52.55 株
レトルトカレーマニア見参。
7 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 01:14:31.92 ID:6XB89HFA
納豆最強伝説
8 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 01:14:33.52 ID:FP+75ba5
俺は雑炊が好きなんだぜ
9 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 01:14:46.05 ID:jj/n38ZO
>>5
歳のせいだろ。俺なんてどっちかっていうと体毛濃いし＼(＾o＾)／
ｽﾊﾟｹﾞｯﾃｨも異常
10 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 01:15:12.39 ID:ImzMqXvS
レトルトのかやくご飯とかもウマスだな、ご飯炊く時に入れるだけだから簡単だし
11 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 01:16:16.53 ID:wvYeqcuK
塩スパ楽でいいわ。 あ、＋刻んだハム◯で。
12 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 01:17:08.23 ID:1J98hxXD
やり始めた頃はレシピあさって結構こったもんとか作っていたが、だんだん凝るのもめんどく
なってきて、最近は肉→焼く、魚→焼く、野菜→切るしかしなくなってしまたｗ
13 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 01:18:40.14 ID:9nsBXhAM
そんなもんだ
そのうち食えればいいや位になってきてしまう
14 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 01:20:09.53 ID:sYIN8FFs
１kg198円のママースパ（密封チャック付き
近所のスーパーで特売やってるがとても世話になっている。
安ウマー！パスタソースも2食分で105円とかだしうますぐるww
ソース無しでもケチャップでナポリタンもどきもいけるしな！
15 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 01:20:29.28 ID:jj/n38ZO
>>12
豚キムチとか手軽でいいぞ。しかもｳﾏｲ
これでご飯１杯いける。
16 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 01:29:17.48 ID:XbISjUwg
ついにキタか
カレーはやっぱりチキンカレー
17 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 01:43:58.77 ID:EZGQtxYH
もやしと豚バラ肉とニラ買ってきて炒める。安くて腹一杯ウマーー
18 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 01:54:11.15 ID:AR9aZaNx
栄養偏りそうやね
19 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 02:11:23.45 ID:5KTPITcc
お好み焼きオススメ
余ったら焼いて冷凍だ
20 ：既にその名前は使われています[] 投稿日：2007/02/07(水) 06:25:50.02
カリカリ梅を買ってくる
２．５ｍｍ程度にみじん切りにする
ふりかけにまぜる
さいしょ不思議な気分になるが食べ終わるころは虜
27 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 10:01:37.41 ID:VCj9jp6b
ホワイトソース自分でつくって
クリームスパまじうめぇｗ
28 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 10:10:05.66 ID:an96+Xkm
ホワイトソースはカレールーの代わりに使ってシチューにしたり、
ハンバーグのソースに使ったり、ハム・タマネギ・マカロニあたり
を使ってグラタンも作れるし、パイシートだけ買ってきてキッシュ
にしてもよし。
29 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 10:10:08.09 ID:aRiB+OGl
ホワイトソースは生クリームが余るのであまり作りたくないな・・・
二日続けてクリーム形にしなければならなくなるのがなぁ
33 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 10:24:25.45 ID:an96+Xkm
>>29
牛乳で作れるよ。
34 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 10:26:49.71 ID:aRiB+OGl
生クリーム加えないの？
35 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 10:35:52.67 ID:an96+Xkm
牛乳・バター・小麦粉・塩・胡椒だけ～。
36 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 10:37:41.75 ID:YWaug/i9
>>35
コショウは入れない方がおいしいよ
あと隠し味でワインがオススメ
37 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 10:39:07.35 ID:aRiB+OGl
そうか、なら今日はクリームソースつくってパスタにするは
具はほうれん草とベーコンにしようと思うが他になんかいい具ある？
38 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 10:41:47.15 ID:7XcDSV2V
>>37
マッシュルームとコーン
42 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 11:11:34.73 ID:7XcDSV2V
とりあえず俺は、シチューライスだな
ハヤシライス、シチューライスはマジで冬のごちそうだ
カレーライスは味が下品だから嫌い
43 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 11:18:43.92 ID:i4XwSCao
シチューライスは、はじめは「エーッ」って思ったけど、やってみると最高においしいんだよな
もうシチューはシチューライス以外考えられないようになってしまったよ…
44 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 11:24:03.18 ID:Otm/D4te
①牛筋肉と大きめに切ったニンジン、玉葱を炊飯器にぶち込み炊飯
（スーパーで牛肉の安売り
→同時に筋肉が大量に売りに出される
→売れ残り半額 の俺の黄金パターン）
②適当に柔らかくなったらビーフシチューの元をぶち込み保温
③一晩待ってから食すと無茶苦茶ｳﾏｰ
電気代とか材料費とか色々問題は有るけど
ｱｯﾊﾟｰﾄで食す最高の御馳走はリアルにコイツだ
とろっとろな牛肉と甘い野菜のハーモニーは
米にもパンにもパスタにも合う最高の贅沢だ
46 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 12:05:39.53 ID:pTTXA7sa
１、まず湯を鍋に沸かす
２、麺を入れる
３、その間にどんぶりを暖めておく
４、スープを鍋に入れる
５、どんぶりの湯を捨てる
６、茶碗にご飯と卵と醤油を入れて混ぜて食う
７、ウマー
48 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 18:01:33.87 ID:eGt/0Ars
１、まず湯を鍋に沸かす
２、麺を茹でる
３、その間にどんぶりにチャーシュー、ネギ、その他具を入れる
４、スープを鍋に入れる
５、どんぶりを捨てる
６、茶碗にご飯と卵と醤油を入れて混ぜて食う
７、ｳｯ…ウウマアァｧｧｯ!!!
50 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 18:16:51.66 ID:1SeVI6j4
・ニンジンとタマネギみじん切りにしてベーコンと一緒に煮込む
・パスタ茹でる
・ニンニクの芽とシメジとスライスにんにくを炒める
・炒め物の方にしょうゆ、オリーブオイル、胡椒で味付けした後
ｶｶｯっと茹でたパスタ入れて絡めつつ軽く炒める
・食す
おかずが欲しいなら卵2個でスクランブルエッグとかオムレツでも作れ
これで１食２～３００円
59 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 19:15:40.41 ID:8wgoB7O3
手抜きチキンライス
トリ肉をブツ切りにして塩コショウで炒めてから
フライパンにバター溶かして飯と肉入れてケチャップ絡めて炒める
61 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 19:20:55.85 ID:soGiHm9F
クリームソース量らないで適当に作ったらめっちゃ量できちゃった
２,３日はクリームソース使った料理しないとならなそうなので何かレシピを・・・
65 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 19:29:41.57 ID:an96+Xkm
>>61
グラタン。マカロニ+ハムとかポテト+ハムとか。
定番でシチュー。
67 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 19:44:43.01 ID:zuO9M6NA
ｵﾑﾗｲｽの中身の赤いご飯は、ﾐｰﾄｿｰｽとご飯炒めれば簡単で楽だよ。
ちょっと細かいけど、玉葱とか肉入ってるから、ﾐｰﾄｿｰｽは便利！
良ｽﾚな予感！
68 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 19:48:57.15 ID:MQwmpl24
半値に下がった刺身パックを買ってくる
米1合にだし汁・醤油・みりんを適量入れる
刺身パックの中身全部をぶち込んで炊飯
炊き上がったら混ぜて簡易炊き込みご飯の完成
刺身を使うことで調理時間が短縮されて炊飯を待ってるだけでできる
好みでキノコや根菜類を加えてもOK
俺の場合はシイタケ・人参・ゴボウをあらかじめ刻んでタッパーで保存してる
73 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 21:14:00.70 ID:1G8+cjfD
おいお前ら、重曹すごいぞ
どんな洗剤よりもシンクをピカピカにする……
74 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 21:18:50.73 ID:+YqEVxj6
ウチの野菜炒め：
基本はキャベツor白菜＋人参＋ピーマン＋塩こしょう。あればキノコ・もやし・玉ねぎも。
粉末・練りのどちらでもいいが、中華だし加えると最強ｗｗうぇっｗｗうぇｗｗｗｗｗｗ
もやしは、軽くゆでた後にネギみじん切りとごま油、中華だしと粗引きこしょうで和える。
白ごま入れてもいいかも。近所の焼肉屋メニューのパクリだが、酒進むぞコレｗ
75 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 21:19:09.45 ID:s8XRPMKb
1.休日にカレーを大量に作る
2.ジップロックに一食分づつ分けて入れて冷凍
3.スーパーに冷凍うどん買いに行く ※コンビニ不可
4.カレー作った鍋でうどん作る
5.鍋もキレイになってカレーうどんｳﾏｰ
76 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 21:35:10.52 ID:UA8ZBL4r
年中鍋作ってるな、ほぼ毎日。
白菜、キノコ、出汁程度の肉と豆腐半丁これしか入ってないけど。
白菜１玉で一週間分くらいかな。
白飯炊いて↑の一人鍋＋惣菜一品がデフォ。
食い足りない時はうどん入れて〆る。
77 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 21:36:29.03 ID:WxLnHLaE
白菜安いよなぁｗ
78 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 21:44:00.53 ID:mkcC+dNL
1、鍋に湯わかして醤油とだしを適当にぶっこむ
2、大根とゆで卵と昆布とこんにゃくをいれる
3、弱火にして一～二時間ソロや金策
4、簡易おでんのできあがり。２日くらいおいてもうまい。
余裕あれば少し具を足してもおけ
正月の餅の残りでを半分にした油揚げにいれて
乾麺(パスタとか素麺)さして上閉じれば手抜き餅巾着もできる
104 ：既にその名前は使われています：2007/02/08(木) 02:35:43.21 ID:J4k4sx54
もやし料理が結構出てるけど、炒める前にちょっと下湯でして炒める時間を短縮すると味うｐする
もやしはピーマンの千切りと豚肉とあればにんにく・ねぎのみじん切りとあわせて炒めて、
味付けは酒、ガラスープの素、オイスターソース、醤油(塩もあり)
仕上げに水溶き片栗粉でトロミつけるといい
あと、お勧めのひき肉料理は肉味噌だな
材料：豚ひき肉、ねぎ、にんにく、生姜、酒、味噌、トウバンジャン、ごま油
１：ねぎ・にんにく・生姜を微塵切りにしてごま油で炒める
２：香りが出たら豚ひき投入。そぼろ状になるまで炒める
３：火がある程度通ったら酒・味噌・トウバンジャン投入
４：煮汁がなくなるまで炒めて完成
そのままでもチャーハンに入れてもおｋ
辛いのがスキならトウバンジャン多めに、ガラスープの素いれてもいい
冷凍保存も出来るから、時間があるときに多めに作っておくと重宝する
>>78
インスタントのだしでも大根とこんにゃくは下湯でした方がいい
大根は味が染みやすくなるし、こんにゃくは臭みが抜ける
白大根がいいんだけど、無ければ聖護院かな。青首は味が染みにくいよ
それと、その材料だと油揚げを足すとコクが出る
84 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 22:39:19.30 ID:s8XRPMKb
一人暮らしならコストパフォーマンスも考えて
初日：鍋+発泡酒
二日目：残り汁+残った具+うどん
三日目：更に残った汁+冷やごはん+味付け海苔
冬限定だけどなww
85 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 22:43:22.21 ID:gO35xE4I
白菜・人参・半額の角切り牛肉を買う
↓
煮込む
↓
灰汁を取る
↓
クリームシチューの元をぶち込む
↓
食べる(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
↓
ご飯＋シチュー＋チーズパラパラ＋トースター＝グラタン(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
87 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 23:05:44.62 ID:C6Uj4nua
お手軽おいしい松茸（みたいなものの）の炊き込みご飯
・エリンギ切る
・炊飯器に米と一緒にいれ、松茸のおすいものを入れる。
・酒、醤油で味付け。
後は食うだけ。
炊きたても美味いが、弁当のご飯として持っていくのが贅沢でよい。匂いが素晴しい。
92 ：なまこ◆2LLfCgVf7Y [] 投稿日：2007/02/07(水)
結構前にだが、ゼニ金で紹介されてた貧乏料理で
白飯炊く時に袋ラーメンを砕いて入れるってやつがあった
試してみたら美味かったよ
一人暮らしだと、変な料理編み出したりしない？ｗ
93 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 23:23:52.16 ID:7Zs0bKgA
１人暮らしだけど、全然料理編み出さないなぁ・・
炊きたて白米が最高だから、ラーメンツブして入れようなんて考えんもんな。
94 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 23:24:26.86 ID:soGiHm9F
しょうゆと砂糖とみりん、味噌、しお、胡椒があればたいていのものは食える
95 ：なまこ◆2LLfCgVf7Y [] 投稿日：2007/02/07(水)
>>93
どうせ自分しか食わないし色々試してみよｗｗｗ
って俺はなるんだけど変かなぁ？
料理本の類は一切読まないで勢いだけの料理を作る
結構楽しいぜ
たま～にしかやらないけど
普段は上で書いたパスタや、ご飯をニンニクシソ漬けだけで食べたり
96 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 23:42:42.48 株
誰かタマネギ抜きハンバーグ作って(>_<｡)
97 ：既にその名前は使われています：2007/02/07(水) 23:45:32.51 ID:soGiHm9F
たまねぎちゃんと食べなさい！
刻んだしいたけも入れるとおいしいよ
98 ：既にその名前は使われています：2007/02/08(木) 00:00:27.44 ID:1C0P3Eu+
贅沢丼のつくりかた
卵1個
ねぎとろパック
味海苔
まぁ卵かけご飯にねぎとろ乗せて味海苔まぶすだけなんだが。
ねぎとろパックは意外と安いので食ってみるヨロシ。1食で全部使うなよ。
99 ：既にその名前は使われています：2007/02/08(木) 00:16:31.30 ID:kgIKNa/z
タマネギ嫌いだがあの甘みは好き
包丁で微塵切りした奴を更に微塵切りし続け
水みたいになるまで寄せては切り寄せては切り
ミキサーでやるよりより細かくなったらそれをバターで炒めて
下味つけた合い挽きミンチ、パン粉 卵とドッキング
超やわらかハンバーグでタマネギのごろごろ感なしでウマーなのができるぜ
味じゃなくてあのタマネギの食感が嫌ッ店なら一度やってみれ。
手抜くならミキサー→包丁でもいいかもな
100 ：既にその名前は使われています：2007/02/08(木) 00:29:33.75 ID:RBq+QOy5
食感苦手ならコレで加工ｵﾇﾇﾒ
つ【おろしがね】
101 ：既にその名前は使われています：2007/02/08(木) 00:38:30.21 ID:9kQQAQUD
おいおい、オレはお好み焼きにだってミジン切りタマネギをほいほい入れちゃうような男だぜ？
チャーハン、野菜炒め、ハンバーグ、オムレツ、肉じゃがetcetc・・・
タマネギちゃん愛してる！
102 ：既にその名前は使われています：2007/02/08(木) 00:48:05.98 ID:AQj26PVa
俺のオススメとしては
米研いで吸水
↓
醤油と砂糖入れて鶏肉生のまま丸ごと入れる
↓
炊いて完成 マジうめぇ
103 ：既にその名前は使われています：2007/02/08(木) 00:50:14.12 ID:qbET5DIc
>>102
それって蒸し鶏みたいになるの？
ちょっとやってみたい。
109 ：既にその名前は使われています：2007/02/08(木) 10:10:29.85 ID:4+KG0qAR
豆カレーオススメ。
豆を軟らかくなるまで煮て、カレールーを入れるだけ。
豆は大豆でもいいが、ひよこ豆が美味い。
節約したい奴は前日から豆を水に漬けとくとか、
豆を煮て沸騰したら2時間放置とかすればいい。
110 ：既にその名前は使われています：2007/02/08(木) 10:25:37.38 ID:CzyLcaxx
めったにしないが
レトルトカレーの調合
例 海軍カレーとククレカレー
あーんど
既出かもだけど
辛めのつよいキムチと豚肉を炒めてウマー
オプションで玉葱
115 ：既にその名前は使われています：2007/02/08(木) 16:01:32.30 ID:HQuot3Cl
100円の鶏肉買ってきて玉ねぎ砂糖と醤油とインスタントコーヒーで甘辛く煮付ける
で、それに少量のマヨネーズをかけてフランスパンにはさんで食べる
5分間クッキング、インスタントコーヒーは臭み消しと調味料を兼ねてる('A`)
116 ：既にその名前は使われています：2007/02/08(木) 16:02:17.68 ID:HQuot3Cl
もやしは水を吐くから嫌いだ('A`)
117 ：既にその名前は使われています：2007/02/08(木) 16:04:27.13 ID:RBq+QOy5
>>116
だが財布には激しく優しいのぜ( ´_ゝ｀)
127 ：既にその名前は使われています：2007/02/08(木) 19:27:23.57 ID:r26tWrI+
チラシの裏兼レシピ
・サラダ
タマネギ半分スライスして30分以上水に浸し、マヨ・ササミフレーク（汁は捨てれ）・コーンと和える
・スープ
ニンジンと残りのタマネギを適量乱切り、ソーセージ数本入れてポトフ風
・パスタ
ベーコンカリカリに炒めてその中にホワイトソースにコンソメ少々、牛乳で伸ばしつつカルボナーラソース作成
卵の黄身入れる人は白身取っておいて、後日魚のムニエルとかの衣に使うと良い
128 ：既にその名前は使われています：2007/02/08(木) 19:51:49.34 ID:ttnSs/5W
魚肉ソーセージを醤油で炒める。ウマー
129 ：既にその名前は使われています：2007/02/08(木) 19:54:21.09 ID:UlPn91q2
回鍋肉を作ろうと思ってスーパーで豚バラを探したらブロックしか
なくて500グラム買ってきてしまった。一人暮らしでどこまで食い
尽くせるだろう。
食いきれない分は最後は塩漬けかね?
130 ：既にその名前は使われています：2007/02/08(木) 19:58:08.30 ID:RBq+QOy5
残りは、水に葱の青いとこ＋しょうがのかけら＋酒ぶっこんでゆでておくべし。
適当に切ってタレ付けて食べるとなかなかウマイよ(ﾟ∀ﾟ)b
131 ：既にその名前は使われています：2007/02/08(木) 19:58:59.59 ID:r26tWrI+
豚バラかー
・トン汁
・お好み焼きの肉
・しょうが焼き
・豚キムチ
・茹でてきゅうりの細切りとゴマダレ和え
あとなんかあったかな
133 ：既にその名前は使われています：2007/02/08(木) 20:03:26.21 ID:9kQQAQUD
>>129
チャーシュー挑戦したいから半分わけてほしいｗ
134 ：既にその名前は使われています：2007/02/08(木) 20:10:48.02 ID:5HX8fH0m
角煮だ
角煮をつくるのだ
135 ：既にその名前は使われています：2007/02/08(木) 20:12:27.57 ID:r26tWrI+
大根と一緒にコーラ煮もお勧めするぞ、スネーク
146 ：既にその名前は使われています：2007/02/08(木) 23:38:04.59 ID:OYzz6+Lc
豚キムチ焼きうどん
・にんにく刻む。豚バラを適当に切る。万能ネギを小口切り。
・フライパンに油を引き、低温の間からにんにくを入れる。
（にんにくの香りがよく出る）
・にんにくがジューってなってきたら、豚肉とキムチを入れる。
・豚に火が通ったらうどん投入。
・うどんが柔らかくなったら、味を見ながら醤油や砂糖で整える。
食え！
147 ：既にその名前は使われています：2007/02/08(木) 23:45:30.88 ID:wljTTa3N
にんじんベーコンたまねぎキャベツじゃがいも刻んで水はった鍋につっこむ
煮立ててコンソメつっこむ
シンプルだけどマジ最強。コンソメ最強
148 ：既にその名前は使われています：2007/02/08(木) 23:48:05.09 ID:C3WGXHPX
おまえらつっこむとかブッこむとか好きだなｗ
男の料理ってのはツッこんでブッこむものだよなｗｗｗｗｗｗ
149 ：既にその名前は使われています：2007/02/09(金) 00:00:36.37 ID:Y56vx7aX
漏れ式200円ナベ
キャベツ→1玉100円 人参→1本50円 玉ねぎ→1玉100円 キムチ鍋の素→198円
キャベツは1/4カット、人参は半分、玉ねぎも1/4カット。
鍋底に人参を敷く。その上にキャベツをざく切りにしてのっける。
あらかじめお湯は軽く沸かしておいて、鶏がらスープを少し混ぜておく。
スープを鍋の1/3くらい入れてキャベツがしんなりするまで煮る。キャベツから水分でるのと、
後から鍋の素いれるからスープは少なめでいい。
キャベツがしんなりしたら玉ねぎと鍋の素いれて、人参が柔らかくなったな～くらいが食べ頃。
これにモツなんかいれてもおいしいし、汁は冷やごはんいれて雑炊にしてもウマー。
150 ：既にその名前は使われています：2007/02/09(金) 00:17:17.96 ID:1pscGEV7
自炊erへのオススメサイトおいとくよ
つttp://www.geocities.jp/fly_so_far_away/index.html
151 ：既にその名前は使われています：2007/02/09(金) 00:23:10.09 ID:b5VDkvC1
キャベツと塩コショウした豚肉を交互に重ねてチン
容器はある程度の大きさと深さが欲しいかも
時間は適度でｗ
(ﾟдﾟ)ラクチンでウマー
152 ：既にその名前は使われています：2007/02/09(金) 00:25:06.63 ID:0eFOZFWN
サッポロ一番に大量に投入するだけでもうまいな、キャベツ
あとニンジンとキャベツの千切り状態のものに塩コショウとマヨあえるだけのコールスローサラダ
結構いける
161 ：既にその名前は使われています：2007/02/09(金) 01:44:21.31 ID:QmUMrOtb
納豆に長ネギいれるの大好きなんだが 店行くと3本セットしかなくて
いつも使い切る前に日が経ってしまうのだが
どうすればいいの？
162 ：既にその名前は使われています：2007/02/09(金) 02:04:14.45 ID:d29gq6Ur
>>161
白髪ねぎにして油抜きした油揚げの千切りとポン酢で和えるといい
酒の肴にもなるよ
あとはやっぱり白髪ねぎにしてごま・トウバンジャン・ごま油・ガラスープの素で和えると
ねぎラーメンに乗ってるねぎになる
長ねぎ自体は炒め物・スープ類(味噌汁含む)・鍋なんかで使えるから無いと以外に困るんだけどな
163 ：既にその名前は使われています：2007/02/09(金) 02:42:22.25 ID:MWCmH6X5
>>161
刻んで袋(ジップロック等)に入れて冷凍。これ最強。
万能ネギも冷凍保存できるぞ。
164 ：既にその名前は使われています：2007/02/09(金) 03:51:56.24 ID:hFusX8kZ
そういや正月用に買った餅がけっこう余ってるんだけど、何かいい食べ方ないかな？
醤油つけて海苔とか大根おろしとか砂糖醤油とかやったけど、飽きがはやかった。
165 ：既にその名前は使われています：2007/02/09(金) 03:54:49.35 ID:EWx170xV
>>164
おでんで餅巾着として食うと美味いぞ。
大根と餅巾着のみのおでん。
ただすぐ飽きるだろうなｗ
166 ：既にその名前は使われています：2007/02/09(金) 04:09:28.12 ID:sHzJihL5
たまにぜんざいもうまいかもｗ 砂糖とあんこいれるだけｗあんこもやすいｗ
ハンバーグのひき肉ってなんでもいいのかな？ミンチとかって意外と高くて。
たまに鳥のひき肉がやすいんだけど牛とかじゃないとだめなのかなってｗ
あとお得な情報なんだけど、楽天とかで送料無料の野菜とか探して１０００円とか
のやつ買うとひと月分くらい野菜送られてくるｗｗ冬場は玄関においといても
くさらないからお得かもｗ
173 ：既にその名前は使われています：2007/02/09(金) 04:43:36.65 ID:1pscGEV7
>>164
餅ならやっぱ雑煮だな。具は激しくシンプルにｗ
基本の汁は、粉末かつおだし＋しょう油＋白菜or小松菜。
もしあれば、汁作るときに一口サイズに切った鶏肉加えても良し。
白菜の軸部分を適当に切ったものを先にいれ、火が通ったら餅投入。
その上に残りの葉をのせて（小松菜ならここで投入）、コトコト煮るべし。
ふたをして煮ると、餅が煮崩れやすいので注意。
小どんぶりやお椀に盛ったあと、削り節やおぼろこんぶをのせてもウマイよ～
>>166-167
鶏肉だと豚や牛に比べて脂身少ないから、そのせいじゃないかな＞パサパサ感
あとやっぱり鶏肉は、白身魚みたいに肉自体があっさりしてるから
それをおぎなうような素材を加えるといいかもね。粉末コンソメ加えてみたり。
で、食べるときはハンバーグソースじゃなくて、大根おろし＋しょうゆorぽん酢など
あっさり系の味付けがいいと思う。細く刻んだ野菜入り甘酢あんかけも合うかもね。
167 ：既にその名前は使われています：2007/02/09(金) 04:25:58.46 ID:9l4IHJ7z
ハンバーグは鳥で作ったら何だかパサパサになったなー
やっぱり牛とブタの合挽きがベストじゃないかな
まぁでも味はちょっと変わるけど美味しいよ
168 ：既にその名前は使われています：2007/02/09(金) 04:34:46.37 ID:EWx170xV
ハンバーグ作るとき牛じゃなく豚使うと腹壊すって家庭科の授業で聞いたような。
ただ先生の体質だったか肉の特性だったか覚えてない(＾ω＾)
169 ：既にその名前は使われています：2007/02/09(金) 04:34:53.97 ID:yRfmDzTH
鳥や牛だけで作ると固くなりがちだよね
合い挽きが一番柔らかく仕上がりやすい感じはする。
家庭でフライパンで作るならね。
牛100％とかすきならつなぎ大目にするとか
超弱火でじっくり焼くかすれば硬くなりにくいかもね。
タマネギをバターで炒めてから肉に混ぜるだけでも結構変わるぜよ
鳥肉ならハンバーグよりつみれにして汁物に入れるほうが美味いと思うけどな～
淡白だし鍋とかミソ汁とかに合う
170 ：既にその名前は使われています：2007/02/09(金) 04:38:12.28 ID:yRfmDzTH
>168 肉の特性と思う。
ハンバーグに限らず
豚肉は中まで火が通ってないと危ないからじゃない？
牛とかだと中が赤くても食べれるけど。
中まで火を通さなくても食中毒の危険がないのは無菌豚だけかも。
171 ：既にその名前は使われています：2007/02/09(金) 04:42:03.29 ID:sHzJihL5
なるほどなー。 合びきがいいのねー。つみれもうまそうだなｗ
今月、ピンチなので安く済まそうと色々してるんだが食費は抑えられても
煙草代でどんどん消えていくこんなバカな俺はどうしたらいいでしょーかｗ
172 ：既にその名前は使われています：2007/02/09(金) 04:42:36.32 ID:EWx170xV
>>170
それだ！何となく聞いた覚えがある(＾ω＾)
173 ：既にその名前は使われています：2007/02/09(金) 04:43:36.65 ID:1pscGEV7
>>164
餅ならやっぱ雑煮だな。具は激しくシンプルにｗ
基本の汁は、粉末かつおだし＋しょう油＋白菜or小松菜。
もしあれば、汁作るときに一口サイズに切った鶏肉加えても良し。
白菜の軸部分を適当に切ったものを先にいれ、火が通ったら餅投入。
その上に残りの葉をのせて（小松菜ならここで投入）、コトコト煮るべし。
ふたをして煮ると、餅が煮崩れやすいので注意。
小どんぶりやお椀に盛ったあと、削り節やおぼろこんぶをのせてもウマイよ～
>>166-167
鶏肉だと豚や牛に比べて脂身少ないから、そのせいじゃないかな＞パサパサ感
あとやっぱり鶏肉は、白身魚みたいに肉自体があっさりしてるから
それをおぎなうような素材を加えるといいかもね。粉末コンソメ加えてみたり。
で、食べるときはハンバーグソースじゃなくて、大根おろし＋しょうゆorぽん酢など
あっさり系の味付けがいいと思う。細く刻んだ野菜入り甘酢あんかけも合うかもね。
175 ：既にその名前は使われています：2007/02/09(金) 05:23:36.14 ID:d29gq6Ur
>>168>>178
豚は寄生虫の問題があるから肉がどの形態でも完全に火を通す必要あり
牛は寄生虫がいない(サナダムシはあったかも)から
ステーキなら表面の菌を焼殺すだけなのでレアでも良いけど
表面だらけの挽肉をつかったハンバーグなんかは例え牛でも完全に火を通した方が良い
ってママンが言ってた
鳥のハンバーグは木綿豆腐を潰したの混ぜるとあまり硬くならないよ
財布にもやさしいし
174 ：既にその名前は使われています：2007/02/09(金) 04:54:26.43 ID:sHzJihL5
みんなよく知ってるなｗ関心するｗ 最近よく食べてるレシピ。
冷凍コロッケ買ってきて牛乳とかでホワイトソース作ってコロッケチンして
マカロニ・・・まーグラタンだｗ チーズとケチャップとかつけて焼くとうまい！
濃い味好きなおれの様なバカ舌な奴にはごちそうかもｗ
ワインも今安いからたまの贅沢にどうぞｗ王様の涙っていうワインはそこそこ
うまくて４００円とかなんでオススメｗ
188 ：既にその名前は使われています：2007/02/09(金) 13:10:33.97 ID:GyFXWvF3
超お手軽、酒に合うおつまみ簡単レシピ
［冬編］
材料：生牡蠣1/2パック、大根おろし少量(量は好みで)、ぽん酢
生牡蠣は生食用を買ってよく水洗いし、軽く塩を振って水切りをする。
大根をおろし金で大根おろしにして、こっちも水切りをする。
小鉢に牡蠣を入れ、大根おろしを乗せてぽん酢をかけるだけ。
調理時間や材料に余裕があればもみじおろしやネギも入れるとなおよし。
牡蠣、大根おろし共によく水切りをしないと
汁が染み出てきてぽん酢が薄くなるので水切りはしっかりと。
間違っても牡蠣は加熱食用を買わないように。
生食用でも食中毒の保証があるわけじゃないからしっかり洗おう。
189 ：既にその名前は使われています：2007/02/09(金) 13:15:33.71 ID:GyFXWvF3
［夏編］
材料：白ネギ、ししとう、えりんぎ、ぽん酢
白ネギは４センチ程度で切り(鍋に入れる感覚で)、えりんぎはヘタを切って
薄く油を引いたフライパンで焼く。
炒めるようにせず、焼肉を焼くような感覚で焼くといい。
えりんぎも２～３センチ程度に刻んで焼く。
ネギやししとうと一緒に焼かないように。
焼いた具を皿に乗せて一旦冷蔵庫へ。
10分弱くらい冷ましたら冷えたぽん酢をかけてできあがり。
ネギもししとうも表面が少しコゲる程度で焼けばOK
超辛いししとうに当たったらご愁傷様。
