| 自家製おぼろ豆富と旬野菜サラダ 大阪「がんこ」 | |||
| がんこ農園で有機栽培にこだわり、丹精込めて育てた新鮮な野菜と、豆の旨味が凝縮されたこだわりの自家製手造りがんこ豆富の組み合わせを是非ご堪能くださいま(途中切れ) | |||
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中級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 36(？) | ||
| コスト(一押し) | 31(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 190 | 包丁技 | 149 |
| 香 | 177 | 調味技 | 145 |
| 味 | 188 | 火加減 | 146 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間10分 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 460ドル | 初級料理習得数 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 豆製品Lv2 | 6 | 野菜Lv2 | 4 |
| スパイスLv2 | 6 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 豆製品Lv2 | 20 | オイルLv2 | 1 |
| 野菜Lv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | がんこ農園の野菜はどういう風に工夫されているものでしょうか。 A.無機野菜 B.農機野菜 C.有機野菜 D.電機野菜 | ||
| 答え(反転) | C. 有 機 野 菜 | ||
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| 豆富チーズケーキ 大阪「がんこ」 | |||
| 自社工場「とうふ工房」自慢の自家製豆乳をたっぷり使ったヘルシーな豆富チーズケーキでございます。どうぞ自家製ジャムと一緒にご堪能くださいませ。 | |||
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中級 | ||
| ジャンル | デザート | ||
| 価格(一押し) | 33(？) | ||
| コスト(一押し) | 28(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 135 | 包丁技 | 179 |
| 香 | 124 | 調味技 | 175 |
| 味 | 131 | 火加減 | 176 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 6時間 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 870ドル | 初級料理習得数 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 豆製品Lv2 | 5 | 卵Lv2 | 6 |
| スパイスLv2 | 6 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 豆製品Lv2 | 10 | ジャムLv2 | 1 |
| 卵Lv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 自家製ソースに使った果物をなんでしょうか？ A.ブルーベリー B.ラズベリー C.ストロベリー D.ビルベリー | ||
| 答え(反転) | A. ブ ル ー ベ リ ー | ||
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| 本まぐろにぎり膳 大阪「がんこ」 | |||
| 暖かく清澄な黒潮と熊野灘の荒波が育んだ「熊野生本まぐろ」をたっぷり味わえるお膳をどうぞご堪能くださいませ。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | ご飯・麺 | ||
| 価格(一押し) | 50(81) | ||
| コスト(一押し) | 43(57) | ||
| 風味(一押し) | 115(200) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 290(325) | 包丁技 | 208 |
| 香(一押し) | 299(334) | 調味技 | 213 |
| 味(一押し) | 286(321) | 火加減 | 211 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 480ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 米穀Lv2 | 6 | 魚Lv2 | 5 |
| 豆製品Lv2 | 4 | スパイスLv2 | 5 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 米穀Lv2 | 20 | ふりかけLv2 | 1 |
| 豆製品Lv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 鮪のにぎりの他、本まぐろにぎり膳では鮪を何にしようしているでしょうか。 A.鉄火巻き B.刺身 C.天ぷら D.焼き魚 | ||
| 答え(反転) | A. 鉄 火 巻 き | ||
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| がんこ豚韃靼そば茶豚しゃぶ 大阪「がんこ」 | |||
| オーストラリアの大自然の中、契約牧場で育てられた、がんこオリジナルポークが主役のそば茶を使ったしゃぶしゃぶ料理。甘みのある脂と、ジューシーで柔らかな肉質(途中切れ) | |||
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高級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 52(？) | ||
| コスト(一押し) | 45(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 225 | 包丁技 | 227 |
| 香 | 222 | 調味技 | 224 |
| 味 | 213 | 火加減 | 223 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 390ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 5 | 豆製品Lv2 | 5 |
| キノコLv2 | 5 | スパイスLv2 | 5 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 肉Lv2 | 10 | お出汁Lv2 | 1 |
| キノコLv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | どの食材や調味料がこの料理に使われていないでしょうか。 A.わさび B.紅葉おろし C.白髪ネギ D.刻みネギ | ||
| 答え(反転) | B. 紅 葉 お ろ し | ||
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| 牛肉と玉ねぎのカシューナッツあえ 九州「The CASTLE ～Your Majesty～」 | |||
| カシューナッツの香ばしさと甘みが、濃いめの味付けの牛肉によく合います。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 50(？) | ||
| コスト(一押し) | 43(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 292 | 包丁技 | 229 |
| 香 | 298 | 調味技 | 231 |
| 味 | 285 | 火加減 | 226 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 480ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 野菜Lv2 | 4 | 豆製品Lv2 | 6 |
| スパイスLv2 | 3 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 豆製品Lv2 | 20 | ソースLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 調理工程で使用した材料はどれでしょうか？一つ選びましょう。 A.アーモンド B.ピーナッツ C.カシューナッツ D.ココナッツ | ||
| 答え(反転) | C. カシューナッツ | ||
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| ホットコーヒー 九州「サントリーニの風」 | |||
| 香り高いコーヒーで、おいしく温まりましょう。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | 飲み物 | ||
| 価格(一押し) | 55(86) | ||
| コスト(一押し) | 48(62) | ||
| 風味(一押し) | 85(200) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 155(190) | 包丁技 | 222 |
| 香(一押し) | 148(183) | 調味技 | 225 |
| 味(一押し) | 137(172) | 火加減 | 226 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 5分 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 200ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 豆製品Lv2 | 7 | ミルクLv2 | 6 |
| スパイスLv2 | 7 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| ミルクLv2 | 10 | シロップLv2 | 1 |
| 豆製品Lv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | コーヒーを入れるときにドリッパーにセットするもので正しいものを一つ選びましょう。 A.ミル B.ふた C.茶こし D.フィルター | ||
| 答え(反転) | D.フィルター | ||
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| 豆乳プリンマンゴ添え 九州「Windmill」 | |||
| 豆乳で作ったヘルシーなプリンです。マンゴーソースと一緒にご賞味ください。 | |||
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中級 | ||
| ジャンル | デザート | ||
| 価格(一押し) | 33(？) | ||
| コスト(一押し) | 28(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 135 | 包丁技 | 207 |
| 香 | 124 | 調味技 | 209 |
| 味 | 131 | 火加減 | 205 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 6時間 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 870ドル | 初級料理習得数 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 豆製品Lv2 | 4 | 卵Lv2 | 3 |
| ミルクLv2 | 3 | 果物Lv2 | 5 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| ミルクLv2 | 10 | ジャムLv2 | 1 |
| 果物Lv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 生地を入れたボウルを冷やす方法で正しいものを一つ選びましょう。 A.冷蔵庫で冷やす B.ドライアイスをあてておく C.氷をボウルの中に入れる D.氷水に漬ける | ||
| 答え(反転) | D. 氷 水 に 漬 け る | ||
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| ブルーベリータルト 九州「Windmill」 | |||
| さくさくタルト生地とブルーベリーの酸味がマッチしています。山盛りブルーベリーが贅沢な一品です。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | デザート | ||
| 価格(一押し) | 47(？) | ||
| コスト(一押し) | 40(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 165 | 包丁技 | 257 |
| 香 | 173 | 調味技 | 256 |
| 味 | 187 | 火加減 | 254 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 20時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 800ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 米穀Lv2 | 4 | 豆製品Lv2 | 4 |
| 卵Lv2 | 3 | ミルクLv2 | 5 |
| 果物Lv2 | 5 | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 果物Lv2 | 20 | ジャムLv2 | 1 |
| 卵Lv2 | 10 | 10 | × |
| クイズ | |||
| 問題 | タルト生地を焼く前に流し入れた材料で正しいものを一つ選びましょう。 A.ホイップクリーム B.カスタードクリーム C.アーモンドクリーム D.バター | ||
| 答え(反転) | C. アーモンドクリーム | ||
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| 煮込み豚肉かけご飯 九州「台湾食Fun」 | |||
| 台湾では「ローバープン」または「ルーロウファン」と呼ばれる庶民料理 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | ご飯・麺 | ||
| 価格(一押し) | 50(？) | ||
| コスト(一押し) | 43(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 298 | 包丁技 | 266 |
| 香 | 293 | 調味技 | 269 |
| 味 | 284 | 火加減 | 267 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 480ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 5 | 米穀Lv2 | 5 |
| 豆製品Lv2 | 4 | 野菜Lv2 | 5 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 豆製品Lv2 | 10 | ふりかけLv2 | 1 |
| 肉Lv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 炒めた豚肉と一緒に鍋に入れた、臭み消しや薬味として使用される材料で、正しいものを一つ選びましょう。 A.エシャロット B.セロリ C.玉ねぎ D.しょうが | ||
| 答え(反転) | A. エ シャ ロ ッ ト | ||
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| 四川風ハムもどき 中国北部「健康精進料理亭」 | |||
| 肉を食べられない僧侶が、豆腐などを材料として作った、まるで肉のような料理。日本に存在する肉もどきと同類。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 47(？) | ||
| コスト(一押し) | 40(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 238(？) | 包丁技 | 246 |
| 香(一押し) | 248(？) | 調味技 | 247 |
| 味(一押し) | 259(？) | 火加減 | 249 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 5時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 800ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 11 | 豆製品Lv2 | 10 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 動物のお肉を使用してない料理の通称はなんでしょうか？ A.精進料理 B.会席料理 C.懐石料理 D.薬膳料理 | ||
| 答え(反転) | A. 精 進 料 理 | ||
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