| 八宝年餅 (ba bao nian bing：バー バオ ニィェン ビン) 中国南部「金玉門大酒店」 | |||
| 上海の伝統的な辣醤入り八宝菜の改良版。高野豆腐の代わりに餅を、松の実の代わりにピーナッツを使用しています。食べ応えが増し、食感も向上しています。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | ご飯・麺 | ||
| 価格(一押し) | 50(？) | ||
| コスト(一押し) | 43(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 298(？) | 包丁技 | 226 |
| 香(一押し) | 293(？) | 調味技 | 224 |
| 味(一押し) | 284(？) | 火加減 | 222 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 480ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 米穀Lv2 | 9 | 豆製品Lv2 | 9 |
| スパイスLv2 | 3 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 米穀Lv2 | 20 | ふりかけLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 八宝年餅に使用されていない食材はどれでしょうか？ A.もち米 B.白菜 C.干しブドウ D.冬瓜 | ||
| 答え(反転) | B. 白 菜 | ||
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| 清純活海参 (qing chun huo hai can：チン チュン フォ ハイ ツァン) 中国南部「 神州四海レストラン」 | |||
| タンパク質とミネラルを豊富に含んだナマコと豚肉を煮込んだ料理。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 53(？) | ||
| コスト(一押し) | 46(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 213(？) | 包丁技 | 219 |
| 香(一押し) | 227(？) | 調味技 | 223 |
| 味(一押し) | 220(？) | 火加減 | 220 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間30分 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 290ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 12 | ミルクLv2 | 5 |
| 豆製品Lv2 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 「ナマコ」は漢字でどう書くでしょうか？ A.海鼠 B.生小 C.海羊 D.生湖 | ||
| 答え(反転) | A. 海 鼠 | ||
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| 揚げ魚入り麻婆豆腐 中国南部「中華レストラン“鑫蓉和”」 | |||
| 麻婆豆腐にひと工夫して独自の料理に仕上げました。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 55(？) | ||
| コスト(一押し) | 48(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 282(？) | 包丁技 | 204 |
| 香(一押し) | 304(？) | 調味技 | 209 |
| 味(一押し) | 289(？) | 火加減 | 206 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 200ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 豆製品Lv2 | 9 | 魚Lv2 | 9 |
| 肉Lv2 | 3 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 豆製品Lv2 | 20 | ソースLv2 | 1 |
| 肉Lv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | とろみを出すために使用した粉は何でしょうか？ A.小麦粉 B.パン粉 C.片栗粉 D.薄力粉 | ||
| 答え(反転) | C. 片 栗 粉 | ||
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| 江山一片 (jiang shan yi pian：ジィァン シャン イー ピィェン) 中国南部「ときめきレストラン」 | |||
| 牛肉をこれでもかと言わんばかりに激辛にした料理。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 41(？) | ||
| コスト(一押し) | 34(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 262(？) | 包丁技 | 258 |
| 香(一押し) | 270(？) | 調味技 | 260 |
| 味(一押し) | 278(？) | 火加減 | 261 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 10時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 1600ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 豆製品Lv2 | 16 | スパイスLv2 | 6 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 江山一片は何の肉を激辛にした料理でしょうか？ A.魚肉 B.鶏肉 C.豚肉 D.牛肉 | ||
| 答え(反転) | D. 牛 肉 | ||
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| 鶏とキノコの郷土最古スープ 中国東部「西江グルメプレイス」 | |||
| 文献に残っている、中国東部最古のレシピを再現して生まれた料理。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 47(？) | ||
| コスト(一押し) | 40(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 238(？) | 包丁技 | 251 |
| 香(一押し) | 229(？) | 調味技 | 250 |
| 味(一押し) | 248(？) | 火加減 | 254 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 5時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 800ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 4 | キノコLv2 | 9 |
| 豆製品Lv2 | 6 | 米穀Lv2 | 3 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | この料理はかまどで何時間焼くでしょうか？ A.1時間 B.3時間 C.5時間 D.7時間 | ||
| 答え(反転) | D. 7 時 間 | ||
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| タイ式ミルクティー 中国東部「コバンコク」 | |||
| ものすごく甘い、タイ独特のミルクティーです。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | 飲み物 | ||
| 価格(一押し) | 70(？) | ||
| コスト(一押し) | 63(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 136(？) | 包丁技 | 201 |
| 香(一押し) | 156(？) | 調味技 | 205 |
| 味(一押し) | 148(？) | 火加減 | 203 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 20分 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 100ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 12～18個 | ||
| 食材 | |||
| スパイスLv2 | 11 | 野菜Lv2 | 6 |
| 豆製品Lv2 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 豆製品Lv2 | 10 | シロップLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 使用されていなかった調味料はどれでしょうか？ A.ジャム B.エバミルク C.砂糖 D.コンデンスミルク | ||
| 答え(反転) | A. ジャ ム | ||
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| ドリアン饅頭 中国東部「紅邸」 | |||
| ドリアンの風味がほのかな甘みとマッチして絶品です。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | デザート | ||
| 価格(一押し) | 43(？) | ||
| コスト(一押し) | 36(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 201(？) | 包丁技 | 257 |
| 香(一押し) | 189(？) | 調味技 | 256 |
| 味(一押し) | 180(？) | 火加減 | 254 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 8時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 1280ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 米穀Lv2 | 12 | 果物Lv2 | 5 |
| 豆製品Lv2 | 5 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 豆製品Lv2 | 10 | ジャムLv2 | 1 |
| 米穀Lv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | ドリアンは別名、何と呼ばれているでしょうか？ A.華曲りの実 B.果物の王様 C.凶器の果物 D.トテモクサイヨー | ||
| 答え(反転) | B. 果物の王様 | ||
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| 醤油炒飯 中国西部「一麻一辣」 | |||
| 醤油ベースの炒飯。見た目は普通の炒飯だが一口食べれば違いが一発で分かります。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | ご飯・麺 | ||
| 価格(一押し) | 64(？) | ||
| コスト(一押し) | 57(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 292(？) | 包丁技 | 202 |
| 香(一押し) | 304(？) | 調味技 | 204 |
| 味(一押し) | 279(？) | 火加減 | 201 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 30分 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 130ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 16～24個 | ||
| 食材 | |||
| 米穀Lv2 | 5 | スパイスLv2 | 5 |
| 豆製品Lv2 | 6 | キノコLv2 | 5 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| キノコLv2 | 10 | ふりかけLv2 | 1 |
| 豆製品Lv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 使用されていた調理器具はどれでしょうか？ A.フライパン B.中華鍋 C.圧力鍋 D.電子レンジ | ||
| 答え(反転) | B. 中 華 鍋 | ||
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| 自家製豆腐と鶏肉の煮物 中国西部「風車ハウス」 | |||
| 風車ハウス特製豆腐と鶏肉を秘伝の味付け方法で煮た、非常にマイルドな味わいと歯ごたえの料理。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 47(？) | ||
| コスト(一押し) | 40(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 306(？) | 包丁技 | 242 |
| 香(一押し) | 318(？) | 調味技 | 243 |
| 味(一押し) | 326(？) | 火加減 | 246 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 5時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 800ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 豆製品Lv2 | 11 | 肉Lv2 | 7 |
| スパイスLv2 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 自家製豆腐と鶏肉の煮物の調理時間はどれぐらい掛かるのでしょうか？ A.10分 B.20分 C.30分 D.40分 | ||
| 答え(反転) | C. 30 分 | ||
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| あわびの姿煮 中国西部「心機一転」 | |||
| 大きな高級あわびを姿煮にした、とても豪快な一品。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 50(？) | ||
| コスト(一押し) | 43(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 293(？) | 包丁技 | 224 |
| 香(一押し) | 302(？) | 調味技 | 227 |
| 味(一押し) | 280(？) | 火加減 | 222 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 480ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 豆製品Lv2 | 8 | スパイスLv2 | 12 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | アワビはどこで獲れるでしょうか？ A.海 B.川 C.山 D.畑 | ||
| 答え(反転) | A. 海 | ||
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