| サトイモのうぐいすあんタルト 中国北部「健康精進料理亭」 | |||
| 中国文化で独自に発展したお菓子だが、いわゆるタルトでした。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | デザート | ||
| 価格(一押し) | 47(？) | ||
| コスト(一押し) | 40(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 165(？) | 包丁技 | 246 |
| 香(一押し) | 173(？) | 調味技 | 248 |
| 味(一押し) | 187(？) | 火加減 | 250 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 5時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 800ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 豆製品Lv2 | 10 | ミルクLv2 | 7 |
| 米穀Lv2 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 豆製品Lv2 | 20 | ジャムLv2 | 1 |
| 米穀Lv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | うぐいすあんは何から作られているでしょうか？ A.そら豆 B.小豆 C.グリンピース D.緑の粘土 | ||
| 答え(反転) | C. グ リ ン ピ ー ス | ||
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| ミノとえびの煮物 中国北部「别開生面」 | |||
| 牛の胃袋は4つあり、ミノ、ハチノス、センマイ、ギアラとそれぞれ食材としては違う呼び名で扱われています。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 50(？) | ||
| コスト(一押し) | 43(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 290(？) | 包丁技 | 225 |
| 香(一押し) | 285(？) | 調味技 | 223 |
| 味(一押し) | 300(？) | 火加減 | 227 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 480ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 5 | 豆製品Lv2 | 12 |
| スパイスLv2 | 3 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 豆製品Lv2 | 20 | ソースLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 牛の胃袋でないものはどれでしょうか？ A.ミノ B.センマイ C.ハチノス D.アリヅカ | ||
| 答え(反転) | D. ア リ ヅ カ | ||
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| 千歳豆腐 (qian sui dou fu：チィェンスイドウフー) 中国北部「三合楼」 | |||
| 老若男女全てが元気になれちゃう栄養豊富な料理。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 49(？) | ||
| コスト(一押し) | 42(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 242(？) | 包丁技 | 230 |
| 香(一押し) | 248(？) | 調味技 | 233 |
| 味(一押し) | 255(？) | 火加減 | 235 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 4時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 640ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 豆製品Lv2 | 7 | スパイスLv2 | 5 |
| 肉Lv2 | 3 | 魚Lv2 | 3 |
| キノコLv2 | 2 | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 電子レンジで何分加熱したでしょうか？ A.4分 B.10分 C.30分 D.50分 | ||
| 答え(反転) | A. 4 分 | ||
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| 羊のレバー炒め 中国北部「文林食府」 | |||
| 羊のレバーにはビタミンAが豊富に含まれています。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 53(？) | ||
| コスト(一押し) | 46(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 300(？) | 包丁技 | 222 |
| 香(一押し) | 291(？) | 調味技 | 220 |
| 味(一押し) | 284(？) | 火加減 | 218 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間30分 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 290ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 8 | 野菜Lv2 | 6 |
| 卵Lv2 | 4 | 豆製品Lv2 | 3 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 豆製品Lv2 | 10 | ソースLv2 | 1 |
| 肉Lv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 羊のレバーはどの栄養素が豊富でしょうか？ A.ビタミンA B.炭水化物 C.ビタミンC D.カルシウム | ||
| 答え(反転) | A. ビ タ ミ ン A | ||
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| 皇宮雪蓮華 (huang gong xue lian hua：フゥァン ゴン シュェ リィェン ファ) 中国北部「北京料理“正院大宅門”」 | |||
| 滋養強壮という面では高麗人参をはるかに凌ぐとされる雪蓮花。チベットの山奥に生息する、かつて皇帝のみ使用が許された、幻の薬草です。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | デザート | ||
| 価格(一押し) | 36(？) | ||
| コスト(一押し) | 29(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 212(？) | 包丁技 | 415 |
| 香(一押し) | 203(？) | 調味技 | 412 |
| 味(一押し) | 200(？) | 火加減 | 411 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 15時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 1920ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 16～24個 | ||
| 食材 | |||
| 果物Lv2 | 6 | 野菜Lv2 | 6 |
| 豆製品Lv2 | 6 | キノコLv2 | 5 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
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| 大力丸 (da li wan：ダー リー ワン) 中国北部「武道レストラン」 | |||
| 徽州で生まれたところから、徽州団子とも呼ばれています。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | ご飯・麺 | ||
| 価格(一押し) | 43(？) | ||
| コスト(一押し) | 36(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 304(？) | 包丁技 | 258 |
| 香(一押し) | 282(？) | 調味技 | 253 |
| 味(一押し) | 289(？) | 火加減 | 255 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 8時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 1280ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 米穀Lv2 | 10 | 豆製品Lv2 | 7 |
| スパイスLv2 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 米穀Lv2 | 20 | ふりかけLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | この料理は別名、何団子とよばれているでしょうか？ A.徽州団子 B.みたらし団子 C.ゴマ団子 D.泥団子 | ||
| 答え(反転) | C. 徽 州 団 子 | ||
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| フカひれの細切り 中国北部「五十六号院私房菜」 | |||
| ハタのヒレを使ったエキゾチックな料理 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 55(？) | ||
| コスト(一押し) | 48(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 210(？) | 包丁技 | 205 |
| 香(一押し) | 232(？) | 調味技 | 209 |
| 味(一押し) | 218(？) | 火加減 | 206 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 200ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 10 | キノコLv2 | 7 |
| 豆製品Lv2 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | メレンゲは何から作るでしょうか？ A.牛乳 B.卵白 C.生クリーム D.洗剤の泡 | ||
| 答え(反転) | B. 卵 白 | ||
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| 香辣湯 (xiang la tang：シィアン ラー タン) 中国北部「花士頴火鍋」 | |||
| 清涼感と辛さという、一見調和しなそうな味が実に見事なハーモニーを奏でる、見た目も麗しいスープ。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 47(？) | ||
| コスト(一押し) | 40(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 230(？) | 包丁技 | 249 |
| 香(一押し) | 221(？) | 調味技 | 248 |
| 味(一押し) | 209(？) | 火加減 | 245 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 5時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 800ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 豆製品Lv2 | 9 | 卵Lv2 | 8 |
| スパイスLv2 | 3 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 糸状のレモングラスを鍋に入れてから何分煮込む必要があるでしょうか？ A.5分 B.10分 C.15分 D.20分 | ||
| 答え(反転) | B. 10 分 | ||
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| 白米蝦(bai mi xia)とピーナッツの炒め物 中国南部「上海風創作ダイニング」 | |||
| 白米蝦はちいさくてまっ白なえびで、湖に生息している生き物です。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 50(？) | ||
| コスト(一押し) | 43(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 291(？) | 包丁技 | 225 |
| 香(一押し) | 300(？) | 調味技 | 227 |
| 味(一押し) | 284(？) | 火加減 | 223 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 480ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 11 | 豆製品Lv2 | 8 |
| スパイスLv2 | 2 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 魚Lv2 | 20 | ソースLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 「白米蝦」とはどの生き物のことでしょうか？ A.白い貝 B.白いえび C.白い魚 D.シロクマ | ||
| 答え(反転) | B. 白 い え び | ||
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| 上海蟹膳 中国南部「金玉門大酒店」 | |||
| 新鮮な上海蟹と豆腐の革新的な餐宴。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 55(？) | ||
| コスト(一押し) | 48(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 297(？) | 包丁技 | 204 |
| 香(一押し) | 289(？) | 調味技 | 203 |
| 味(一押し) | 289(？) | 火加減 | 200 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 200ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 11 | 豆製品Lv2 | 10 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 豆製品Lv2 | 10 | ソースLv2 | 1 |
| 魚Lv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 臭い消しのために使用されたのは何でしょうか？ A.デンプン B.塩 C.調理酒 D.水 | ||
| 答え(反転) | C. 調 理 酒 | ||
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