| 上にぎり2人前と磯造り盛り合わせセット 大阪「がんこ」 | |||
| 最高級の海の幸をふんだんに盛った握り寿司と新鮮なお造りをどうぞご賞味あれ。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | ご飯・麺 | ||
| 価格(一押し) | 50(？) | ||
| コスト(一押し) | 43(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 298 | 包丁技 | 224 |
| 香 | 293 | 調味技 | 223 |
| 味 | 284 | 火加減 | 227 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 480ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 米穀Lv2 | 3 | 魚Lv2 | 5 |
| 野菜Lv2 | 4 | スパイスLv2 | 7 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 米穀Lv2 | 10 | ふりかけLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | お刺身に大葉とあるけんがつきますが、けんとはなんでしょうか。 A.人参 B.大根 C.かぶ D.キュウリ | ||
| 答え(反転) | B. 大 根 | ||
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| 懐石料理 大阪「がんこ」 | |||
| 職人が一品一品丹念に作り上げた、月変わりの献立をどうぞご堪能くださいませ。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | ご飯・麺 | ||
| 価格(一押し) | 52(83) | ||
| コスト(一押し) | 45(59) | ||
| 風味(一押し) | 115(200) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 300(335) | 包丁技 | 226 |
| 香 | 293(328) | 調味技 | 225 |
| 味 | 282(317) | 火加減 | 222 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 390ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 米穀Lv2 | 3 | 魚Lv2 | 4 |
| 野菜Lv2 | 4 | スパイスLv2 | 8 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 米穀Lv2 | 10 | ふりかけLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 献立はどのぐらいの頻度で更新されているのでしょうか。 A.毎日 B.毎週 C.毎月 D.毎年 | ||
| 答え(反転) | C. 毎 月 | ||
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| ポーク定食 大阪「ついん」 | |||
| 柔らかくてジューシーな豚ロースを、豪華にステーキでいただきましょう。 | |||
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中級 | ||
| ジャンル | ご飯・麺 | ||
| 価格(一押し) | 36(？) | ||
| コスト(一押し) | 31(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 226 | 包丁技 | 140 |
| 香 | 216 | 調味技 | 142 |
| 味 | 208 | 火加減 | 145 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 440ドル | 初級料理習得数 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 米穀Lv2 | 4 | 肉Lv2 | 4 |
| 野菜Lv2 | 4 | スパイスLv2 | 4 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 米穀Lv2 | 20 | ふりかけLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 豚ロース肉の下処理で、肉を柔らかくするために行った調理工程を一つ選びましょう。 A.筋取り B.筋切り C.筋抜き D.筋叩き | ||
| 答え(反転) | B. 筋 切 り | ||
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| サーロイン定食 大阪「ついん」 | |||
| 豪華な牛肉のステーキを、ボリューム満点な定食でいただきましょう。 | |||
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中級 | ||
| ジャンル | ご飯・麺 | ||
| 価格(一押し) | 37(？) | ||
| コスト(一押し) | 32(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 211 | 包丁技 | 143 |
| 香 | 217 | 調味技 | 141 |
| 味 | 222 | 火加減 | 145 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間50分 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 360ドル | 初級料理習得数 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 米穀Lv2 | 4 | 肉Lv2 | 4 |
| 野菜Lv2 | 4 | スパイスLv2 | 4 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 米穀Lv2 | 20 | ふりかけLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | ステーキの焼き方でよく焼いた状態とはどれでしょうか？一つ選びましょう。 A.ミディアム B.ブルー C.レア D.ウェルダン | ||
| 答え(反転) | D. ウェ ル ダ ン | ||
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| 焼きそば定食 大阪「ついん」 | |||
| 野菜やたんぱく質などの栄養が一度に取れる焼きそば定食は、関西では人気のメニューです。 | |||
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中級 | ||
| ジャンル | ご飯・麺 | ||
| 価格(一押し) | 37(？) | ||
| コスト(一押し) | 32(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 218 | 包丁技 | 149 |
| 香 | 203 | 調味技 | 146 |
| 味 | 229 | 火加減 | 144 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 30分 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 360ドル | 初級料理習得数 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 米穀Lv2 | 4 | 肉Lv2 | 4 |
| 野菜Lv2 | 4 | スパイスLv2 | 4 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 米穀Lv2 | 20 | ふりかけLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | やきそばを玉子で包んだ料理の名称を一つ選びましょう。 A.そば玉 B.包みそば C.オムそば D.たまごそば | ||
| 答え(反転) | C. オ ム そ ば | ||
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| お好み焼き 大阪「ついん」 | |||
| ふわふわでヘルシーなお好み焼きは、おやつにもおかずにもお勧めです。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 52(？) | ||
| コスト(一押し) | 45(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 292 | 包丁技 | 206 |
| 香 | 298 | 調味技 | 208 |
| 味 | 285 | 火加減 | 205 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 45分 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 390ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 米穀Lv2 | 3 | 肉Lv2 | 2 |
| 卵Lv2 | 7 | 野菜Lv2 | 3 |
| スパイスLv2 | 5 | × | × |
| 一押し食材 | |||
| Lv2 | 10 | ソースLv2 | 1 |
| Lv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 調理工程で、お好み焼きをさっくり仕上げるために入れた材料を一つ選びましょう。 A.玉子 B.小麦粉 C.天かす D.山芋 | ||
| 答え(反転) | A. 玉 子 | ||
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| 日替わり定食 大阪「魚彩和」 | |||
| 和・洋・中の料理が楽しめる、ボリューム満点の定食です。 | |||
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中級 | ||
| ジャンル | ご飯・麺 | ||
| 価格(一押し) | 37(？) | ||
| コスト(一押し) | 32(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 211 | 包丁技 | 140 |
| 香 | 217 | 調味技 | 142 |
| 味 | 222 | 火加減 | 145 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間50分 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 410ドル | 初級料理習得数 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 5 | 魚Lv2 | 4 |
| 米穀Lv2 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 肉Lv2 | 20 | ふりかけLv2 | 1 |
| 米穀Lv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 次のうち、行った調理工程を一つ選びましょう。 A.塩抜き B.湯通し C.油通し D.油抜き | ||
| 答え(反転) | C. 油 通 し | ||
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| 天ぷら定食 大阪「魚彩和」 | |||
| 大葉で巻いて揚げたさっぱりとした海老の天ぷらにふろふき大根、旬の焼き魚、牛肉のたたき、刺身などを加えたボリューム満点の定食です。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | ご飯・麺 | ||
| 価格(一押し) | 36(？) | ||
| コスト(一押し) | 29(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 338 | 包丁技 | 226 |
| 香 | 339 | 調味技 | 225 |
| 味 | 348 | 火加減 | 222 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 15時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 1920ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 16～24個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 4 | 米穀Lv2 | 5 |
| 卵Lv2 | 4 | スパイスLv2 | 5 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 米穀Lv2 | 20 | ふりかけLv2 | 1 |
| 卵Lv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 大根の火の通りや味のしみ込みをよくするために行った調理工程を一つ選びましょう。 A.隠し包丁 B.返し包丁 C.飾り包丁 D.かつらむき | ||
| 答え(反転) | A. 隠 し 包 丁 | ||
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| うなぎ定食 大阪「魚彩和」 | |||
| うなぎのかば焼きに鶏の唐揚げ、海老の天ぷらと煮物、牛肉のたたき、刺身などを加えたボリューム満点の定食です。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | ご飯・麺 | ||
| 価格(一押し) | 50(？) | ||
| コスト(一押し) | 43(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 298 | 包丁技 | 227 |
| 香 | 293 | 調味技 | 225 |
| 味 | 284 | 火加減 | 222 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 480ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 3 | 米穀Lv2 | 5 |
| 卵Lv2 | 4 | スパイスLv2 | 6 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 魚Lv2 | 10 | ふりかけLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 伝統的な郷土料理としてうなぎパイがある国を一つ選びましょう。 A.フランス B.イタリア C.トルコ D.イギリス | ||
| 答え(反転) | D. イ ギ リ ス | ||
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| 焼き魚定食 大阪「魚彩和」 | |||
| 旬の焼き魚に鳥の唐揚げ、ふろふき大根、牛肉のたたき、刺身などを加えたボリューム満点の定食です。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | ご飯・麺 | ||
| 価格(一押し) | 47(？) | ||
| コスト(一押し) | 40(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 323 | 包丁技 | 249 |
| 香 | 315 | 調味技 | 247 |
| 味 | 312 | 火加減 | 245 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 5時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 800ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 4 | 米穀Lv2 | 6 |
| 卵Lv2 | 4 | スパイスLv2 | 6 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 魚Lv2 | 10 | ふりかけLv2 | 1 |
| 米穀Lv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 身質や風味が塩焼きに向かない魚に用いられる焼き魚の調理法を一つ選びましょう。 A.照り焼き B.西京焼き C.幽庵焼き D.蒲焼き | ||
| 答え(反転) | B. 西 京 焼 き | ||
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