| サトイモの素焼き 中国北部「文林食府」 | |||
| サトイモの素焼き | |||
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高級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 49(？) | ||
| コスト(一押し) | 42(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 257(？) | 包丁技 | 234 |
| 香(一押し) | 249(？) | 調味技 | 232 |
| 味(一押し) | 239(？) | 火加減 | 231 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 4時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 640ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 米穀Lv2 | 15 | スパイスLv2 | 6 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | サトイモは何分間焼いたでしょうか？ A.15分 B.25分 C.35分 D.45分 | ||
| 答え(反転) | D. 45 分 | ||
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| えびのカシューナッツ炒め 中国北部「北京料理“正院大宅門”」 | |||
| カシューナッツが主役のえびより主張する、、一度で二度おいしい料理です。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 53(？) | ||
| コスト(一押し) | 46(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 298(？) | 包丁技 | 222 |
| 香(一押し) | 292(？) | 調味技 | 221 |
| 味(一押し) | 285(？) | 火加減 | 219 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間30分 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 290ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 9 | 米穀Lv2 | 9 |
| スパイスLv2 | 3 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 魚Lv2 | 20 | ソースLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 使用されていた食材はどれでしょうか？ A.マカダミアナッツ B.カシューナッツ C.ピーナッツ D.ココナッツ | ||
| 答え(反転) | B. カ シュ ー ナ ッ ツ | ||
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| 大力丸 (da li wan：ダー リー ワン) 中国北部「武道レストラン」 | |||
| 徽州で生まれたところから、徽州団子とも呼ばれています。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | ご飯・麺 | ||
| 価格(一押し) | 43(？) | ||
| コスト(一押し) | 36(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 304(？) | 包丁技 | 258 |
| 香(一押し) | 282(？) | 調味技 | 253 |
| 味(一押し) | 289(？) | 火加減 | 255 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 8時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 1280ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 米穀Lv2 | 10 | 豆製品Lv2 | 7 |
| スパイスLv2 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 米穀Lv2 | 20 | ふりかけLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | この料理は別名、何団子とよばれているでしょうか？ A.徽州団子 B.みたらし団子 C.ゴマ団子 D.泥団子 | ||
| 答え(反転) | C. 徽 州 団 子 | ||
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| 少院流パエリア 中国北部「小院西餐」 | |||
| 魚介類をふんだんに使用したパエリア。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | ご飯・麺 | ||
| 価格(一押し) | 55(？) | ||
| コスト(一押し) | 48(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 300(？) | 包丁技 | 209 |
| 香(一押し) | 281(？) | 調味技 | 204 |
| 味(一押し) | 294(？) | 火加減 | 206 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 200ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 米穀Lv2 | 12 | スパイスLv2 | 5 |
| 魚Lv2 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 米穀Lv2 | 20 | ふりかけLv2 | 1 |
| 魚Lv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 使用されていなかった魚介類はどれでしょうか？ A.あさり B.いか C.たこ D.ほたて | ||
| 答え(反転) | C. た こ | ||
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| 太極護国菜 (tai ji hu guo cai：タイ チー フー グゥォ ツァィ) 中国南部「上海飯店」 | |||
| 白いスープと緑色のスープをそれぞれ作り、太極の八卦のようによそったスープ。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 52(？) | ||
| コスト(一押し) | 45(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 225(？) | 包丁技 | 208 |
| 香(一押し) | 222(？) | 調味技 | 206 |
| 味(一押し) | 213(？) | 火加減 | 204 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 390ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 野菜Lv2 | 12 | 米穀Lv2 | 6 |
| スパイスLv2 | 3 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | ラードは、どの動物から取った油のことでしょうか？ A.鶏 B.羊 C.豚 D.牛 | ||
| 答え(反転) | C. 豚 | ||
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| 八宝年餅 (ba bao nian bing：バー バオ ニィェン ビン) 中国南部「金玉門大酒店」 | |||
| 上海の伝統的な辣醤入り八宝菜の改良版。高野豆腐の代わりに餅を、松の実の代わりにピーナッツを使用しています。食べ応えが増し、食感も向上しています。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | ご飯・麺 | ||
| 価格(一押し) | 50(？) | ||
| コスト(一押し) | 43(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 298(？) | 包丁技 | 226 |
| 香(一押し) | 293(？) | 調味技 | 224 |
| 味(一押し) | 284(？) | 火加減 | 222 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 480ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 米穀Lv2 | 9 | 豆製品Lv2 | 9 |
| スパイスLv2 | 3 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 米穀Lv2 | 20 | ふりかけLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 八宝年餅に使用されていない食材はどれでしょうか？ A.もち米 B.白菜 C.干しブドウ D.冬瓜 | ||
| 答え(反転) | B. 白 菜 | ||
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| 海老の春巻き 中国南部「真的好海鮮レストラン」 | |||
| パリパリの皮にぷりぷりのえびが入った、食感豊かな春巻き。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | ご飯・麺 | ||
| 価格(一押し) | 53(？) | ||
| コスト(一押し) | 46(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 293(？) | 包丁技 | 207 |
| 香(一押し) | 284(？) | 調味技 | 205 |
| 味(一押し) | 298(？) | 火加減 | 208 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間30分 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 290ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 7 | 野菜Lv2 | 7 |
| キノコLv | 4 | 米穀Lv2 | 3 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 米穀Lv2 | 10 | ふりかけLv2 | 1 |
| 魚Lv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 春巻きの皮は何から作られているでしょうか？ A.小麦粉 B.米粉 C.片栗粉 D.秘伝の粉 | ||
| 答え(反転) | A. 小 麦 粉 | ||
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| かぼちゃ揚げ餅 中国南部「火鍋“珍偉”」 | |||
| かぼちゃに蜂蜜を加えて揚げました。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | ご飯・麺 | ||
| 価格(一押し) | 70(？) | ||
| コスト(一押し) | 63(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 286(？) | 包丁技 | 200 |
| 香(一押し) | 299(？) | 調味技 | 204 |
| 味(一押し) | 290(？) | 火加減 | 202 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 20分 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 100ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 12～18個 | ||
| 食材 | |||
| ミルクLv2 | 12 | 米穀Lv2 | 5 |
| 野菜Lv2 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 野菜Lv2 | 10 | ふりかけLv2 | 1 |
| ミルクLv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 餅を作る時、かぼちゃ、小麦粉、あと一つ何を加えていたでしょうか？ A.蜂蜜 B.白ゴマ C.オリーブオイル D.愛情 | ||
| 答え(反転) | A. 蜂 蜜 | ||
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| えびの天ぷら 中国東部「赤坂亭」 | |||
| 和食のえび天です。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 50(？) | ||
| コスト(一押し) | 43(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 241(？) | 包丁技 | 223 |
| 香(一押し) | 250(？) | 調味技 | 224 |
| 味(一押し) | 254(？) | 火加減 | 226 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 480ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 10 | 米穀Lv2 | 7 |
| スパイスLv2 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | てんぷらの衣はどの温度の水が良いのでしょうか？ A.冷水 B.温水 C.熱湯 D.氷水 | ||
| 答え(反転) | A. 冷 水 | ||
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| 里芋団子 中国東部「大江南ホテル」 | |||
| 素朴ながらほど良い甘さは誰もが好みます。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | デザート | ||
| 価格(一押し) | 53(？) | ||
| コスト(一押し) | 46(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 167(？) | 包丁技 | 218 |
| 香(一押し) | 178(？) | 調味技 | 221 |
| 味(一押し) | 180(？) | 火加減 | 223 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間30分 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 290ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 果物Lv2 | 10 | 米穀Lv2 | 4 |
| ミルクLv2 | 4 | 野菜Lv2 | 3 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 野菜Lv2 | 10 | ジャムLv2 | 1 |
| 果物Lv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 里芋団子の中には何が入っているでしょうか？ A.あんこ B.チョコレート C.チーズ D.チキンライス | ||
| 答え(反転) | A. あ ん こ | ||
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