| がんこ豚韃靼そば茶豚しゃぶ 大阪「がんこ」 | |||
| オーストラリアの大自然の中、契約牧場で育てられた、がんこオリジナルポークが主役のそば茶を使ったしゃぶしゃぶ料理。甘みのある脂と、ジューシーで柔らかな肉質(途中切れ) | |||
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高級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 52(？) | ||
| コスト(一押し) | 45(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 225 | 包丁技 | 227 |
| 香 | 222 | 調味技 | 224 |
| 味 | 213 | 火加減 | 223 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 390ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 5 | 豆製品Lv2 | 5 |
| キノコLv2 | 5 | スパイスLv2 | 5 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 肉Lv2 | 10 | お出汁Lv2 | 1 |
| キノコLv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | どの食材や調味料がこの料理に使われていないでしょうか。 A.わさび B.紅葉おろし C.白髪ネギ D.刻みネギ | ||
| 答え(反転) | B. 紅 葉 お ろ し | ||
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| 野菜たっぷりふぐ蒸し鍋コース 大阪「魚彩和」 | |||
| 蒸すことにより旨味が凝縮されたプリプリのふぐを、たっぷりの野菜と一緒にヘルシーに楽しめます。 | |||
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特級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 64(？) | ||
| コスト(一押し) | 55(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 275(？) | 包丁技 | 328 |
| 香(一押し) | 282(？) | 調味技 | 329 |
| 味(一押し) | 268(？) | 火加減 | 326 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 600ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv3 | 3 | 米穀Lv3 | 4 |
| キノコLv3 | 5 | 卵Lv3 | 6 |
| スパイスLv3 | 5 | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | ふぐの毒をもつ部分を一つ選びましょう。 A.内臓 B.頭 C.皮 D.ひれ | ||
| 答え(反転) | A. 内 臓 | ||
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| 鴨鍋コース 大阪「魚彩和」 | |||
| 新鮮な鴨肉から出る、だしのうまみとコクが絶品です。 | |||
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特級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 64(？) | ||
| コスト(一押し) | 55(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 275(？) | 包丁技 | 328 |
| 香(一押し) | 282(？) | 調味技 | 329 |
| 味(一押し) | 268(？) | 火加減 | 326 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 600ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv3 | 3 | 米穀Lv3 | 5 |
| キノコLv3 | 5 | 卵Lv3 | 4 |
| スパイスLv3 | 4 | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 鴨鍋で鴨肉と相性が良く、臭みを取る食材を一つ選びましょう。 A.豆腐 B.はるさめ C.ねぎ D.人参 | ||
| 答え(反転) | C. ね ぎ | ||
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| ハモ鍋コース 大阪「魚彩和」 | |||
| 関西では夏の味覚として欠かせない、脂の乗った旬のハモを鍋でさっぱりといただきましょう。 | |||
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特級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 60(？) | ||
| コスト(一押し) | 51(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 283(？) | 包丁技 | 483 |
| 香(一押し) | 275(？) | 調味技 | 481 |
| 味(一押し) | 267(？) | 火加減 | 479 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 5時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 1000ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv3 | 3 | 米穀Lv3 | 5 |
| キノコLv3 | 4 | 卵Lv3 | 4 |
| スパイスLv3 | 5 | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
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| 活トラふぐ鍋コース 大阪「魚彩和」 | |||
| 高たんぱく低脂肪で、ふっくらとした身のプリっとした食感が人気の、あっさりおいしいふぐ鍋です。 | |||
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レア | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 78(？) | ||
| コスト(一押し) | 67(？) | ||
| 風味(一押し) | 175(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 324(？) | 包丁技 | 395 |
| 香(一押し) | 338(？) | 調味技 | 399 |
| 味(一押し) | 333(？) | 火加減 | 397 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv75 |
| 調理費用 | 630ドル | 特級料理習得数 | 24 |
| 習得数 | 16～24個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv3 | 3 | 米穀Lv3 | 6 |
| 野菜Lv3 | 4 | キノコLv3 | 5 |
| 卵Lv3 | 5 | スパイスLv3 | 4 |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
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| すっぽん丸まる一匹コース 大阪「魚彩和」 | |||
| 『アミノ酸』『ビタミン』『ミネラル』『コラーゲン』が豊富なすっぽん鍋で、お肌がつるつるになります。 | |||
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レア | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 78(？) | ||
| コスト(一押し) | 67(？) | ||
| 風味(一押し) | 175(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 329(？) | 包丁技 | 512 |
| 香(一押し) | 323(？) | 調味技 | 511 |
| 味(一押し) | 343(？) | 火加減 | 515 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 8時間 | 習得Lv制限 | Lv75 |
| 調理費用 | 630ドル | 特級料理習得数 | 24 |
| 習得数 | 16～24個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv3 | 3 | 米穀Lv3 | 6 |
| 野菜Lv3 | 3 | キノコLv3 | 4 |
| 卵Lv3 | 4 | スパイスLv3 | 5 |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
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| 湯豆腐 大阪「桜の花」 | |||
| 湯豆腐 | |||
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初級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 22(47) | ||
| コスト(一押し) | 19(31) | ||
| 風味(一押し) | 55(120) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 100(135) | 包丁技 | 90 |
| 香(一押し) | 106(141) | 調味技 | 88 |
| 味(一押し) | 114(149) | 火加減 | 93 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間30分 | 習得Lv制限 | Lv15 |
| 調理費用 | 130ドル | 入門料理習得数 | 6 |
| 習得数 | 28～42個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv1 | 3 | 豆製品Lv1 | 5 |
| スパイスLv1 | 5 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 魚Lv1 | 5 | お出汁Lv1 | 1 |
| スパイスLv1 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 湯豆腐発祥の地とされている場所を一つ選びましょう。 A.奈良 B.大阪 C.京都 D.東京 | ||
| 答え(反転) | C. 京 都 | ||
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| えびのガンボ 九州「モーターホーム」 | |||
| ガンボはアメリカのルイジアナ州発祥のシチューで、伝統的にお米にかけて提供されます。 | |||
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中級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 34(？) | ||
| コスト(一押し) | 29(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 161 | 包丁技 | 161 |
| 香 | 158 | 調味技 | 159 |
| 味 | 171 | 火加減 | 163 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 4時間30分 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 650ドル | 初級料理習得数 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 3 | ミルクLv2 | 5 |
| スパイスLv2 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 魚Lv2 | 10 | お出汁Lv2 | 1 |
| ミルクLv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 調理工程で使用した材料で、とろみを付けるために入れたものを一つ選びましょう。 A.玉ねぎ B.オクラ C.鶏がらスープ D.ローリエ | ||
| 答え(反転) | B. オ ク ラ | ||
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| クラムチャウダー 九州「The CASTLE ～Your Majesty～」 | |||
| 旬のあさりと野菜をたっぷり使った、栄養満点なクラムチャウダーです。あさりのだしが効いて絶品です。 | |||
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中級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 34(？) | ||
| コスト(一押し) | 29(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 161 | 包丁技 | 161 |
| 香 | 158 | 調味技 | 159 |
| 味 | 171 | 火加減 | 163 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 4時間30分 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 650ドル | 初級料理習得数 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 2 | ミルクLv2 | 3 |
| 卵Lv2 | 3 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 魚Lv2 | 10 | お出汁Lv2 | 1 |
| 卵Lv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | クラムチャウダーが発祥した国はどこでしょうか？一つ選びましょう。 A.アメリカ B.カナダ C.フランス D.イギリス | ||
| 答え(反転) | A. ア メ リ カ | ||
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| ワンタンスープ 九州「台湾食Fun」 | |||
| つるんと美味しいワンタンとしろ菜が、お腹をいっぱいにする一品です。 | |||
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初級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 22(47) | ||
| コスト(一押し) | 19(31) | ||
| 風味(一押し) | 55(120) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 106(141) | 包丁技 | 101 |
| 香(一押し) | 95(130) | 調味技 | 99 |
| 味(一押し) | 119(154) | 火加減 | 96 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv15 |
| 調理費用 | 390ドル | 入門料理習得数 | 6 |
| 習得数 | 32～48個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv1 | 5 | 米穀Lv1 | 4 |
| 卵Lv1 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 卵Lv1 | 5 | お出汁Lv1 | 1 |
| 肉Lv1 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 薬味として最後にふりかけた材料で正しいものを一つ選びましょう。 A.ごま B.のり C.刻みネギ D.紅しょうが | ||
| 答え(反転) | C. 刻 み ネ ギ | ||
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