| パンプキンスープ 中国北部「庭院时光西餐院」 | |||
| ほっこりおいしいかぼちゃのスープです。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 55(？) | ||
| コスト(一押し) | 48(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 231(？) | 包丁技 | 204 |
| 香(一押し) | 222(？) | 調味技 | 202 |
| 味(一押し) | 207(？) | 火加減 | 201 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 200ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 10 | 野菜Lv2 | 4 |
| キノコLv2 | 4 | スパイスLv2 | 3 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 「かぼちゃ」は一般的に感じでどう書くでしょうか？ A.東瓜 B.西瓜 C.南瓜 D.北瓜 | ||
| 答え(反転) | C. 南 瓜 | ||
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| 燕の巣黄金スープ 中国北部「北京料理“正院大宅門”」 | |||
| 高級食材の燕の巣を金色のスープに仕立てました。美容効果抜群です。 | |||
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特級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 53(？) | ||
| コスト(一押し) | 44(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 285(？) | 包丁技 | 363 |
| 香(一押し) | 307(？) | 調味技 | 367 |
| 味(一押し) | 293(？) | 火加減 | 365 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 10時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 1600ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 16～24個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv3 | 12 | 野菜Lv3 | 8 |
| 果物Lv3 | 5 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
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| 佛跳牆(ぶっちょうしょう) (fo tiao qiang：フォ ティァォ チィァン) 中国北部「北京料理“正院大宅門”」 | |||
| 「ぶっちょうしょう」と呼び、福建料理の伝統的な高級スープで、乾物を主体とする料理。 | |||
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特級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 60(？) | ||
| コスト(一押し) | 51(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 283(？) | 包丁技 | 483 |
| 香(一押し) | 275(？) | 調味技 | 481 |
| 味(一押し) | 267(？) | 火加減 | 479 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 5時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 1000ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv3 | 12 | 米穀Lv3 | 8 |
| 野菜Lv3 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
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| 小院流トムヤムクン 中国北部「小院西餐」 | |||
| タイで日常的に食されているトムヤムクン。日本における味噌汁的存在の料理です。 | |||
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特級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 64(？) | ||
| コスト(一押し) | 55(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 280(？) | 包丁技 | 309 |
| 香(一押し) | 278(？) | 調味技 | 307 |
| 味(一押し) | 267(？) | 火加減 | 305 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 600ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv3 | 9 | 肉Lv3 | 9 |
| 果物Lv3 | 6 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
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| フカひれの細切り 中国北部「五十六号院私房菜」 | |||
| ハタのヒレを使ったエキゾチックな料理 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 55(？) | ||
| コスト(一押し) | 48(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 210(？) | 包丁技 | 205 |
| 香(一押し) | 232(？) | 調味技 | 209 |
| 味(一押し) | 218(？) | 火加減 | 206 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 200ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 10 | キノコLv2 | 7 |
| 豆製品Lv2 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | メレンゲは何から作るでしょうか？ A.牛乳 B.卵白 C.生クリーム D.洗剤の泡 | ||
| 答え(反転) | B. 卵 白 | ||
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| 香辣湯 (xiang la tang：シィアン ラー タン) 中国北部「花士頴火鍋」 | |||
| 清涼感と辛さという、一見調和しなそうな味が実に見事なハーモニーを奏でる、見た目も麗しいスープ。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 47(？) | ||
| コスト(一押し) | 40(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 230(？) | 包丁技 | 249 |
| 香(一押し) | 221(？) | 調味技 | 248 |
| 味(一押し) | 209(？) | 火加減 | 245 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 5時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 800ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 豆製品Lv2 | 9 | 卵Lv2 | 8 |
| スパイスLv2 | 3 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 糸状のレモングラスを鍋に入れてから何分煮込む必要があるでしょうか？ A.5分 B.10分 C.15分 D.20分 | ||
| 答え(反転) | B. 10 分 | ||
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| 太極護国菜 (tai ji hu guo cai：タイ チー フー グゥォ ツァィ) 中国南部「上海飯店」 | |||
| 白いスープと緑色のスープをそれぞれ作り、太極の八卦のようによそったスープ。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 52(？) | ||
| コスト(一押し) | 45(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 225(？) | 包丁技 | 208 |
| 香(一押し) | 222(？) | 調味技 | 206 |
| 味(一押し) | 213(？) | 火加減 | 204 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 390ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 野菜Lv2 | 12 | 米穀Lv2 | 6 |
| スパイスLv2 | 3 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | ラードは、どの動物から取った油のことでしょうか？ A.鶏 B.羊 C.豚 D.牛 | ||
| 答え(反転) | C. 豚 | ||
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| 清純活海参 (qing chun huo hai can：チン チュン フォ ハイ ツァン) 中国南部「 神州四海レストラン」 | |||
| タンパク質とミネラルを豊富に含んだナマコと豚肉を煮込んだ料理。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 53(？) | ||
| コスト(一押し) | 46(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 213(？) | 包丁技 | 219 |
| 香(一押し) | 227(？) | 調味技 | 223 |
| 味(一押し) | 220(？) | 火加減 | 220 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間30分 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 290ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 12 | ミルクLv2 | 5 |
| 豆製品Lv2 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 「ナマコ」は漢字でどう書くでしょうか？ A.海鼠 B.生小 C.海羊 D.生湖 | ||
| 答え(反転) | A. 海 鼠 | ||
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| 洞庭スッポン料理 中国南部「神州四海レストラン」 | |||
| 中国南部の一部の地域ではコイは肉を食べ、スッポンはスープを飲む為の食材と認識しているそうです。 | |||
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特級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 56(？) | ||
| コスト(一押し) | 47(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 277(？) | 包丁技 | 358 |
| 香(一押し) | 282(？) | 調味技 | 359 |
| 味(一押し) | 266(？) | 火加減 | 355 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 8時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 1280ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 16～24個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv3 | 14 | 豆製品Lv3 | 5 |
| スパイスLv3 | 5 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
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| 猪肚包鶏 (zhu du bao ji：ヂュ ドゥ バオ ジー) 中国南部「火鍋“珍偉”」 | |||
| 中国北部の郷土料理で、豚の腸に鶏肉を詰めて煮たスープです。 | |||
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特級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 70(？) | ||
| コスト(一押し) | 61(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 278(？) | 包丁技 | 263 |
| 香(一押し) | 285(？) | 調味技 | 265 |
| 味(一押し) | 262(？) | 火加減 | 260 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 200ドル | 中級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv3 | 18 | キノコLv3 | 6 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
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