| 鶏飯 九州「台湾食Fun」 | |||
| 冬はもちろん、夏バテ帽子にも食べられる一品です。 | |||
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中級 | ||
| ジャンル | ご飯・麺 | ||
| 価格(一押し) | 37(？) | ||
| コスト(一押し) | 32(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 211 | 包丁技 | 149 |
| 香 | 217 | 調味技 | 146 |
| 味 | 222 | 火加減 | 144 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 30分 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 410ドル | 初級料理習得数 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 4 | 米穀Lv2 | 6 |
| 野菜Lv2 | 4 | キノコLv2 | 4 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| キノコLv2 | 10 | ふりかけLv2 | 1 |
| 米穀Lv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | この料理でも使用した、中華料理でよく使われる香辛料で正しいものを一つ選びましょう。 A.八角 B.山椒 C.エシャロット D.桂皮 | ||
| 答え(反転) | A. 八 角 | ||
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| 煮込み豚肉かけご飯 九州「台湾食Fun」 | |||
| 台湾では「ローバープン」または「ルーロウファン」と呼ばれる庶民料理 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | ご飯・麺 | ||
| 価格(一押し) | 50(？) | ||
| コスト(一押し) | 43(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 298 | 包丁技 | 266 |
| 香 | 293 | 調味技 | 269 |
| 味 | 284 | 火加減 | 267 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 480ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 5 | 米穀Lv2 | 5 |
| 豆製品Lv2 | 4 | 野菜Lv2 | 5 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 豆製品Lv2 | 10 | ふりかけLv2 | 1 |
| 肉Lv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 炒めた豚肉と一緒に鍋に入れた、臭み消しや薬味として使用される材料で、正しいものを一つ選びましょう。 A.エシャロット B.セロリ C.玉ねぎ D.しょうが | ||
| 答え(反転) | A. エ シャ ロ ッ ト | ||
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| 辣子雞 (la zi ji：ラーズージー) 中国北部「健康精進料理亭」 | |||
| 山の幸を、四川ならではの唐辛子と花椒を大量に入れて炒めた激辛料理です。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 50(？) | ||
| コスト(一押し) | 43(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 298(？) | 包丁技 | 226 |
| 香(一押し) | 285(？) | 調味技 | 222 |
| 味(一押し) | 292(？) | 火加減 | 225 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 480ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 15 | スパイスLv2 | 6 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 肉Lv2 | 20 | ソースLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 辣子雞に入っていなかった食材はどれでしょうか？ A.鶏 B.ヤマブシタケ C.ピーナッツ D.キンサイ | ||
| 答え(反転) | A. 鶏 | ||
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| 四川風ハムもどき 中国北部「健康精進料理亭」 | |||
| 肉を食べられない僧侶が、豆腐などを材料として作った、まるで肉のような料理。日本に存在する肉もどきと同類。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 47(？) | ||
| コスト(一押し) | 40(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 238(？) | 包丁技 | 246 |
| 香(一押し) | 248(？) | 調味技 | 247 |
| 味(一押し) | 259(？) | 火加減 | 249 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 5時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 800ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 11 | 豆製品Lv2 | 10 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 動物のお肉を使用してない料理の通称はなんでしょうか？ A.精進料理 B.会席料理 C.懐石料理 D.薬膳料理 | ||
| 答え(反転) | A. 精 進 料 理 | ||
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| 千歳豆腐 (qian sui dou fu：チィェンスイドウフー) 中国北部「三合楼」 | |||
| 老若男女全てが元気になれちゃう栄養豊富な料理。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 49(？) | ||
| コスト(一押し) | 42(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 242(？) | 包丁技 | 230 |
| 香(一押し) | 248(？) | 調味技 | 233 |
| 味(一押し) | 255(？) | 火加減 | 235 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 4時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 640ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 豆製品Lv2 | 7 | スパイスLv2 | 5 |
| 肉Lv2 | 3 | 魚Lv2 | 3 |
| キノコLv2 | 2 | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 電子レンジで何分加熱したでしょうか？ A.4分 B.10分 C.30分 D.50分 | ||
| 答え(反転) | A. 4 分 | ||
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| パンプキンスープ 中国北部「庭院时光西餐院」 | |||
| ほっこりおいしいかぼちゃのスープです。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 55(？) | ||
| コスト(一押し) | 48(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 231(？) | 包丁技 | 204 |
| 香(一押し) | 222(？) | 調味技 | 202 |
| 味(一押し) | 207(？) | 火加減 | 201 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 200ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 10 | 野菜Lv2 | 4 |
| キノコLv2 | 4 | スパイスLv2 | 3 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 「かぼちゃ」は一般的に感じでどう書くでしょうか？ A.東瓜 B.西瓜 C.南瓜 D.北瓜 | ||
| 答え(反転) | C. 南 瓜 | ||
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| 羊のレバー炒め 中国北部「文林食府」 | |||
| 羊のレバーにはビタミンAが豊富に含まれています。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 53(？) | ||
| コスト(一押し) | 46(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 300(？) | 包丁技 | 222 |
| 香(一押し) | 291(？) | 調味技 | 220 |
| 味(一押し) | 284(？) | 火加減 | 218 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間30分 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 290ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 8 | 野菜Lv2 | 6 |
| 卵Lv2 | 4 | 豆製品Lv2 | 3 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 豆製品Lv2 | 10 | ソースLv2 | 1 |
| 肉Lv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 羊のレバーはどの栄養素が豊富でしょうか？ A.ビタミンA B.炭水化物 C.ビタミンC D.カルシウム | ||
| 答え(反転) | A. ビ タ ミ ン A | ||
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| チガヤと豚肉の炒め物 中国北部「武道レストラン」 | |||
| チガヤは世界最強の雑草と称され、非常に繁殖力が強く、丈夫なイネ科の植物です。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 55(？) | ||
| コスト(一押し) | 48(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 258(？) | 包丁技 | 208 |
| 香(一押し) | 246(？) | 調味技 | 207 |
| 味(一押し) | 241(？) | 火加減 | 205 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 200ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 10 | キノコLv2 | 7 |
| スパイスLv2 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | チガヤは何と呼ばれているでしょうか？ A.美食の雑草 B.中国一の雑草 C.世界最強の雑草 D.そこらへんの雑草 | ||
| 答え(反転) | C. 世界最強の雑草 | ||
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| 三杯鶏 (san bei ji：サン ベイ ジー) 中国北部「小紅蕃薯時尚台菜」 | |||
| 「サンベイチー」と読み、台湾の家庭料理としてメジャーな料理。3種類の調味料を同量入れる所から三杯という名前がつきました。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 53(？) | ||
| コスト(一押し) | 46(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 281(？) | 包丁技 | 205 |
| 香(一押し) | 293(？) | 調味技 | 206 |
| 味(一押し) | 301(？) | 火加減 | 209 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間30分 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 290ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 15 | スパイスLv2 | 6 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 肉Lv2 | 20 | ソースLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 「三杯」に含まれてないのは？ A.調理酒 B.ゴマ油 C.醤油 D.押す | ||
| 答え(反転) | D. お 酢 | ||
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| 野菜と鶏肉の中華風煮付け 中国南部「尚海派」 | |||
| 材料は日本の煮付けと変わりませんが、調理方法は独特です。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 52(？) | ||
| コスト(一押し) | 45(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 292(？) | 包丁技 | 206 |
| 香(一押し) | 297(？) | 調味技 | 209 |
| 味(一押し) | 286(？) | 火加減 | 205 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 390ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 8 | スパイスLv2 | 12 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 肉Lv2 | 10 | ソースLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 使用されていなかった調味料はどれでしょうか？ A辣油. B.塩 C.醤油 D.にんにく | ||
| 答え(反転) | A. 辣 油 | ||
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