| タンドリーチキン 北海道「タージマハルカレー」 | |||
| スパイシーでやわらかジューシーな、インドを代表する鶏肉料理です。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 50(？) | ||
| コスト(一押し) | 43(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 293 | 包丁技 | 225 |
| 香 | 279 | 調味技 | 223 |
| 味 | 303 | 火加減 | 227 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 8時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 480ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 3 | ミルクLv2 | 5 |
| 野菜Lv2 | 3 | スパイスLv2 | 8 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 野菜Lv2 | 10 | ソースLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | インド料理を作るときに使われているオーブンを一つ選びましょう。 A.ダッチオーブン B.ペチカ C.タンドール D.サラマンダー | ||
| 答え(反転) | C. タ ン ド ー ル | ||
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| フレッシュチーズバーガー 北海道「バーガーショップわくわく」 | |||
| 大きめのハンバーグパティに、新鮮な野菜とチーズでボリューム満点です。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 52(？) | ||
| コスト(一押し) | 45(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 294 | 包丁技 | 207 |
| 香 | 279 | 調味技 | 204 |
| 味 | 302 | 火加減 | 209 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 390ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 2 | 野菜Lv2 | 4 |
| ミルクLv2 | 5 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 肉Lv2 | 10 | ソースLv2 | 1 |
| ミルクLv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 調理工程で使用した材料はどれでしょうか？一つ選びましょう。 A.キャベツ B.トマト C.紫たまねぎ D.エシャロット | ||
| 答え(反転) | C. 紫 た ま ね ぎ | ||
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| ホットドッグ 北海道「バーガーショップわくわく」 | |||
| 忙しいときにもサッと食べれてボリュームも満点！ジューシーなソーセージがやみつきになります。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 50(？) | ||
| コスト(一押し) | 43(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 293 | 包丁技 | 224 |
| 香 | 279 | 調味技 | 223 |
| 味 | 303 | 火加減 | 227 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 480ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 2 | 野菜Lv2 | 2 |
| スパイスLv2 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 野菜Lv2 | 10 | ソースLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | ホットドックが1人当たり年間60本を消費していると言われ、代表食となっている国を一つ選びましょう。 A.ドイツ B.イギリス C.スペイン D.アメリカ | ||
| 答え(反転) | D. ア メ リ カ | ||
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| スペシャルビーフバーガー 北海道「バーガーショップわくわく」 | |||
| こだわりの牛肉100％のジューシーハンバーグと、厳選した濃厚チーズの旨味がたっぷりな、贅沢なハンバーガーです。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 50(？) | ||
| コスト(一押し) | 43(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 297 | 包丁技 | 227 |
| 香 | 274 | 調味技 | 225 |
| 味 | 284 | 火加減 | 222 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 480ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 3 | 野菜Lv2 | 4 |
| 卵Lv2 | 6 | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 調理工程で使用した肉はどれでしょうか？一つ選びましょう。 A.牛ひき肉 B.豚ひき肉 C.鶏ひき肉 D.合いびき肉 | ||
| 答え(反転) | A. 牛 ひ き 肉 | ||
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| キムチもつ鍋 北海道「ひと鍋」 | |||
| ピリ辛のだしともつのうまみがマッチした、スタミナ満点な鍋料理です。 | |||
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中級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 33(？) | ||
| コスト(一押し) | 28(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 176 | 包丁技 | 178 |
| 香 | 165 | 調味技 | 177 |
| 味 | 149 | 火加減 | 174 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 12時間 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 800ドル | 初級料理習得数 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 5 | 野菜Lv2 | 6 |
| キノコLv2 | 6 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 肉Lv2 | 10 | お出汁Lv2 | 1 |
| 野菜Lv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 牛もつの下味を一つ選びましょう。 A.味噌 B.唐辛子 C.砂糖 D.塩 | ||
| 答え(反転) | A. 味 噌 | ||
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| えび天入り寄せ鍋 北海道「ひと鍋」 | |||
| 魚と肉のうま味がおいしい、野菜がたっぷり取れる鍋料理です。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 52(？) | ||
| コスト(一押し) | 45(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 224 | 包丁技 | 227 |
| 香 | 222 | 調味技 | 224 |
| 味 | 213 | 火加減 | 223 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 390ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 米穀Lv2 | 3 | 肉Lv2 | 3 |
| 豆製品Lv2 | 6 | 魚Lv2 | 4 |
| スパイスLv2 | 4 | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 肉Lv2 | 10 | お出汁Lv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 調理工程のえびの下処理で取り除くものを一つ選びましょう。 A.すじ B.尻尾 C.背わた D.卵 | ||
| 答え(反転) | C. 背 わ た | ||
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| 炭火焼き鶏の親子重 東京「大戸屋ごはん処」 | |||
| 炭火で香ばしく焼いた鶏肉を親子重にしました。特性のたれと、たっぷりの玉子でふんわりととじた、ひとあじ違う親子重です。食べやすいおおきさに切りそろえた親子重は、(途中切れ) | |||
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中級 | ||
| ジャンル | ご飯・麺 | ||
| 価格(一押し) | 37(？) | ||
| コスト(一押し) | 32(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 211 | 包丁技 | 140 |
| 香 | 217 | 調味技 | 142 |
| 味 | 222 | 火加減 | 145 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間50分 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 410ドル | 初級料理習得数 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 米穀Lv2 | 4 | 肉Lv2 | 4 |
| 卵Lv2 | 8 | スパイスLv2 | 2 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| スパイスLv2 | 10 | ふりかけLv2 | 1 |
| 卵Lv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 玉子を溶きすぎないようにする理由を一つ選びましょう。 A.玉子のツヤがなくなるから B.玉子の味がなくなるから C.玉子のコシがなくなるから D.玉子のねばりがなくなるから | ||
| 答え(反転) | C.玉子のコシがなくなるから | ||
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| 四元豚の生姜焼き 東京「大戸屋ごはん処」 | |||
| 四元豚ロースを1枚1枚、手切りし、すじ切り、漬け込みの工程を経て、玉ねぎと一緒に一気に仕上げ、最後に、おろし生姜を加えます。味が染み込んだ生姜焼きは、柔ら(途中切れ) | |||
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中級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 37(？) | ||
| コスト(一押し) | 32(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 215 | 包丁技 | 142 |
| 香 | 223 | 調味技 | 144 |
| 味 | 212 | 火加減 | 140 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間30分 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 360ドル | 初級料理習得数 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 5 | 果物Lv2 | 3 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 果物Lv2 | 10 | ソースLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 使用する豚肉の部位で、正しいものを一つ選びましょう。 A.豚ロース肉 B.豚ヒレ肉 C.豚バラ肉 D.豚もも肉 | ||
| 答え(反転) | A. 豚 ロ ー ス 肉 | ||
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| 手ごね押麦入りハンバーグの和風デミソース 東京「大戸屋ごはん処」 | |||
| 牛肉に、押麦、玉ねぎ、ベーコン、調味料を加え、良く混ぜ合わせた手ごねハンバーグはこだわり。鉄板でじっくりと焼き、ふっくらと仕上げたハンバーグは、ボリュームも(途中切れ) | |||
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中級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 37(？) | ||
| コスト(一押し) | 32(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 223 | 包丁技 | 145 |
| 香 | 211 | 調味技 | 141 |
| 味 | 216 | 火加減 | 142 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 12時間 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 340ドル | 初級料理習得数 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 米穀Lv2 | 3 | 肉Lv2 | 3 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 肉Lv2 | 10 | ソースLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | ハンバーグのつなぎによく使われる材料で、正しくないものを一つ選びましょう。 A.パン粉 B.玉子 C.サラダ油 D.片栗粉 | ||
| 答え(反転) | C. サ ラ ダ 油 | ||
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| 四元豚のロースかつ 東京「大戸屋ごはん処」 | |||
| アメリカノースカロライナ州で安全に飼育された肉豚。船便で日本に届けられるまでに、熟成されます。四種類の豚をかけ合わせた四元豚は、きめの細かい身質と、さっ(途中切れ) | |||
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中級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 37(？) | ||
| コスト(一押し) | 32(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 208 | 包丁技 | 145 |
| 香 | 224 | 調味技 | 141 |
| 味 | 218 | 火加減 | 142 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間25分 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 350ドル | 初級料理習得数 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 米穀Lv2 | 8 | 肉Lv2 | 7 |
| 卵Lv2 | 3 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 米穀Lv2 | 20 | ソースLv2 | 1 |
| 卵Lv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | かつが揚がった後、どのようにおいて油切りをするでしょうか？一つ選びましょう。 A.かつをねかせておく B.かつを立てておく C.かつを切っておく D.かつを箸で持っておく | ||
| 答え(反転) | B. かつを立てておく | ||
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