| がんこ豚韃靼そば茶豚しゃぶ 大阪「がんこ」 | |||
| オーストラリアの大自然の中、契約牧場で育てられた、がんこオリジナルポークが主役のそば茶を使ったしゃぶしゃぶ料理。甘みのある脂と、ジューシーで柔らかな肉質(途中切れ) | |||
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高級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 52(？) | ||
| コスト(一押し) | 45(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 225 | 包丁技 | 227 |
| 香 | 222 | 調味技 | 224 |
| 味 | 213 | 火加減 | 223 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 390ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 5 | 豆製品Lv2 | 5 |
| キノコLv2 | 5 | スパイスLv2 | 5 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 肉Lv2 | 10 | お出汁Lv2 | 1 |
| キノコLv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | どの食材や調味料がこの料理に使われていないでしょうか。 A.わさび B.紅葉おろし C.白髪ネギ D.刻みネギ | ||
| 答え(反転) | B. 紅 葉 お ろ し | ||
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| 関西風肉うどん 東京「自遊空間」 | |||
| あっさりスープともちもちとした食感のうどんが絶妙！ | |||
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中級 | ||
| ジャンル | ご飯・麺 | ||
| 価格(一押し) | 37(？) | ||
| コスト(一押し) | 32(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 218 | 包丁技 | 143 |
| 香 | 203 | 調味技 | 141 |
| 味 | 229 | 火加減 | 145 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間40分 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 390ドル | 初級料理習得数 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 4 | 魚Lv2 | 5 |
| 米穀Lv2 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 魚Lv2 | 20 | ふりかけLv2 | 1 |
| 米穀Lv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | うどんの出汁の味付けで使用した調味料はどれでしょうか。一つ選びましょう。 A.白醤油 B.濃口醤油 C.薄口醤油 D.だし醤油 | ||
| 答え(反転) | C. 薄 口 醤 油 | ||
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| カンラン炒め 中国北部「小紅蕃薯時尚台菜」 | |||
| ユリ科に属するカンランという植物を炒めた、美容効果のある料理。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 61(？) | ||
| コスト(一押し) | 54(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 304(？) | 包丁技 | 205 |
| 香(一押し) | 292(？) | 調味技 | 203 |
| 味(一押し) | 279(？) | 火加減 | 201 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 45分 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 170ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 野菜Lv2 | 11 | キノコLv2 | 10 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 野菜Lv2 | 20 | ソースLv2 | 1 |
| キノコLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | カンランには何の効果があるでしょうか？ A.美容効果 B.滋養強壮 C.整腸作用 D.ダイエット効果 | ||
| 答え(反転) | A. 美 容 効 果 | ||
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| キウイサイダー 九州「サントリーニの風」 | |||
| 暑い夏にぴったりの、甘酸っぱいドリンクです。 | |||
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初級 | ||
| ジャンル | 飲み物 | ||
| 価格(一押し) | 14(39) | ||
| コスト(一押し) | 11(23) | ||
| 風味(一押し) | 55(120) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 61(96) | 包丁技 | 125 |
| 香(一押し) | 72(107) | 調味技 | 122 |
| 味(一押し) | 82(117) | 火加減 | 126 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 5分 | 習得Lv制限 | Lv15 |
| 調理費用 | 70ドル | 入門料理習得数 | 6 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 果物Lv1 | 7 | スパイスLv1 | 6 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| スパイスLv1 | 5 | シロップLv1 | 1 |
| 果物Lv1 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | ミキサーにかけたキウイフルーツと混ぜた飲み物で正しいものを一つ選びましょう。 A.サイダー B.水 C.コーラ D.オレンジジュース | ||
| 答え(反転) | A. サ イ ダ ー | ||
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| キグチの姿蒸し 中国北部「五十六号院私房菜」 | |||
| 飾らずとも美しい魚・キグチの姿をそのままに調理した一品。 | |||
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特級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 70(？) | ||
| コスト(一押し) | 61(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 378(？) | 包丁技 | 264 |
| 香(一押し) | 368(？) | 調味技 | 262 |
| 味(一押し) | 354(？) | 火加減 | 261 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 200ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv3 | 12 | キノコLv3 | 8 |
| スパイスLv3× | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | A. B. C. D. | ||
| 答え(反転) | |||
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| キクラゲと海草の和えもの 中国西部「一麻一辣」 | |||
| さわやかな酸味と辛みが食欲をそそります。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 50(？) | ||
| コスト(一押し) | 43(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 257(？) | 包丁技 | 231 |
| 香(一押し) | 247(？) | 調味技 | 228 |
| 味(一押し) | 241(？) | 火加減 | 227 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 480ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| キノコLv2 | 15 | スパイスLv2 | 6 |
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| キノコLv2 | 20 | オイルLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 「キクラゲ」とは何でしょうか？ A.クラゲ B.海草 C.キノコ D.果物 | ||
| 答え(反転) | C. キ ノ コ | ||
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| キクラゲのサラダ 中国東部「致真匯」 | |||
| 上質のキクラゲを使用した、とてもヘルシーなサラダ。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 61(？) | ||
| コスト(一押し) | 54(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 259(？) | 包丁技 | 204 |
| 香(一押し) | 250(？) | 調味技 | 202 |
| 味(一押し) | 236(？) | 火加減 | 201 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 45分 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 170ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| キノコLv2 | 10 | 野菜Lv2 | 7 |
| 肉Lv2 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | ドレッシングに使用されていなかった材料はどれでしょうか？ A.唐辛子 B.辣油 C.マヨネーズ D.砂糖 | ||
| 答え(反転) | C.マヨネーズ | ||
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| 貴州(きしゅう)風春雨とひき肉の炒め物 中国西部「貴州料理亭」 | |||
| この料理の起源は、元の時代の作家が書いた物語に関係しているそうです。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 47(？) | ||
| コスト(一押し) | 40(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 273(？) | 包丁技 | 251 |
| 香(一押し) | 257(？) | 調味技 | 249 |
| 味(一押し) | 280(？) | 火加減 | 253 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 5時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 800ドル | 高級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| スパイスLv2 | 4 | 野菜Lv2 | 4 |
| 米穀Lv2 | 7 | 魚Lv2 | 7 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 野菜Lv2 | 10 | オイルLv2 | 1 |
| 米穀Lv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | この料理の起源となるものはどれでしょうか？ A.中国のまかない料理 B.作家が書いた物語 C.料理投稿イベント D.コンビニ定員トニーが考えた | ||
| 答え(反転) | B. 作家が書いた物語 | ||
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| 貴州(きしゅう)風マッシュポテト 中国西部「貴州料理亭」 | |||
| 貴州の伝統料理で、いわゆるマッシュポテトです。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | 前菜 | ||
| 価格(一押し) | 55(？) | ||
| コスト(一押し) | 48(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 235(？) | 包丁技 | 204 |
| 香(一押し) | 261(？) | 調味技 | 208 |
| 味(一押し) | 249(？) | 火加減 | 206 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 200ドル | 高級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 野菜Lv2 | 10 | 米穀Lv2 | 7 |
| スパイスLv2 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 野菜Lv2 | 20 | オイルLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | マッシュポテトの「マッシュ」とはどういう意味でしょうか？ A.つぶして裏ごしする B.握りつぶす C.かき混ぜる D.ジャガイモの名前 | ||
| 答え(反転) | A. つぶして裏ごしする | ||
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| 季節の麩の煮物 大阪「桜の花」 | |||
| ふわふわもちもちのお麩の食感が楽しめる煮物です。 | |||
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初級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 28(53) | ||
| コスト(一押し) | 25(37) | ||
| 風味(一押し) | 55(120) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 151(186) | 包丁技 | 83 |
| 香(一押し) | 130(165) | 調味技 | 85 |
| 味(一押し) | 144(179) | 火加減 | 81 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 15時間30分 | 習得Lv制限 | Lv15 |
| 調理費用 | 130ドル | 入門料理習得数 | 6 |
| 習得数 | 32～48個 | ||
| 食材 | |||
| 米穀Lv1 | 8 | 野菜Lv1 | 3 |
| スパイスLv1 | 3 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 米穀Lv1 | 10 | ソースLv1 | 1 |
| スパイスLv1 | 5 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 麩の主原料を一つ選びましょう。 A.グルテン B.塩 C.大豆 D.寒天 | ||
| 答え(反転) | A. グ ル テ ン | ||
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