季節野菜の炊き合わせ 東京「うなぎのぼり」 | |||
季節の野菜の持ち味を生かした、やさしい味の煮物です。 | |||
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初級 | ||
ジャンル | おかず | ||
価格(一押し) | 28(53) | ||
コスト(一押し) | 25(37) | ||
風味(一押し) | 55(120) | ||
品質 | 属性条件 | ||
色(一押し) | 130(165) | 包丁技 | 80 |
香(一押し) | 151(186) | 調味技 | 84 |
味(一押し) | 144(179) | 火加減 | 82 |
調理情報 | 習得条件 | ||
調理時間 | 55分 | 習得Lv制限 | Lv15 |
調理費用 | 130ドル | 入門料理習得数 | 6 |
習得数 | 32~48個 | ||
食材 | |||
魚Lv1 | 4 | 野菜Lv1 | 5 |
スパイスLv1 | 4 | × | × |
× | × | × | × |
一押し食材 | |||
野菜Lv1 | 10 | ソースLv1 | 1 |
スパイスLv1 | 5 | × | × |
クイズ | |||
問題 | 調味料として使われてないものを一つ選びましょう。 A.醤油 B.砂糖 C.だし汁 D.塩 | ||
答え(反転) | D. 塩 | ||
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キノコと牛肉の炒め物 中国北部「健康精進料理亭」 | |||
調理自体は簡単ですが、家庭で作ろうとすると結構手間がかかります。 | |||
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特級 | ||
ジャンル | おかず | ||
価格(一押し) | 64(?) | ||
コスト(一押し) | 55(?) | ||
風味(一押し) | 145(?) | ||
品質 | 属性条件 | ||
色(一押し) | 358(?) | 包丁技 | 317 |
香(一押し) | 365(?) | 調味技 | 320 |
味(一押し) | 377(?) | 火加減 | 322 |
調理情報 | 習得条件 | ||
調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
調理費用 | 600ドル | 高級料理習得数 | 18 |
習得数 | 20~30個 | ||
食材 | |||
キノコLv3 | 12 | 肉Lv3 | 8 |
豆製品Lv3 | 4 | × | × |
× | × | × | × |
一押し食材 | |||
× | × | × | × |
× | × | × | × |
クイズ | |||
問題 | A. B. C. D. | ||
答え(反転) | |||
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キムチもつ鍋 北海道「ひと鍋」 | |||
ピリ辛のだしともつのうまみがマッチした、スタミナ満点な鍋料理です。 | |||
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中級 | ||
ジャンル | スープ | ||
価格(一押し) | 33(?) | ||
コスト(一押し) | 28(?) | ||
風味(一押し) | 85(?) | ||
品質 | 属性条件 | ||
色 | 176 | 包丁技 | 178 |
香 | 165 | 調味技 | 177 |
味 | 149 | 火加減 | 174 |
調理情報 | 習得条件 | ||
調理時間 | 12時間 | 習得Lv制限 | Lv30 |
調理費用 | 800ドル | 初級料理習得数 | 9 |
習得数 | 24~36個 | ||
食材 | |||
肉Lv2 | 5 | 野菜Lv2 | 6 |
キノコLv2 | 6 | × | × |
× | × | × | × |
一押し食材 | |||
肉Lv2 | 10 | お出汁Lv2 | 1 |
野菜Lv2 | 20 | × | × |
クイズ | |||
問題 | 牛もつの下味を一つ選びましょう。 A.味噌 B.唐辛子 C.砂糖 D.塩 | ||
答え(反転) | A. 味 噌 | ||
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キャビアとテリーヌの盛り合わせ 九州「テンガロン」 | |||
世界三大珍味と言われるキャビアと、濃厚なテリーヌ、チーズの贅沢なオードブルです。 | |||
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中級 | ||
ジャンル | 前菜 | ||
価格(一押し) | 36(?) | ||
コスト(一押し) | 31(?) | ||
風味(一押し) | 85(?) | ||
品質 | 属性条件 | ||
色 | 190 | 包丁技 | 149 |
香 | 177 | 調味技 | 145 |
味 | 188 | 火加減 | 146 |
調理情報 | 習得条件 | ||
調理時間 | 3時間10分 | 習得Lv制限 | Lv30 |
調理費用 | 460ドル | 初級料理習得数 | 9 |
習得数 | 24~36個 | ||
食材 | |||
ミルクLv2 | 4 | スパイスLv2 | 4 |
× | × | × | × |
× | × | × | × |
一押し食材 | |||
ミルクLv2 | 20 | オイルLv2 | 1 |
スパイスLv2 | 10 | × | × |
クイズ | |||
問題 | キャビアは何の魚の卵でしょうか?一つ選びましょう。 A.ニシン B.鮭 C.チョウザメ D.ボラ | ||
答え(反転) | C. チョ ウ ザ メ | ||
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キャベツ餃子 台湾台北士林「四海遊龍」 | |||
新鮮なキャベツのサッパリとした味わいが、ジューシーなのに脂っこくない風味豊かな餃子に仕上げました。 | |||
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レア | ||
ジャンル | おかず | ||
価格(一押し) | 97(?) | ||
コスト(一押し) | 86(?) | ||
風味(一押し) | 175(?) | ||
品質 | 属性条件 | ||
色(一押し) | 451(?) | 包丁技 | 392 |
香(一押し) | 440(?) | 調味技 | 387 |
味(一押し) | 434(?) | 火加減 | 390 |
調理情報 | 習得条件 | ||
調理時間 | 1時間30分 | 習得Lv制限 | Lv75 |
調理費用 | 390ドル | 特級料理習得数 | 24 |
習得数 | 20~30個 | ||
食材 | |||
野菜Lv3 | 10 | キノコLv3 | 7 |
豆製品Lv3 | 6 | 米穀Lv3 | 4 |
× | × | × | × |
一押し食材 | |||
× | × | × | × |
× | × | × | × |
クイズ | |||
問題 | A. B. C. D. | ||
答え(反転) | |||
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牛すじ煮込み 大阪「ついん」 | |||
とろとろでおいしい牛すじ煮込みはコラーゲンたっぷり!おつまみにもお薦めです。 | |||
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初級 | ||
ジャンル | おかず | ||
価格(一押し) | 28(53) | ||
コスト(一押し) | 25(120) | ||
風味(一押し) | 55(37) | ||
品質 | 属性条件 | ||
色(一押し) | 130(165) | 包丁技 | 80 |
香(一押し) | 151(186) | 調味技 | 84 |
味(一押し) | 144(179) | 火加減 | 82 |
調理情報 | 習得条件 | ||
調理時間 | 15時間30分 | 習得Lv制限 | Lv15 |
調理費用 | 130ドル | 入門料理習得数 | 6 |
習得数 | 32~48個 | ||
食材 | |||
肉Lv1 | 7 | スパイスLv1 | 8 |
× | × | × | × |
× | × | × | × |
一押し食材 | |||
肉Lv1 | 5 | ソースLv1 | 1 |
スパイスLv1 | 10 | × | × |
クイズ | |||
問題 | 牛すじとは牛のどの部位でしょうか?一つ選びましょう。 A.首 B.アキレス腱 C.肩甲骨 D.しっぽ | ||
答え(反転) | B. ア キ レ ス 腱 | ||
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宮廷のソラマメ 中国北部「五十六号院私房菜」 | |||
内臓を滋養強壮し、腫れや熱を抑えます。高血圧、肥満、糖尿、動脈硬化、冠状動脈性硬化症など効果があります。 | |||
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高級 | ||
ジャンル | 前菜 | ||
価格(一押し) | 55(?) | ||
コスト(一押し) | 48(?) | ||
風味(一押し) | 115(?) | ||
品質 | 属性条件 | ||
色(一押し) | 250(?) | 包丁技 | 207 |
香(一押し) | 254(?) | 調味技 | 208 |
味(一押し) | 241(?) | 火加減 | 205 |
調理情報 | 習得条件 | ||
調理時間 | 1時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
調理費用 | 200ドル | 中級料理習得数 | 12 |
習得数 | 24~36個 | ||
食材 | |||
野菜Lv2 | 15 | 卵Lv2 | 6 |
× | × | × | × |
× | × | × | × |
一押し食材 | |||
× | × | × | × |
× | × | × | × |
クイズ | |||
問題 | 使用されていなかった食材はどれでしょうか? A.ワイルドライス B.タマネギ C.ソラマメ D.リブロース | ||
答え(反転) | B. タ マ ネ ギ | ||
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牛肉と玉ねぎのカシューナッツあえ 九州「The CASTLE ~Your Majesty~」 | |||
カシューナッツの香ばしさと甘みが、濃いめの味付けの牛肉によく合います。 | |||
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高級 | ||
ジャンル | おかず | ||
価格(一押し) | 50(?) | ||
コスト(一押し) | 43(?) | ||
風味(一押し) | 115(?) | ||
品質 | 属性条件 | ||
色 | 292 | 包丁技 | 229 |
香 | 298 | 調味技 | 231 |
味 | 285 | 火加減 | 226 |
調理情報 | 習得条件 | ||
調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
調理費用 | 480ドル | 中級料理習得数 | 12 |
習得数 | 20~30個 | ||
食材 | |||
野菜Lv2 | 4 | 豆製品Lv2 | 6 |
スパイスLv2 | 3 | × | × |
× | × | × | × |
一押し食材 | |||
豆製品Lv2 | 20 | ソースLv2 | 1 |
スパイスLv2 | 10 | × | × |
クイズ | |||
問題 | 調理工程で使用した材料はどれでしょうか?一つ選びましょう。 A.アーモンド B.ピーナッツ C.カシューナッツ D.ココナッツ | ||
答え(反転) | C. カシューナッツ | ||
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牛肉とトマトのスープ 台湾台北東区信義「クリスタルスプーン」 | |||
トマトの甘味と酸味が、牛肉のうま味をスープごしに引き出してくれます。 | |||
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入門 | ||
ジャンル | スープ | ||
価格(一押し) | 8(?) | ||
コスト(一押し) | 7(?) | ||
風味(一押し) | 25(?) | ||
品質 | 属性条件 | ||
色(一押し) | 54(?) | 包丁技 | 23 |
香(一押し) | 46(?) | 調味技 | 25 |
味(一押し) | 65(?) | 火加減 | 24 |
調理情報 | 習得条件 | ||
調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv1 |
調理費用 | 290ドル | 料理習得制限 | なし |
習得数 | 48~72個 | ||
食材 | |||
肉Lv1 | 5 | 野菜Lv1 | 4 |
スパイスLv1 | 3 | × | × |
× | × | × | × |
一押し食材 | |||
× | × | × | × |
× | × | × | × |
クイズ | |||
問題 | A. B. C. D. | ||
答え(反転) | |||
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牛肉のマリネステーキ 九州「モーターホーム」 | |||
マリネ液に漬けこむことで肉がやわらかかうなり、旨味が増して美味! | |||
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特級 | ||
ジャンル | おかず | ||
価格(一押し) | 64(?) | ||
コスト(一押し) | 55(?) | ||
風味(一押し) | 145(?) | ||
品質 | 属性条件 | ||
色(一押し) | 366(?) | 包丁技 | 320 |
香(一押し) | 375(?) | 調味技 | 321 |
味(一押し) | 359(?) | 火加減 | 318 |
調理情報 | 習得条件 | ||
調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
調理費用 | 600ドル | 高級料理習得数 | 18 |
習得数 | 20~30個 | ||
食材 | |||
肉Lv3 | 5 | スパイスLv3 | 10 |
× | × | × | × |
× | × | × | × |
一押し食材 | |||
× | × | × | × |
× | × | × | × |
クイズ | |||
問題 | 料理工程で使用した材料はどれでしょうか?一つ選びましょう。 A.セージ B.コリアンダー C.クミン D.ねぎ | ||
答え(反転) | A. セ ー ジ | ||
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