| えび天入り寄せ鍋 北海道「ひと鍋」 | |||
| 魚と肉のうま味がおいしい、野菜がたっぷり取れる鍋料理です。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 52(？) | ||
| コスト(一押し) | 45(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 224 | 包丁技 | 227 |
| 香 | 222 | 調味技 | 224 |
| 味 | 213 | 火加減 | 223 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 390ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 米穀Lv2 | 3 | 肉Lv2 | 3 |
| 豆製品Lv2 | 6 | 魚Lv2 | 4 |
| スパイスLv2 | 4 | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 肉Lv2 | 10 | お出汁Lv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 調理工程のえびの下処理で取り除くものを一つ選びましょう。 A.すじ B.尻尾 C.背わた D.卵 | ||
| 答え(反転) | C. 背 わ た | ||
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| えびと貝柱のオイスターソース炒め 東京「金獅子楼閣」 | |||
| ごま油とオイスターソースで、手軽に作れる本格中華。えびと貝柱との相性も抜群です。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 50(？) | ||
| コスト(一押し) | 43(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 292 | 包丁技 | 225 |
| 香 | 286 | 調味技 | 227 |
| 味 | 297 | 火加減 | 222 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 480ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 6 | 卵Lv2 | 5 |
| 野菜Lv2 | 5 | スパイスLv2 | 5 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 魚Lv2 | 20 | ソースLv2 | 1 |
| 卵Lv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | オイスターソースの主原料で正しいものを一つ選びましょう。 A.牡蠣 B.サザエ C.アサリ D.魚醤 | ||
| 答え(反転) | A. 牡 蠣 | ||
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| えびとじゃがいものジェノベーゼ 東京「フォルテ」 | |||
| 香り高いバジルソースとえびがよく合います。じゃがいもで満腹感もアップ！ | |||
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特級 | ||
| ジャンル | ご飯・麺 | ||
| 価格(一押し) | 66(？) | ||
| コスト(一押し) | 57(？) | ||
| 風味(一押し) | 145(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 365(？) | 包丁技 | 327 |
| 香(一押し) | 379(？) | 調味技 | 329 |
| 味(一押し) | 356(？) | 火加減 | 325 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 2時間 | 習得Lv制限 | Lv60 |
| 調理費用 | 400ドル | 高級料理習得数 | 18 |
| 習得数 | 20～30個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv3 | 5 | 米穀Lv3 | 4 |
| ミルクLv3 | 4 | 野菜Lv3 | 5 |
| スパイスLv3 | 4 | × | × |
| 一押し食材 | |||
| × | × | × | × |
| × | × | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | バジルに最も多く含まれる栄養分を一つ選びましょう。 A.カルシウム B.ビタミンE C.ビタミンA D.鉄分 | ||
| 答え(反転) | C. ビ タ ミ ン A | ||
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| えびとチキンのフェットチーネ 九州「マンマミーア」 | |||
| えびと鶏肉の旨味とホワイトソースがよくマッチした、ボリューム満点な具だくさんのパスタです。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | ご飯・麺 | ||
| 価格(一押し) | 55(？) | ||
| コスト(一押し) | 48(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 303 | 包丁技 | 204 |
| 香 | 289 | 調味技 | 203 |
| 味 | 283 | 火加減 | 200 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 200ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 卵Lv2 | 3 | キノコLv2 | 5 |
| ミルクLv2 | 4 | スパイスLv2 | 4 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 卵Lv2 | 10 | ふりかけLv2 | 1 |
| キノコLv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 遺伝学の研究の実験材料としてエンドウ豆を使用した有名な学者を一つ選びましょう。 A.ヨハンセン B.メンデル C.モルガン D.ミューラー | ||
| 答え(反転) | B. メ ン デ ル | ||
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| えびとトマトのフェットチーネ 九州「マンマミーア」 | |||
| えびの旨味がたっぷり入った、リッチなトマトベースのフェットチーネです。 | |||
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中級 | ||
| ジャンル | ご飯・麺 | ||
| 価格(一押し) | 36(？) | ||
| コスト(一押し) | 31(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 226 | 包丁技 | 149 |
| 香 | 216 | 調味技 | 146 |
| 味 | 208 | 火加減 | 144 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 3時間 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 440ドル | 初級料理習得数 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 3 | 野菜Lv2 | 4 |
| スパイスLv2 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 魚Lv2 | 10 | ふりかけLv2 | 1 |
| 野菜Lv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | パスタの原料の小麦粉で、最も品質が良いとされているものを一つ選びましょう。 A.強力粉 B.中力粉 C.デュラムセモリナ粉 D.グラハム粉 | ||
| 答え(反転) | C. デュラムセモリナ粉 | ||
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| えびと野菜のスープカレー 北海道「タージマハルカレー」 | |||
| 魚介のうまみがしみ込んだ、野菜もたっぷり取れるスープカレーです。 | |||
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中級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 34(？) | ||
| コスト(一押し) | 29(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 161 | 包丁技 | 161 |
| 香 | 158 | 調味技 | 159 |
| 味 | 171 | 火加減 | 163 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 6時間 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 650ドル | 初級料理習得数 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 6 | 魚Lv2 | 4 |
| 野菜Lv2 | 4 | スパイスLv2 | 4 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 肉Lv2 | 20 | お出汁Lv2 | 1 |
| 魚Lv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | さやえんどうの旬の収穫時期を一つ選びましょう。 A.1月～2月 B.4月～5月 C.7月～8月 D.10月～11月 | ||
| 答え(反転) | B. 4 月 ～ 5 月 | ||
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| えびと野菜のスープカレー 北海道「タージマハルカレー」 | |||
| 魚介のうまみがしみ込んだ、野菜もたっぷり取れるスープカレーです。 | |||
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中級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 34(？) | ||
| コスト(一押し) | 29(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 161 | 包丁技 | 161 |
| 香 | 158 | 調味技 | 159 |
| 味 | 171 | 火加減 | 163 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 6時間 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 650ドル | 初級料理習得数 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 肉Lv2 | 6 | 魚Lv2 | 4 |
| 野菜Lv2 | 4 | スパイスLv2 | 4 |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 肉Lv2 | 20 | お出汁Lv2 | 1 |
| 魚Lv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | さやえんどうの旬の収穫時期を一つ選びましょう。 A.1月～2月 B.4月～5月 C.7月～8月 D.10月～11月 | ||
| 答え(反転) | B. 4 月 ～ 5 月 | ||
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| えびと野菜のトマトスープ 北海道「SALUD～サルゥー～」 | |||
| シンプルな味付けですが、えびの旨味が入った、野菜がたっぷり摂れておなかが満腹になるスープです。 | |||
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中級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 34(？) | ||
| コスト(一押し) | 29(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 161 | 包丁技 | 161 |
| 香 | 158 | 調味技 | 159 |
| 味 | 171 | 火加減 | 163 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 4時間30分 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 650ドル | 初級料理習得数 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 2 | 野菜Lv2 | 3 |
| 果物Lv2 | 3 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 魚Lv2 | 10 | お出汁Lv2 | 1 |
| 果物Lv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 香辛料として使用したものを一つ選びましょう。 A.ナツメグ B.ローリエ C.ローズマリー D.ターメリック | ||
| 答え(反転) | B. ロ ー リ エ | ||
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| えびのカシューナッツ炒め 中国北部「北京料理“正院大宅門”」 | |||
| カシューナッツが主役のえびより主張する、、一度で二度おいしい料理です。 | |||
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高級 | ||
| ジャンル | おかず | ||
| 価格(一押し) | 53(？) | ||
| コスト(一押し) | 46(？) | ||
| 風味(一押し) | 115(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色(一押し) | 298(？) | 包丁技 | 222 |
| 香(一押し) | 292(？) | 調味技 | 221 |
| 味(一押し) | 285(？) | 火加減 | 219 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 1時間30分 | 習得Lv制限 | Lv45 |
| 調理費用 | 290ドル | 中級料理習得数 | 12 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 9 | 米穀Lv2 | 9 |
| スパイスLv2 | 3 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 魚Lv2 | 20 | ソースLv2 | 1 |
| スパイスLv2 | 10 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 使用されていた食材はどれでしょうか？ A.マカダミアナッツ B.カシューナッツ C.ピーナッツ D.ココナッツ | ||
| 答え(反転) | B. カ シュ ー ナ ッ ツ | ||
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| えびのガンボ 九州「モーターホーム」 | |||
| ガンボはアメリカのルイジアナ州発祥のシチューで、伝統的にお米にかけて提供されます。 | |||
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中級 | ||
| ジャンル | スープ | ||
| 価格(一押し) | 34(？) | ||
| コスト(一押し) | 29(？) | ||
| 風味(一押し) | 85(？) | ||
| 品質 | 属性条件 | ||
| 色 | 161 | 包丁技 | 161 |
| 香 | 158 | 調味技 | 159 |
| 味 | 171 | 火加減 | 163 |
| 調理情報 | 習得条件 | ||
| 調理時間 | 4時間30分 | 習得Lv制限 | Lv30 |
| 調理費用 | 650ドル | 初級料理習得数 | 9 |
| 習得数 | 24～36個 | ||
| 食材 | |||
| 魚Lv2 | 3 | ミルクLv2 | 5 |
| スパイスLv2 | 4 | × | × |
| × | × | × | × |
| 一押し食材 | |||
| 魚Lv2 | 10 | お出汁Lv2 | 1 |
| ミルクLv2 | 20 | × | × |
| クイズ | |||
| 問題 | 調理工程で使用した材料で、とろみを付けるために入れたものを一つ選びましょう。 A.玉ねぎ B.オクラ C.鶏がらスープ D.ローリエ | ||
| 答え(反転) | B. オ ク ラ | ||
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