Burdock Root

概要

日本語：ごぼう
学名：Arctium lappa L

解説

元々は作中での描写から解かるように元々の用途は薬草や漢方薬として伝わり使われて来た経緯がある。
主に薬草として使用されるのは種の部分。
花言葉は「いじめないで」「私にさわらないで」
ヨーロッパでは、ホップが広く採用される前は、このゴボウがビールの苦味剤として使用されていたと言う。
もしくは催乳剤として処方されて来たという。
その後、日本が主体となり品種改良を進められ今日の野菜としてのゴボウになり主として日本で古くから食されて来たと言われている。
現在においてアメリカ等西洋では健康食品の一種としてジュース等にされて飲まれているのだとか。
見た目的に根の部分が木の根によく似ている事から「栄養価がまるでない木の根」と信じられていたという。