【アニメ】美味しんぼ
概要
目次
免責事項
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歴史
1980
- 1988
- 10/17、日本テレビがアニメ放送開始。（毎週月曜19：30～20：00）
- 11/21、結城めぐみ「YOU」発売。
- 1989
- 02/21、美味しんぼ オリジナル・サウンドトラック アンティパスト発売。
- 04/24、主題歌変更。24話。
- 06/07、中村由真「Dang Dang 気になる」発売。
- 07/25、シンセイがファミコン用ゲーム「美味しんぼ 究極のメニュー三本勝負」発売。
- 10/17、放送時間変更。（毎週火曜19：30～20：00）
1990
- 1992
- 03/17、日本テレビがアニメ放送終了。136話。
- 12/11、金曜ロードショーにて「究極対至高 長寿料理対決!!」放送。
- 1993
- 12/03、金曜ロードショーにて「日米コメ戦争」放送。
2000
- 2002
- 2004
- 2005
- 2007
- 3月、バンダイナムコゲームスがニンテンドーDS用ゲーム「美味しんぼ DSレシピ集」発売。
- 9月、テレビ大阪が放送開始。
- 2008
2010
- 2010
- 4月、TOKYO MXTVがアニメ放送開始。毎週月～金19:30から。
- 2016
- 10/16、美味しんぼ【ﾃﾞｼﾞﾀﾙﾘﾏｽﾀｰ版】 第１話「究極のメニュー」 公開。
- 11/01、GYAO!が人気の45話を先行配信開始。
- 12/21、美味しんぼ Blu-ray BOX 1/DVD BOX 1発売。デジタルリマスター。
- 2017
- 03/22、美味しんぼ Blu-ray BOX 2/DVD BOX 2発売。デジタルリマスター。
- 04/04、BS12がアニメ放送開始。（夜9:00～）デジタルリマスター。毎週火21:00～22:00から2話。
- 06/21、美味しんぼ Blu-ray BOX 3/DVD BOX 3発売。デジタルリマスター。
- 06/21、美味しんぼ オリジナル・サウンドトラック アンティパスト再発売。ジャケット新装。ボーナストラック追加。VPCG-83519
- 08/02、中村由真「Dang Dang 気になる」7インチレコード発売。
特徴
公式サイト
原作
- 連載 年～年
- 時間の経過が見られる（結婚、出世など）
主題歌
第1話～第23話オープニングテーマ「YOU」結城めぐみ
第1話～第23話エンディングテーマ「TWO OF US」結城めぐみ
第24話～第136話オープニングテーマ「Dang Dang 気になる」中村由真
第24話～第136話エンディングテーマ「LINE」中村由真
音楽
音楽：大谷和夫
サウンドトラック
初期に使用されたメロディアスで長い曲のみ収録。
M2～M13 音楽：大谷和夫
1.YOU(唄:結城めぐみ)
2.グルメな夜に
3.田園のある景色
4.メトロポリスセレナーデ
5.朝焼けのダージリンティ
6.レモンシャーベットな想い出
7.グラスに沈む夕日
8.彼女とデリシャスツーリング
9.Bitter Taste Rain
10.モーニング・クロワッサン
11.庭園にて
12.渚でボサノバブランチ
13.デザートのあとで
14.TWO OF US(唄:結城めぐみ)
15.Dang Dang 気になる(唄:中村由真) (再発売のみボーナス・トラック)
16.LINE(唄:中村由真) (再発売のみボーナス・トラック)
いつもの展開、テーマ
海原雄山関連（#2,10,12）
山岡士郎の人助け
山岡士郎のいちゃもん（#6,13）
大原社主関連（#1,8,11,14）
東西新聞関連（#2,8）
美食倶楽部関連
お店のごたごた
料理と心
士郎雄山対決/究極至高対決
栗田ゆう子「おいしー」
昼食に出かける
夕食に出かける
休日に出かける
放送
- 2017/04/28、毎週月～金6：30～7：00
登場人物/キャスト
#＝話
x＝声無し
■系統
東西新聞
美食倶楽部
料理関係
芸術関係
財界関係
政治関係
芸能関係
スポーツ関係
友人関係
メイン
山岡士郎/東西新聞社員、母方の姓を名乗る：井上和彦(機動戦士Zガンダム「ジェリド」)
栗田ゆう子/東西新聞社員：荘真由美(ドラゴンボール「チチ」、機動戦士Zガンダム「クム、ハロ、キッカ」)
海原雄山/美食倶楽部主宰、士郎の父：大塚周夫(ドラゴンボール「桃白白」)
大原大蔵/東西新聞社主：阪脩（トランスフォーマー「ホイルジャック」ドラゴンボール「孫悟飯」）
谷村秀夫/東西新聞社文化部長：嶋俊介（機動戦士ガンダム逆襲のシャア「アデナウアー・パラヤ」）
富井富雄（富井精一）/東西新聞文化部副部長：加藤治
花村典子/東西新聞社員：佐久間レイ（機動戦士ガンダム0083「ニナ・パープルトン」）
田畑絹江/東西新聞社員：水原リン(忍たま乱太郎「乱太郎の母」)
ゲスト
■1～
京極万太郎(#2,#22,#27,#31,#52)/京都の億万長者：渡部猛(機動戦士ガンダム「コンスコン少将」)
辰さん(#2,#8)：野本礼三(ドラゴンボールZ「老界王神」)
岡星精一(#2,#22,#34,#36#43#63#64#66)/日本料理屋：若本規夫(ドラゴンボールZ「セル」)
板山秀司(#3,#7,#26,#43,#47)/ニュー銀座デパート社長：辻村真人(ドラゴンボールZ「大界王神」忍たま乱太郎「学園長」)
黒田守雄/大日エレクトロ社長：矢田稔
さとる(#4)/社員の息子：坂本千夏(機動戦士Zガンダム「シンタ」)
源/魚屋：
老婆/魚屋：
花川勇作(#5)/屋台のそば屋：二又一成(サザエさん「三郎」、機動戦士ガンダム「オルテガ」)
中松警部(#5,#7,#15,x18,#19,#32,#36)/警察官：福留功男(元日本テレビアナウンサー)
金三(#7)/うなぎ屋板前：大塚芳忠(機動戦士Zガンダム「ヤザン」)
木元修(#7)/うなぎ屋若旦那：作間功
店長(#7)：田口昴
部長(#7)：秋元羊介
成沢平吉(#8)/大日石油社長：大木民夫
銀五郎(#9)/すし屋：兼本新吾（ドラえもん「神成」）
富二郎(#9#32#34)/すし屋：北村弘一（ザ・シンプソンズ「バーンズ社長」）
■10～
鶴盛会長(#11)：上田敏也
島/(#11)すっぽん鍋屋：飯塚昭三(ドラゴンボールZ「ナッパ」)
女将(#12)：花形恵子
周懐徳しゅうかいとく(#13,#16,#43#56)/横浜華僑協会の会長、貿易商：小林修
宋芳蘭/周夫人(#13,#16#56)：坪井章子
宝華飯店料理人(#13)：石井敏郎
宝華飯店女将(#13)：片岡富枝
若吉葉(#14)/力士：大塚芳忠
高山(#14)/親方：田中康郎
安倍(#14)/鮮魚卸：キートン山田(機動戦士Zガンダム「ジャマイカン」)
大塚(#14)/相撲茶屋：兼本新吾
虎沢玄太郎(#15)/柔道家：宮内幸平(ドラゴンボール「亀仙人」)
栃川北男(#15)/元柔道家：田中秀幸(「テリーマン」)
王小竜うぉんしゅうろん(#16,#34)/雇い料理人、中華料理屋：二又一成
周梅美めいめい(#16)/娘：玉川紗己子
陳陸雄ちゃんろうほん(#16)/広東同郷協会副会長：北村弘一
唐山陶人(#17,18,#47#56#62)/陶芸家：富田耕生
鈴村領子(#17,18,#47#62)/唐山の妻：藤田淑子(キテレツ大百科「キテレツ」)
本村(#17,18)/：丸山詠二
サンダーボルトのボス(#18)/バイク乗り：郷里大輔(機動戦士Zガンダム「「バスク」)
水森歌子19：斉木かおり
針沢朝雲19/歌子の叔父、中松の剣術の先生：石森達幸
■20～
真山信子(#20#61)/東西新聞元社員：
真山浩一(#20#61)/信子の夫：塩沢兼人(機動戦士ガンダム「マ・クベ」)
ジェフ・ワーソン(#21#27#28)：中尾隆聖(ドラゴンボールZ「フリーザ」)
ウエストコーストのオーナー(#21)：水島鉄夫
ウエストコーストの板前(#21)：鈴置洋孝（機動戦士ガンダム「ブライト・ノア」、ドラゴンボール「天津飯」）
大不二清兵衛/鯛ふじの主人(#21#28)：岸野一彦
中川得夫(#22#23#28#32#52#62#66)/美食倶楽部の主任：仲木隆司
岡星良三(#22#66#78#81)/美食倶楽部の料理人：関俊彦（忍たま乱太郎「土井半助」）
松垣(#23)/牛鍋屋：森（機動戦士ガンダム「ガルマ・ザビ」）
アマル・ジャルー(#23)：玄田哲章（機動戦士ガンダム「ドズル・ザビ」）
ジャルー夫人(#23)：松岡洋子
ますみ(#24)/栗田の高校時代の同級生：松井菜桜子（機動戦士ガンダムZZ「ルー・ルカ」）
まゆみ(#24)/栗田の高校時代の同級生：川村万梨阿（機動戦士Zガンダム「ベルトーチカ・イルマ」）
楊紅竜(#24)/ラーメン店の兄：目黒祐一
楊白竜(#24)/ラーメン店の弟：速水奨（ドラゴンボールZ「ザーボン」）
先生(#24)/栗田の高校時代の先生：吉田理保子
栗田たま代(#25)/栗田の祖母：堀絢子（忍者ハットリくん「ハットリくん」）
栗田誠(#25)/栗田の兄：堀秀行(ドラゴンボールZ「ギニュー」)
鳥玄の主人(#25)：依田英助
鳥玄の息子(#25)：大塚芳忠
稲森社長社長(#26)：
稲森夫人(#26)：
鯨料理店主人(#27)：
ワット副会長(#27#28)/鯨十字軍：柴田秀勝（機動戦士ガンダム「デギン・ソド・ザビ」ドラゴンボール「チャパ王」）
幹部C(#28)/鯨十字軍：大塚明夫
松川/政治部
角丸副総理(#28)：島香裕
村田寛三/人形使い(#28)：島田彰
浄瑠璃(#28)：阪脩
赤坂販売部長(#29)/帝都新聞：三田松五郎
松(#29)/漁師：神山卓三（おそ松くん「ダヨーン」）
■30～
前原運動部長(#30#49)：飯塚昭三
権兵衛(#30)/うどん屋の主人：二見忠男
大谷(#30)/元力士：西尾徳(ドラゴンボール「ミスターポポ」)
大山(#30)/元柔道：佐藤正治（バッファローマン）
大馬(#30)/元プロレスラー：菅野正志
宇田(#32)/美食倶楽部の元料理人：鈴木清信（機動戦士ガンダム「ハヤト・コバヤシ」）
みよ子(#33)/栗田の大学の大学時代の同級生：島本須美（ルパン三世 カリオストロの城「クラリス」風の谷のナウシカ「ナウシカ」）
笠田(#33)/みよ子の夫：塩屋浩三（ドラゴンボールZ「魔人ブウ」）
小泉局長(#34#124)/東西新聞編集局長：加藤精三（トランスフォーマー「メガトロン」）
長原(#37)/野球選手
(#37)/中華料理屋
盛沢(#38)/ビールつぎ名人：松岡文雄
仁野(#38)オーナー：田中伸夫
大原夫人(#39)
■40～
八笑/落語家：
ブラック(#42#47#65)/料理研究家→落語家弟子入り：青野武(ドラゴンボール「ピッコロ大魔王」)
豆腐料理屋の板前(#42)/：屋良有作(キテレツ大百科「キテレツの父」)
豆腐屋(#42)：
老人(#43)/竹林の管理人：大竹宏（ドラゴンボール「兎人参化」）
尾藤康介(#43)/社長：小林清志（ルパン三世「次元大介」）
北尾照一(#44)/夏子と幼馴染、築地中央卸売市場職員：
夏子(#44)/寿司屋の女主人：佐々木るん
田中社長：
吉川清右衛門(#44)/歌舞伎俳優女形：
市橋菊蔵(#44)/歌舞伎俳優：銀河万丈（機動戦士ガンダム「ギレン・ザビ」）
長田(#44)/フランス料理シェフ：
冬本精一(#45#46)/帝都新聞社会部長：広瀬正志（機動戦士ガンダム「ランバラル」）
袁小牧/社長(#45#46)：村松康雄
楊建明/冬本の友人、社長(#45#46)：徳丸完
ドラゴンリー(#45)：巻島直樹
理事A/ヨットクラブ：秋元羊介
理事B/ヨットクラブ：戸谷公次
理事C/ヨットクラブ：笹岡繁蔵
理事D/ヨットクラブ：中多和宏
子供A/ベトナムからの難民：冬馬由美
子供B/ベトナムからの難民：山田恭子
会長(#47)：加藤正之（ドラえもん「のび太の父」）
みな子(#48)/栗田の友人：三田ゆう子（忍者ハットリくん「シンゾウ」ゲゲゲの鬼太郎「ネコ娘」）
青沢(#48)/みな子の夫：田中秀幸
(#49)：塩沢兼人
■50～
正木(#52)：大塚芳忠
三谷直吉(#55#57)/煎餅屋若旦那：鈴置洋孝
花村の友人(#55)：さとうあい
珍えいりゅう(#56)/副主席：中田浩二
星村外務大臣(#56)/大原の大学時代の後輩：田中康郎
馬場社長(#56)：掛川裕彦
馬場夫人(#56)：山岡素子
中里(#57)/オーナー
やすお(#57)/息子
ウエイトレス(#57)
天野利夫(#58)/浪人生、東西新聞バイト
大上野(#58)/石焼芋屋：大矢兼臣
社会部部長(#58)：石森達幸
■60～
金昌栄（キムチャンヨム）(#60)/大韓書籍社長：田中信夫
李京美(#60)/アリラン亭：片岡富枝
大出悟(#61)/真山の友人：銀河万丈
大出公子(#61)/大出夫人：水谷優子（機動戦士ガンダム「サラ」）
永田先生(#62)/緑健農法の考案者：秋元羊介
石山(#62)/ビニールハウスの持ち主：キートン山田
勝田美枝(#63)/栗田の大学時代の同級生：高木早苗
桐田靖夫(#63)/勝田の婚約者：龍田直樹（ドラゴンボール「ウーロン」）
守屋会長(#64)/広告会社社長：田口昴
守屋夫人(#64)：小林由利
広田昭子(#64)：松岡洋子
広田仲夫(#64)/ファッションデザイナー：大塚芳忠
すべっ太(#65)
ころん太(#65)
井原信夫(#66)/漁業組合長：宮内幸平
三木(#68)/大学生、東西新聞バイト：
上田(#68)/三木の高校時代の友人、調理士見習い：岩田光央（AKIRA「金田正太郎」）
花森みなこ(#68)/オムレツ店シェフ：
■70～
富井の弟72
73/漫才師姉：
73/漫才師妹：高山みなみ（魔女の宅急便「キキ」忍たま乱太郎「乱太郎」）
宮井75/美食倶楽部料理人
元社員77
妻77
母77
■80～
平井数男(#80)/山岡の友人：矢尾一樹（機動戦士ガンダムZZ「ジュドー」）
鈴子81
■90～
中里マスター(#92)/牡蠣フライ屋：田中亮一
室野寛也(#92)/フランス料理：石丸博也（トランスフォーマー「ロディマスコンボイ」）
■100～
(#105)/:堀川亮（ドラゴンボールZ「ベジータ」）
■110～
■120～
としこ(#124)：栗田の友人（）
いしもときょういち(#124)/としこの彼：（）
■130～
その他
山寺宏一（機動戦士ガンダム逆襲のシャア「ギュネイ・ガス」）
田原アルノ
茶風林
ストーリー
1話「究極のメニュー」 大原社主の昼食会→究極のメニュー会議→山岡のいちゃもん→山岡の料理「鮟鱇の肝」
2話「士郎対父・雄山」会社の接待失敗→辰さんからおすすめの店が「岡星」と聞く→山岡の料理→雄山が来社し挑発→士郎雄山対決
3話「野菜の鮮度」デパート取材→山岡のいちゃもん→山岡の料理
4話「活きた魚」ゲストハウス→食事会「縞鯵の活き造り」→少年のいちゃもん→山岡の料理「縞鯵の活け締め」
5話「そばツユの深味」夕食「もりそば」→山岡のいちゃもん→山岡の人助け
6話「幻の魚」食事会→山岡のいちゃもん→山岡の料理「鯖」
7話「炭火の魔力」金三が酔って騒ぎを起す→中松警部の相談→お店のごたごた→山岡の人助け「炭火と煙」
8話「接待の妙」大原社主に同行→接待失敗→山岡の人助け「辰さんのデパート地下街グルメ案内」
9話「寿司の心」大原社主に同行→山岡のいちゃもん→山岡の料理
10話「料理のルール」食事会→雄山のいちゃもん→士郎雄山対決「鰹の刺身にマヨネーズ」
11話「土鍋の力」大原社主に同行→山岡のいちゃもん→山岡の料理「雑炊」
12話「ダシの秘密」大原社主が山岡と雄山の和解を計画し接待→雄山のいちゃもん→山岡の料理「吸い物、魚の煮物」
13話「手間の価値」横浜で食事→山岡のいちゃもん→山岡の料理「東披肉」
14話「横綱の好物」大原社主に同行→大原社主の勘違い→山岡の料理「あら」
15話「日本風カレー」昼食「鱸のカレー」→虎沢のいちゃもん→山岡の人助け「牛の骨髄カレー」
16話「直火の威力」周夫人の相談→大王飯店で食事→周懐徳のいちゃもん→山岡の人助け「炒飯」
17話「もてなしの心」唐山陶人来社→唐山陶人の結婚式→雄山の挑発→士郎雄山対決「ご飯と味噌汁」
18話「鮮度とスピード」バイク乗りが来社→本村の送別会→バイク乗りを利用→山岡の料理「生牡蠣」
19話「氷菓と恋」中松警部が六本木アイスクリーム屋で騒ぎ→中松警部の恋→山岡の人助け「アイスクリームの断面」
20話「食卓の広がり」元社員の来社→偏食の相談→山岡の人助け「カツ丼」
21話「包丁の基本」食事→ジェフのいちゃもん→山岡の人助け「スズキのあらい」
22話「板前の条件」良三の料理→雄山のいちゃもん→山岡の人助け
23話「牛なべの味」食事→雄山のいちゃもん→お店のごたごた→山岡の人助け「魯山人風すき焼き（シャブスキー）」
24話「中華そばの命」栗田の同窓会→お店のごたごた→山岡の人助け
25話「舌の記憶」栗田家が「鳥玄」で食事→ゆう子の祖母のいちゃもん→山岡の人助け
26話「食べない理由」板山社長の相談→稲食会→山岡の料理「佛跳牆（フアッテューチョン）」
27話「激闘鯨合戦（前編）」→鯨料理屋で食事→雄山のいちゃもん→ジェフが捕鯨反対運動として乱入→大阪でジェフと京極と食事→ジェフの相談
28話「激闘鯨合戦（後編）」ジェフの相談、鯨十字軍のの目的→山岡が角丸を挑発→角丸が雄山に相談→文楽の招待→ワットの暴言
29話「旅先の知恵」社員旅行→山岡の料理「浜鍋」→隣のホテルが火事→山岡の人助け
30話「うどんの腰」相撲観戦→外食→大男3人が引退→山岡の人助け「うどん屋を紹介」
31話「鮎のふるさと」京極が怪我→お見舞い、雄山の挑発→士郎雄山対決「鮎のてんぷら」
32話「ハンバーガーの要素」中川の相談→ハンバーガー店、雄山のいちゃもん→山岡の人助け
33話「新妻の手料理」栗田の友人の相談→夫の浮気調査→山岡の人助け「うずめ飯」
34話「あわび尽くし」小泉部長がアメリカから帰国→文化部の人事変更→山岡の人助け「あわびのステーキ」
35話「トンカツ慕情」取材→人探し→山岡の人助け
36話「スープと麺」取材→雄山のいちゃもん→山岡の料理「冷やし中華」
37話「にんにくパワー」東京ドーム野球観戦→山岡の人助け「にんにくスープ」
38話「ビールと枝豆」食事→山岡の人助け「黒大豆の枝豆」
39話「暑中の味」大原社主心労のため入院→「お粥」
40話「真夏の氷」海の家「かき氷」→「水割り」
41話「技巧の極致」唐山陶人来社→喜寿の会→山岡のいちゃもん→士郎雄山対決「明石の鯛の干物」
42話「大豆とにがり」落語家と食事→ブラックのいちゃもん→山岡の人助け「豆腐の作り方」
43話「青竹の香り」鎌倉の竹林→山岡のいちゃもん→大原社主経由で尾藤社長を招待→山岡の料理「鱸の青竹焼き」
44話「女の華」築地の中央市場→寿司屋で食事→菊蔵のいちゃもん→清右衛門のいちゃもん→山岡の人助け→
45話「香港味勝負（前編）」香港招待→晩餐会→冬本のいちゃもん→山岡の人助け「」→猿社長のお願い→挑発
46話「香港味勝負（後編）」ドラゴンリーの試写会→市場視察→料理対決→山岡の料理「鼠はたの目玉と唇とニョクマム」
47話「黄身と白身」ジェフ来社→目玉焼きについての取材→国際目玉焼き会議
48話「母なるリンゴ」栗田の友人→いちゃもん→山岡の人助け「アップルパイ」
49話「牛肉の力」取材→食事会→士郎雄山対決
50話「究極の作法」雄山のいちゃもん
51話「レモンと健康」
52話「魚の醍醐味」
53話「お菓子と夢」
54話「江戸ッ子雑煮」
55話「しょう油の神秘」花村の恋→山岡の人助け
56話「飲茶（ヤムチャ）」珍副主席が美食倶楽部に行きたいと外務大臣の相談→唐人が雄山にお願いするが断られる→山岡の人助け→周さんに相談→美食倶楽部→周が雄山を在日華僑の食事会に招待→雄山が珍副主席を美食倶楽部に招待
57話「フォン・ド・ヴォー」花村の結婚が決まる→お店のごたごた→山岡の人助け
58話「ふるさとの唄」東北訛り→山岡の人助け「石焼芋」
59話「飯の友」カリフォルニア米を食べる会→山岡のいちゃもん→山岡の料理
60話「キムチの精神」富井の接待ミス→山岡の人助け
61話「非常食」スキーの招待→別荘→吹雪→山岡の料理「ローピン」
62話「大地の赤」唐山の釜出に訪れる→唐山が入院、雄山のお見舞い「完熟トマト」→山岡のいちゃもん→「緑健農法」
63話「愛の納豆」栗田の友人と食事→納豆嫌い→山岡の人助け「藁の納豆カラシ入り」
64話「サラダと美容」義理のお見合い→ダイエット→山岡の人助け
65話「ぼけとつっこみ」漫才コンビ→解散→山岡の人助け
66話「椀方試験」良三が椀方試験に失敗「しじみのすまし汁」→山岡の人助け
67話「ボクサーの苦しみ」
68話「卵とフライパン」大衆食堂で食事「プレーンオムレツ」→山岡のいちゃもん→山岡の人助け
69話「再会の丼」
70話「玄米VS白米」
71話「骨のない魚」
72話「代用ガム」富井の弟→山岡の人助け「小麦のガム」
73話「豆腐の花」漫才師姉妹→山岡の人助け
74話「黒い刺身」中国残留孤児→山岡の人助け「」
75話「北海の幸」宮井が美食倶楽部で失敗→山岡の人助け「利尻の昆布」
76話「臭さの魅力」
77話「ペンションの名物」ペンション→山岡の人助け
78話「究極のメニューVS至高のメニュー」帝都新聞が至高のメニューを発表。
79話「究極VS至高 黄身の実力」究極至高対決
80話「根気と自然薯」山岡の人助け「自然薯のとろろ」
81話「潮風の贈り物」良三の恋→鈴子が拒食症→山岡の人助け
82話「」
83話「」
84話「」
85話「」
86話「」
87話「」
88話「」
89話「」
90話「」
91話「」
92話「」
93話「」
94話「」
95話「」小泉部長の子供
96話「」
97話「」
98話「」
99話「」
100話「」
110話「」
120話「」
124話「恥ずかしい料理」栗田の友人と食事→美男美女の相談→山岡の人助け「恥ずかしい食べ物大会」
130話「」
136話「」
SP1話「究極対至高 長寿料理対決!!」
SP2話「日米コメ戦争」
ストーリー詳細
1話「究極のメニュー」
【A】
新入社員栗田ゆう子。新人研修を終えて文化部に配属される。
ぐうたら社員山岡士郎。夕べ酒を飲んで会社に泊まる。
料亭「白扇」で昼食会。豆腐と水の味見分けテスト。
山岡「ワインと豆腐に旅をさせるバカはいない。」
大原社主が創立100周年企画「究極のメニュー」を発表。
【B】
山岡「あんこうの肝」vs食通「フォアグラ」
2話「士郎対父・雄山」
【A】
京都の億万長者京極万太郎。戦前に米相場で大儲け。美術品の収集家。食通。
銀座の料亭「花川」で接待。
京極「わしゃ、香りも何もない養殖の鮎なんぞ死んでも食いとうないわい。」
山岡「たっつぁんは銀座中の店のゴミを片付けたりしながら、余り物を食べ歩いているだ。だから誰も知らない店の裏側の事情までよく知り尽くしてるんだ。」
岡星で接待。「ご飯、味噌汁、いわしの丸干し」
【B】
海原雄山が東西新聞を訪問。
天ぷら屋「吉花」
どの職人がうまい天ぷらを揚げるか当てる。
海原「天ぷらは人間の五感の全てを駆使する極めて高等な技術だ。目も大事だが、耳はもっと大事だ。腕のいい職人は、天ぷらのその音の変化で丁度いい揚がり頃を判断してるのだ。無意識のうちにな。料理は人間が作るものだ。どの職人がうまいものを作るか、作ってみるまで分からないものが究極のメニューだと。ふはははははははは」
3話
4話
5話
6話「幻の魚」
鯖
8話「接待の妙」
デパートの地下で接待
9話「寿司の心」
【A】
山岡「30点」
銀五郎寿司
山岡
しんとみ寿司
【B】
味比べ。
大学病院でCTスキャナー
10話「料理のルール」
【A】
ル・キャナル招待
【B】
11話土鍋の力
【A】
鶴森運輸社長が招待。「ふぐの刺身」「ふぐちり」
【B】
12話ダシの秘密
【A】
「女将を呼べ！」
【B】
13話手間の価値
東披肉
14話横綱の好物
アラ鍋
22話
美食倶楽部
良三
23話「牛なべの味」
25話「舌の記憶」
水炊き
27話激闘鯨合戦（前編）
ジェフ
32話「ハンバーガーの要素」
海原雄山「アメリカ人好みのあさましい食べ物だ！」
60話「キムチの精神」
ビデオ
セルDVD
2016/12/21 DVD-BOX1(1～48話、8枚組各6話収録) 映像特典パイロット版 VPBY-14548
2017/03/22 DVD-BOX2(49～96話、8枚組各6話収録) VPBY-14549
2017/06/21 DVD-BOX3(97～126話+スペシャル2話、8枚組収録) VPBY-14550
セルBD
2016/12/21 BD-BOX1(1～48話、8枚組各6話収録) 映像特典パイロット版 VPXY-71483
2017/03/22 BD-BOX2(49～96話、8枚組各6話収録) VPXY-71484
2017/06/21 BD-BOX3(97～126話+スペシャル2話、8枚組収録) VPXY-71485
テープ
美味しんぼ（1～4話）
美味しんぼ 2（5～8話）
美味しんぼ 3（9～12話）
美味しんぼ 4（13～16話）
美味しんぼ 5（17～20話）
美味しんぼ 6（21～24話）
美味しんぼ 7（25～28話）
美味しんぼ 8（29～32話）
美味しんぼ 9（33～36話）
美味しんぼ 10（37～40話）
美味しんぼ 15（～60話）
美味しんぼ 20
美味しんぼ 25
レンタルDVD
2016/12/21 美味しんぼ Vol.1（1～6話）
2016/12/21 美味しんぼ Vol.2（7～12話）
2017/01/25 美味しんぼ Vol.3（13～18話）
2017/01/25 美味しんぼ Vol.4（19～24話）
2017/01/25 美味しんぼ Vol.5（25～30話）
2017/02/22 美味しんぼ Vol.6（31～36話）
2017/02/22 美味しんぼ Vol.7（37～42話）
2017/03/22 美味しんぼ Vol.8（43～48話）
2017/03/22 美味しんぼ Vol.9（49～54話）
2017/03/22 美味しんぼ Vol.10（55～60話）
2017/04/19 美味しんぼ Vol.11（61～66話
2017/04/19 美味しんぼ Vol.12（67～72話
2017/04/19 美味しんぼ Vol.13（73～78話）
2017/04/19 美味しんぼ Vol.14（79～84話）
2017/05/24 美味しんぼ Vol.15（85～90話）
2017/05/24 美味しんぼ Vol.16（91～96話）
2017/06/21 美味しんぼ Vol.17（97～102話）
2017/06/21 美味しんぼ Vol.18（103～108話）
2017/07/19 美味しんぼ Vol.19（109～115話）
2017/07/19 美味しんぼ Vol.20（116～122話）
2017/07/19 美味しんぼ Vol.21（123～129話）
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