「かなえキッチン」復刻とお取り寄せ
ごはん日記 09年5月-5
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kana1127
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「かなえキッチン」復刻とお取り寄せ - ごはん日記 09年5月-5
| ごはん日記 | お取り寄せ情報 |
| 2009年5月6日 (水) 「源氏パイならぬパルミエ」 |
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| 2009年5月6日 (水) 「学校近くのカフェランチ」 |
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| 2009年5月6日 (水) 「お菓子のおうち」 |
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| 2009年5月7日 (木) 「GODIVAショコリキサー」 |
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| 2009年5月7日 (木) 「沖縄そば」 |
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| 2009年5月7日 (木) 「薬日本堂・漢方カフェ」 |
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| 2009年5月7日 (木) 「ヨーロッパのチーズ」  今日のチーズ＆ワイン講座は、フランス以外のヨーロッパの チーズがテーマで、スイス、スペイン、オランダ、イギリス、 ドイツのチーズのお勉強。 右側の真ん中はゴーダ。13世紀に生まれ、現在オランダチーズ の生産量の60％以上を占める「ゴーダ」。 今回用意されていたのは、農家製のゴーダを1000日間以上も 熟成させたその名も「ゴーダ・ミレニアム」。 ゴーダの特徴であるバターの様な風味に加え、長期熟成で 培われた旨み成分の結晶と凝縮したコクが堪能できました。 でも、個人的な感想として、ゴーダは1000日も熟成する必要は ないと思う。 今回の先生は、フェルミエで購入したそう。 私が今まで食べたナチュラルチーズの8割以上はフェルミエの ものですから、今日の先生に親近感が湧きました。 |
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| 2009年5月7日 (木) 「チーズとワイン♪」 |
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| 2009年5月8日 (金) 「松之助NYカフェ」 |
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| 2009年5月8日 (金) 「ロイズ石垣島の「石垣の塩チョコレート」」 |
