「かなえキッチン」復刻とお取り寄せ
ごはん日記 09年8月-6
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「かなえキッチン」復刻とお取り寄せ - ごはん日記 09年8月-6
| ごはん日記 | お取り寄せ情報 |
| 2009年8月26日 (水) 「フランス産カマルグのお塩」  フランス料理教室で使われていたお塩は、全てカマグルでした。 カマルグの塩は、フランスではゲランドと並ぶ２大天然塩。 南仏カマルグ地方は、古代ローマ時代から良質な塩の産地であった らしく、地中海の太陽と風によって結晶化するのだそうです。 カマルグの塩の中でも「ペルル・ド・セル」は最高峰とされるもので、 大き目の結晶の粒を舐めると、ミネラルの旨みが口いっぱいに広がります。 日本でもペルルドセルの名前で知名度が高まりつつあるカマルグの塩。 カマルグの塩田で海水を蒸発させ手作業で採取するという伝統的な手法を 守って作られた自然海塩です。 Fleur de Selとは「塩の花」という意味で、一番最初に塩田の水面に 現れた結晶であり、最高品質のものです。 添加物が一切入っていない100%天然海塩。 新陳代謝や自然治癒力を高めてくれる天然の微量ミネラル＝オリゴ エレメントが豊富に含まれており、うまみがぎゅっと詰まったお塩です。 フランスのお塩というと、ゲランドしかご存じない方、カマルグのお塩も おススメです♪ |
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| 2009年8月27日 (木) 「妹・三女のお誕生日」 |
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| 2009年8月27日 (木) 「マンゴードレッシングのサラダ」 |
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| 2009年8月27日 (木) 「今季初の松茸の土瓶蒸し」 |
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| 2009年8月27日 (木) 「夏休み明け・フランスパン基礎・授業初日」 |
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| 2009年8月28日 (金) 「手作りバター」 |
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| 2009年8月28日 (金) 「ロックフォールとパン・ド・セーグル試食」 |
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| 2009年8月28日 (金) 「甘くて美味しいフランスパンとバゲット」 |
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| 2009年8月28日 (金) 「ギリシャ産海綿」  紺碧のエーゲ海を母として育った海綿動物＝Euspongia-Officinalisを 厳選、精製したもの。 海綿の中でも最も品質が良いとされているギリシア産海綿。 大きさ比較でお花を置いてみましたが、この海綿は女性の手の平サイズ。 キメが細かく崩れにくいソフトな肌触りが特徴です。 バスタブの中でボディソープを泡立てて使うと贅沢な感触が味わえます。 コロンと愛らしい姿がお気に入りです。 ボディ洗いにはもちろんですが、私はバスルームに2つ用意して、 浴槽のお掃除用にも使っています。 |
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| 2009年8月29日 (土) 「やさしい洗剤・エコベール」 |
