「かなえキッチン」復刻とお取り寄せ
ごはん日記 09年5月-17
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kana1127
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「かなえキッチン」復刻とお取り寄せ - ごはん日記 09年5月-17
| ごはん日記 | お取り寄せ情報 |
| 2009年5月29日 (金) 「イスナルディ社・ローマ法王庁御用達オリーブオイル」  リグーリア州インペリアルにある、イスナルディ社は 1908年に設立された、オリーブオイルメーカーです。 リグーリア州、特にインペリアル地区は数百年も前から、 この地方だけに生育するタジャスカ種（粒が小さく果肉が少ない） の良質のオイルを生産してきました。 その軽さと心地よい香りは、他にはない独特のものとして 珍重されてきました。 イスナルディはそのタジャスカ種の純度と品質を さらに高めるために、採取する地区、村を限定した 最高級のオリーブオイルを中心に製造しています。 リグーリア州は南前面に地中海、すぐ背後に切り立った 山岳部といった地形で、その斜面一面に植樹されていますが、 オリーブの実の採取については、細心の注意を払いながら 手摘みでその一粒、一粒の熟し具合を確認しながら収穫しています。 イスナルディ社では、完熟のほんの一歩手前のところで 採取していますが、これは渋味やにおいなどが出ない、 香り高い、高品質のオイルを作るためなのです。 とても美味しかったので弟のオウチにも1本差し上げました。 |
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| 2009年5月29日 (金) 「私のお弁当セット」  お弁当箱は秋田杉の曲げわっぱ、お箸と箸箱は屋久杉、 お弁当箱入れは、ラ・クッチーナフェリーチェ青山の巾着。 お気に入りグッズを揃えると、朝お弁当作りが楽しく、 ランチタイムが待ち遠しくなります。 |
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| 2009年5月29日 (金) 「実山椒と高精度キッチンスケール」 |
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| 2009年5月29日 (金) 「ぬか床のお手入れ・味調整」 |
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| 2009年5月29日 (金) 「ル・コルドン・ブルーの保冷バッグ」 |
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| 2009年5月30日 (土) 「Ken's Barとワイン」 |
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| 2009年5月30日 (土) 「次女のもんじゃ焼きと姪ちゃんのメロン」 |
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| 2009年5月30日 (土) 「もんじゃの〆のあんこ巻き」 |
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| 2009年5月31日 (日) 「カルファロンのスチーマー付両手鍋」 |
